牛津园葡萄酒  2023-03-08 03:15

昨天有个朋友买了一瓶勃艮第葡萄酒，他说酒瓶上的“Monopole”是啥意思，我答是独占园。他有些疑惑，之前听过单一园，这独占园跟单一园有区别吗？为了搞清楚这个问题，先来看单一园是什么！1、什么是单一葡萄园？单一园葡萄酒意味着它的酿酒葡萄来自一个特定的葡萄园，也就是我们平常说的单一葡萄园。相比附近的葡萄园，单一葡萄园在地理、风土条件方面占有更多的优势，土壤、地貌、水源、朝向、温度等方面达到最佳的平衡...  查看全文>

昨天有个朋友买了一瓶勃艮第葡萄酒，他说酒瓶上的“Monopole”是啥意思，我答是独占园。他有些疑惑，之前听过单一园，这独占园跟单一园有区别吗？为了搞清楚这个问题，先来看单一园是什么！1、什么是单一葡萄园？单一园葡萄酒意味着它的酿酒葡萄来自一个特定的葡萄园，也就是我们平常说的单一葡萄园。相比附近的葡萄园，单一葡萄园在地理、风土条件方面占有更多的优势，土壤、地貌、水源、朝向、温度等方面达到最佳的平衡...  查看全文>

酒标上常见的Single Vineyard和Monopole，分别代表什么意思？它们与葡萄酒的品质之间又有什么联系呢？什么是“单一葡萄园”？所谓的单一葡萄园（Single Vineyard）一词，多见于新世界葡萄酒的酒标之上，但是单一园的概念雏形可以说是来源于极其注重风土的法国勃艮第（Burgundy）。顾名思义，单一葡萄园指的就是酿造该酒的葡萄全部来自同一个特定的葡萄园。单一园葡萄酒的出现，体现...  查看全文>

喝多了干红和干白葡萄酒，偶尔觉得沉闷或者酸涩想要换换口味？别急，葡萄酒界还有让人沉醉的甜型葡萄酒等着您。甜葡萄酒以其浓郁的花香果香，甜蜜的口感，绽放着自己的光芒，俘获了许多嗜甜者的芳心，更让这一群体毫无抗拒之力。在介绍甜酒之前，咱们先来捋一捋甜型葡萄酒的概念。在静止葡萄酒的范畴里，甜型指含糖量大于 45g/L，一般静止葡萄酒含糖量超过这个数值，才能被称为甜酒。而对于起泡酒而言，甜型葡萄酒的含糖量应...  查看全文>

北美洲的葡萄酒产区皆属于新世界范畴，与拥有悠久酿酒历史的欧洲国家相比还很年轻，但这并不意味着这里的葡萄酒就比旧世界逊色，相反地，北美洲是许多著名美酒的产地。接下来，就跟着小编一起了解北美国家都出产什么美酒吧。图片来源：www.discovercaliforniawines.com一、加拿大加拿大最出名的葡萄酒即为冰酒（Icewine），这种酒采用结冰的葡萄酿造而成，风味至纯，酸度极佳，甜而不腻。而...  查看全文>

Single Vineyard和Monopole，翻译成中文分别是单一葡萄园和独占园，这两个概念很多人都分不清，因此今天我们来仔细探讨一下二者的区别。什么是“单一葡萄园”？所谓的单一葡萄园（Single Vineyard）一词，多见于新世界葡萄酒的酒标之上，但是单一园的概念雏形可以说是来源于极其注重风土的法国勃艮第（Burgundy）。顾名思义，单一葡萄园指的就是酿造该酒的葡萄全部来自同一个特定的...  查看全文>

伊甘庄园 1855年波尔多评级：优等一级酒庄(premier cru supérieur) 其他评级：苏玳和巴萨克列级酒庄优等一级酒庄[premier cru supérieur] 产区（appellation）：苏玳产区（sauterne），葡萄种植比例 sémillon 赛美蓉80% sauvignon blanc 长相思20% 平均树龄：25年（葡萄树龄只要达到45年就会砍掉，休...  查看全文>

对于拉菲，木桐和玛歌这些名庄红酒，我们是再熟悉不过了，也正是因为这些名庄红酒的存在，一些品质较好的葡萄酒也渐渐失去光芒，就像我们今天要说的摩尔多瓦葡萄酒，也许你没有听说过，那么一起来看看吧！摩尔多瓦(Moldova)是一个历史非常悠久的葡萄酒生产国，拥有5000多年的酿酒历史。葡萄酒的起源地正是黑海的周边地区，其中最著名的葡萄酒国家就是格鲁吉亚和摩尔多瓦。比我们熟知的一些旧世界国家——如法国、意大...  查看全文>

法国艾美浓之花庄园红葡萄酒（CHATEAUSOUTARD2002） 葡萄品种：梅洛，加本纳白(Merlot,CabernetFran 酒精度：13%Vol 产地：法国波尔多圣达美浓法定特级GrandCruClasseSaint-Emillion 酒庄：CHATEAUSOUTARD 艾美浓之花庄园是波尔多圣达美浓法定产区较古老的酒庄之一，是该地区较富盛名的特级酒庄。酒庄的建立可以追溯到5个世纪前。于...  查看全文>