◎茅台镇街景。高远摄影首先得说明:本文所说的“茅台”,指的不是茅台酒,而是茅台镇以及茅台地区的经济生态和人文生态,也就是说,它们这种生态还能好多久?茅台镇是目前中国白酒产地经济生态和人文生态最好的地方,没有之一。为什么这么说呢?因为它有一个最大的酒业名牌:茅台集团。茅台集团投了很多钱,把茅台镇的基础建设做得很好,去过就会发现,这是一个离开了会想念不已的美丽地方。◎茅台镇中心酒业公司的酿酒车间古色古... 查看全文>
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拉菲在葡萄酒世界时已经是闻名遐迩了,拉菲酒庄(全名是拉菲古堡干红葡萄酒(Chateau Lafite Rothschild, Pauillac, France)作为享誉世界酒庄,每年仍然持续会产出红酒。不过拉菲酒庄之所以如此有名,无疑是其屡屡在拍卖会上创下天价,比如曾在拍卖会上拍出10.5英镑的1787年份的拉菲红酒。接下来就列出市面上价值不菲的几个年份的拉菲,不要只局限认识82年拉菲。哪个年份的... 查看全文>
红酒一般可以存放3—5年,存放时间过长,风味会消散,味道变淡。大部分红酒都是为了饮用而酿制的,不适合长期保存,只有少部分名庄顶级红酒,才具有长久保存的能力。红葡萄酒并不是年份越老就越好。年份是表示当年葡萄酒质量的概念。葡萄酒在瓶中也是一个陈年的过程,葡萄酒的保存自然而然就关系到葡萄酒在瓶中陈年的质量。葡萄酒的保存一般要注意的几个方面是:温度、湿度、光线和振动。葡萄酒就像是具有生命的,它也有生长期-... 查看全文>
澳洲顶级葡萄酒品牌奔富酒庄发行2010年份酒款,据奔富首席酿酒师Peter Gago所说2010是一个“没有差错”的年份。Gago表示葛兰许2010年份是他担任酒庄首席酿酒师以来最出色的一款酒,目前已经获得了澳洲Tyson Stelzer、Nick Stock、葡萄酒大师Andrew Caillard和英国Matthew Jukes满分的评价。另外James Hailiday给出了99分,葡萄酒观... 查看全文>
进口红酒大部分可以保存3-5年风味不变差,只有小部分珍稀优质红酒能保存10年以上。红酒不是越老越好,大部分红酒生产是为了饮用,只能放几年时间,然后就会走向衰落,风味消散,口感变差。红葡萄酒并不是年份越老就越好。年份是表示当年葡萄酒质量的概念。葡萄酒在瓶中也是一个陈年的过程,葡萄酒就像是具有生命的,它也有生长期-成熟期-衰老期这么一个生命周期。葡萄酒经过一系列的酿造工艺后,一般还需要熟成一段时间才能... 查看全文>
在奔富bin系列葡萄酒当中,奔富bin407是关注度极高的一款葡萄酒,是葡萄酒中端市场上的明星酒。不同年份酒,它的风味、口感、酒体等都是不同的,那么澳洲奔富407哪个年份好喝呢?小编来告诉你。奔富407红酒哪个年份好澳洲奔富407是采用100%的赤霞珠葡萄品种酿制的,是奔富酒庄夸产区、夸品种所酿制的成果,奔富407是奔富酒庄在1993年发布了首批1990年份的奔富bin407葡萄酒。奔富407不仅... 查看全文>
这里是一木酒庄,专注旧世界红酒(w576687),关注我,喝最好的红酒82年为什么是红酒的好年份?这个经典年份适用于全球吗?今天我们接着谈谈葡萄酒年份的知识。没有年份的不是好酒?No!偶尔,会看到没有年份的葡萄酒,最常见的是香槟和加强型葡萄酒。这是某种类型的葡萄酒的特有要求,为了达到每一年产品的一致性,但更多的是大的酒庄或者酒商,要调配和打造出自己品牌的的独特性。而事实上,这些酒,都不会是低价位的... 查看全文>
等一杯好酒,需要多久?对我们来说,等一场樱花,需要一年四季;而尝到一杯正宗洞藏酱香酒,则需要至少五年的时间,所以,每一滴宝洞酒都弥足珍贵。酱酒为什么很多人说贵,您知道酱酒和其他香型白酒在酿造时间上的差别吗?浓香型:45-90天清香型 :9-30天凤香型:30天米香型:7天药香型:小曲7天,大曲8个月左右豉香型:15天芝麻香型:30-45天特香型:45天老白干香型:15天馥郁香型:30-60天酱香型... 查看全文>
拉菲在葡萄酒世界时已经是闻名遐迩了,拉菲酒庄(全名是拉菲古堡干红葡萄酒(Chateau Lafite Rothschild, Pauillac, France)作为享誉世界酒庄,每年仍然持续会产出红酒。不过拉菲酒庄之所以如此有名,无疑是其屡屡在拍卖会上创下天价,比如曾在拍卖会上拍出10.5英镑的1787年份的拉菲红酒。接下来就列出市面上价值不菲的几个年份的拉菲,不要只局限认识82年拉菲。哪个年份的... 查看全文>
睡前半小时喝红酒比较好。睡前喝红酒,可以有助于放松身体,帮助睡眠。而睡前喝红酒尽量要预留时间给身体消化酒精,一般喝一小杯就好,过量饮用也不利于身体解酒。葡萄酒中由于含有抗氧化剂和酒精,其所含有的褪黑素含量可能更高一些,更有助于睡眠,预防失眠。在睡前喝红酒有助于放松身心,可以调节情绪平稳。晚上只有情绪和气息的平稳才可以轻松快速地入睡,并保证的睡眠质量。不过需要注意的是,睡前喝红酒要适量,千万不要贪杯... 查看全文>
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