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虽然全世界的葡萄种类纷繁,但只有少数的葡萄品种在占据着葡萄酒市场,且能得到全世界葡萄酒爱好者的欢迎。由于整体上的葡萄酒工业和农业都处在不断的变化之中,所以没有证据显示,究竟是哪一个葡萄品种的种植是最广泛的。然而,我们在市场上常常会见到,不论是白葡萄酒还是红葡萄酒,来来去去也就是那么几个葡萄品种名称,并且得到了葡萄酒爱好者们的青睐。其中,我们最最常见的两个品种就是霞多丽(Chardonnay)和赤霞... 查看全文>
霞多丽是全球最受欢迎的白葡萄酒,最近它也成为最具分裂性的葡萄酒。前往世界上任何一个葡萄酒产区,你会发现至少有一个葡萄园种植霞多丽。那么霞多丽是如何变得如此受欢迎的,为什么它最近又变得有些糟糕呢?霞多丽出生在法国的勃艮第地区,在那里被称为白勃艮第,正是在那里,葡萄酒因其优雅而备受赞誉。在霞多丽崛起之后不久,香槟酿酒师开始种植葡萄,并将其作为起泡葡萄酒的主要成分。虽然在同一个国家种植,但霞多丽葡萄在香... 查看全文>
霞多丽是地球上最受欢迎的白葡萄酒,这是一种可以简单或富丽堂皇的葡萄酒,可以陈年或立即食用。霞多丽(Chardonnay)诞生于法国勃艮第地区,被称为“White Burgundy”,正是在那里,该酒因其优雅而广受赞誉。在同一国家种植时,霞多丽葡萄在香槟中的表现与勃艮第不同。酿酒师们开始意识到,葡萄具有独特的诀窍,可以真正体现风土,葡萄酒的产区和地区。没有两个地方能够生产完全相同的霞多丽葡萄酒,但是... 查看全文>
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