1新酒新酒,是指刚刚发酵蒸馏出的酒。这样的酒,刺激感非常强,入口不醇厚,也不绵柔,可以说口感并不好。2老酒老酒,是相对于新酒而言的。新酒经过一段时间的贮存,刺激性减弱,口味变得醇和、柔顺,这样的酒便是老酒。通常,新酒贮存时间要达到10年(一说8年),才有资格称“老酒”。3年份酒年份酒里的“年份”,指的是用以勾调的“老酒”的存储时间。存储达到一定年份,就叫年份酒,比如飞天茅台的15年、30年、50年... 查看全文>
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常在酒圈混,哪能没听过冰酒 ( Icewine/Eiswein ) ?或许很多人懵懂地知道,冰酒就是冰冻后的葡萄酿造的葡萄酒,也知道冰酒是夏日的绝佳拍档。但是冰酒是怎样酿造的?它的风味如何?恐怕就了解得不多了,今天,本文就带各位深入了解冰酒。1、什么是冰酒?冰酒,顾名思义,即由经过自然冰冻(或霜冻)的葡萄酿造而成的葡萄酒。当然,不同的国家对冰酒的定义不同,按照我国《冰葡萄酒》国家标准(GB/T 2... 查看全文>
固态酒和液态酒哪个好?当然是固态酒,固态酒也就是固态发酵法酿制的酒,这属于传统酿造工艺,由粮食直接发酵蒸馏酿制而成;液态酒也就是液态法白酒,属于新工艺白酒,由薯类、糖蜜发酵蒸馏成食用酒精,然后再勾兑成白酒,属于酒精勾兑酒,跟固态发酵的纯粮酒不能比。固态酒和液态酒对比固态酒就是固态发酵法白酒,是纯粮食在窖池里面发酵、蒸馏生产的白酒,属于白酒的传统生产方式,原料都呈固态,通常认为这种固态酒才是纯粮食酒... 查看全文>
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专注于型酒立方酒世家时代系列酒不尽的甘美醇和,来自于传统的窖藏,造就了君子性情;温润如玉、柔顺淡雅、空杯留香、久久回味。润泽于雅酒立方酒世家时代系列酒,富有文化气息的精美包装带,是送礼的,展现浓浓的文化气息。逸情于柔酒立方酒世家时代系列酒入口柔和顺滑,纵享曼妙感受。酒立方酒天香醇厚,入口绵,落口甜,纯正净爽,饮之回味无穷。品牌:酒立方酒世家时代系列酒市场价:酒立方酒世家时代系列酒价格是298.00... 查看全文>
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丰谷酒业 绵阳市丰谷酒业有限责任公司起源于清朝康熙年间(1682)的丰谷天佑烧坊,至今已有322年的历史。公司的主要产品有丰谷酒皇、丰谷酒王、丰谷特曲、丰谷老窖、酒令系列、星级系列、朝代系列、酒寨系列及绵州酒系列等20多个系列品种200余个产品规格的浓香型白酒。该产品集传统工艺和现代科技精心酿制而成,生产工艺均达到同行业先进水平,它以“窖香幽雅、醇厚绵甜、尾味爽净”之特风格,深受消费者喜爱,被誉... 查看全文>
说到冬雪和葡萄酒的关系,很多人首先想到的就是冰酒(Ice Wine)。确实,冰酒是冬日冰雪的馈赠,只有在寒冷的雪天才能诞生。但实际上,冬雪不仅能为我们带来美味的冰酒,它对葡萄藤的生长还大有裨益。除虫秋季葡萄采收后,冬季就到了葡萄藤休养生息的季节,同样进入休眠的,还有那些依附葡萄藤而生的昆虫,以及、等微生物。而冬雪的降临,无疑是这些昆虫和微生物的噩梦。在降雪的年份里,由于大雪除去了这些冬眠的害虫和有... 查看全文>
饮酒之人若想求个一醉方休、求个酣畅淋漓的话,除了需要勃然正盛的酒兴,还需要心中有至情。何谓至情?有至情者,眼见凡尘孤苦之人、俗世凄惶之事必也心生怜悯、叹惋连连,身逢寂寥之时、悲戚之事必也举杯问天、长歌大哭,思及古往今来那些曾经举杯又落盏的酒客都曾独自面对百载飘零、百年孤独,必也感同身受,心有戚戚然。心中有至情,杯中有烈酒,以情助酒,以酒燃情,故而有情之人饮有情之酒乃是人间酒事中最值得期待的情境。世... 查看全文>
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