跟酒有关的节日  2023-03-08 02:30

在宁波，去餐厅吃饭喝红酒已经是很普遍的现象，可大部分宁波市民对葡萄酒的认知依然很小白。听说在波特曼大街上有一家翡冷翠意式小馆是很多葡萄酒爱好者打卡的地方，周末的时候，约上几个朋友，在餐厅点杯葡萄酒微醺一下，很惬意的放松方式。注意啦！注意啦！注意啦！你是不是也想来杯葡萄酒放松一下顺便听点葡萄酒的故事红色列车将联手翡冷翠意式小馆推出每月一场葡萄酒知识科普类的品酒会，酒帝主讲，让你的葡萄酒知识UP起来！...  查看全文>

在宁波，去餐厅吃饭喝红酒已经是很普遍的现象，可大部分宁波市民对葡萄酒的认知依然很小白。听说在波特曼大街上有一家翡冷翠意式小馆是很多葡萄酒爱好者打卡的地方，周末的时候，约上几个朋友，在餐厅点杯葡萄酒微醺一下，很惬意的放松方式。注意啦！注意啦！注意啦！你是不是也想来杯葡萄酒放松一下顺便听点葡萄酒的故事红色列车将联手翡冷翠意式小馆推出每月一场葡萄酒知识科普类的品酒会，酒帝主讲，让你的葡萄酒知识UP起来！...  查看全文>

​古人酒局，或惊心动魄，或极尽风雅。试想古人当年种种盛况，今人除了佩服，还是佩服。今向读者介绍古代十大著名酒局，全当抛砖引玉，以飨读者。(1)盛唐“饮中八仙”：盛唐时长安城各种酒会盛行一时，参与者甚众。唐代大诗人杜甫用诗记录下了这次潇洒快活的神仙酒局。这“饮中八仙”分别是诗人贺知章、汝阳王李琎、左相李适之、美少年崔宗之、素食主义者苏晋、诗仙李白、书法家张旭、辩论高手焦遂。(2)鸿门宴：话说项羽不悦...  查看全文>

在酿酒时酒师会通过看酒液倒入容器中溅起的酒花来判断酒精度数的高低，这个在行业中被称为“看酒摘花”。酒花的泡沫大，形态整齐一致被称为“大清花”，酒花泡沫细碎，形态杂乱被称为“小清花”。在生活中很多人会通过看酒花来辨别酒的好坏，但是这个方法真的有待商榷，下面跟大家介绍下看酒花到底有没有用。很多商家也知道大家会看酒花来辨别酒质的好坏，所以他们会在酒中加入“起泡剂”。让酒的酒花看起来更多，持续时间更长。特...  查看全文>

有不少酒友和我反馈，有时候在酒局结束后的半夜发现口渴的情况，有些甚至喝的是1499元/瓶的飞天茅台酒，酒后口渴不免让人觉得是喝了假茅台，很多酒友都直接把口渴和劣质酒划上了等号，但这样的白酒认知是不正确的，有必要给酒友纠正一下。当白酒喝入体内，里面含有的酒精是需要经过体内分解成二氧化碳和水后，经过一系列的转化才能排出体外，这是大家都知道的。那些劣质酒的杂醇油和醛类物质含量高，体内分解这些还会导致体液...  查看全文>

因为目前在市面上出现了各种各样的酒花剂和增稠剂，所以许多朋友会认为酒中的酒花是可以判断出酒品质，但其实不然，那问题来了有的朋友会疑问，那酒花与什么因素有关呢，我们别着急，下面我们一起来了解下。一、酒花与什么因素有关1、与酒精度有关如55°的纯粮食酒，酒花均匀，堆花短暂，而且酒精酒绿豆花会很快变成黄豆花。所以，粮食酒的酒花，坐花时间长、酒花均匀细小，而酒精酒的酒花，面花很大，不均匀，坐花时间短，散花...  查看全文>

如同元宵节要吃汤圆春节要吃饺子，中国也有许多节日、习俗中离不开黄酒，人尽皆知的有端午节、冬至酒等。那么问题就来了，除了这些还有哪些有关黄酒的节日和习俗呢？下面小编就给大家详细说道说道，一起来看看吧！剃头酒在孩子长大的过程中，也有很多机会看到黄酒。在中国传统里，孩子满月时要剃头，这时家里要祭神拜祖，摆酒宴请，亲友们轮流抱过小孩，然后坐在一起同喝“剃头酒”。除用黄酒给婴孩润发外，有的长辈的喝酒时，还用...  查看全文>

跟大家分享了很多葡萄酒的知识点，小编很是开心，粉丝的各种问题同时激励着我，慢慢的我有了分享的快乐，有了成就感。很是开心能够得到认可。今天继续跟大家分享下部分粉丝的疑惑。为什么葡萄酒下面会有凹槽。凹槽是干什么的呢？难道是为了好看？下面就跟大家分享下。葡萄酒瓶下方的凹槽，用英文叫Punt，专业术语叫“碹底”。那为什么会有凹槽呢？小编查了下关于葡萄酒的历史。个人观点有以下几点。1.为了使酒瓶无法平稳地放...  查看全文>

烹饪协会西餐委员会办公室的博先生介绍，胡萝卜和葡萄酒不能在短时间内同时食用，应该至少相隔三小时以上。因为胡萝卜中丰富的β胡萝卜素与酒精一同进入人体，β胡萝卜素会跟酒精在肝脏中产生毒素，对肝有害。特别是在饮用胡萝卜汁后不要马上去饮酒。做菜时，胡萝卜里也不能放酒，否则会对肝脏造成伤害。胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，在肠道中经酶的作用后可变成人体所需的维生素Ａ，人体缺乏维生素Ａ，易患干眼病、夜盲证，易引起...  查看全文>