新疆酿酒葡萄种植面积  2023-03-08 03:45

世界上有超过一万种可以用于酿酒的葡萄品种，除大众所熟知的国际主流品种外，各产酒国拥有的本土品种更是不胜枚举。然而就种植量而言，那些“质与量兼得”的葡萄品种最受青睐，于是这众多的葡萄经历一层又一层的筛选，最终仅剩下数十种被广泛种植的葡萄品种。而那些种植面积名列前茅的葡萄品种，多为法国、意大利和西班牙等国的“大腕儿”品种。接下来，本文将以《葡萄种植于何处？》（Which Winegrape Varie...  查看全文>

文 | 云酒团队遵义、仁怀启动酒类企业自律检查，6项检查重点需关注3月6日，遵义市酒业协会、仁怀市酒业协会下发《关于开展酒类企业自律检查的通知》（以下简称《通知》）。《通知》指出，根据“遵义市2018年酒类市场专项整治行动工作方案”要求，为进一步规范市酒类行业生产经营秩序，严厉打击各种假冒伪劣、虚假误导宣传、侵犯注册商标专用权等违法违规行为，切实维护酒类企业和消费者合法权益，积极支持和响应对全市白...  查看全文>

在全球种植的众多酿酒葡萄中，仅有数十个品种在世界范围内得到广泛种植。之前我们已经在《世界上种植面积最广的酿酒葡萄——红葡萄篇》一文中介绍了种植面积名列前五的红葡萄品种，接下来，本文将再次以《葡萄种植于何处？》（Which Winegrape Varieties are Grown Where?）一书2020年修订版中的数据为基础，为大家介绍全球种植面积最大的五个白葡萄品种。与都是知名品种的红葡萄种...  查看全文>

观摩培训会现场。7月25日， 2019年四川全省酿酒专用粮基地建设工作现场观摩培训会在宜宾举行。来自宜宾、成都、绵阳、德阳、泸州、自贡、巴中、遂宁等市州农业农村局的分管负责人和农技站负责人，以及承担2019年酿酒专用粮基地建设任务的19个项目县（区）负责人近90人参加此次现场观摩培训。作为酿酒专用粮核心产区，2019年，宜宾投入酿酒专用粮产业基地建设资金1.2亿元，新建和改造专用粮生产基地14.6...  查看全文>

在美国种植最多的葡萄是苏丹娜（Sultanina），这种葡萄大约有60,000公顷，占美国葡萄总面积的14％。此外，康科德有34,000公顷的种植。这种葡萄可以转化为葡萄酒，但现在它更受欢迎的是果冻，果汁和果酱。我们从统计数据中丢弃非酿酒品种，美国目前有大约320,000公顷葡萄园用于葡萄酒生产。霞多丽的热潮并没有消退，它仍然是种植面积较大的品种，占地43,000公顷。虽然它仍然是一种非常受欢迎的...  查看全文>

一些红酒爱好者对酿酒葡萄品种颇有研究，专业研究哪些品种适合酿红酒，以及酿制出红酒的特色。世界上大概有6000多种可以用来酿制葡萄酒的品种，那么用来酿制葡萄酒的品种哪些比较好？十大酿酒葡萄品种首先选用酿制葡萄品种考虑因素有两方面，一是葡萄酿产出酒品的品质，另一方面是葡萄产量；好的葡萄品种不仅能够产出优质的酒，还能有着较高的产量，这样才能称为好的酿酒葡萄品种。6000多种经过筛选后，有50种表现比较优...  查看全文>

有许多独特的因素可以影响葡萄酒的整体特征和结构，例如，在陈酿过程中，橡木桶可以为葡萄酒增添一些独特的品质，而发酵等技术可以酿造出与预期完全不同的葡萄酒。然而，没有任何一种元素比对葡萄的利用更重要，而且不仅仅是特定的品种。通常情况下，酿酒葡萄生长的土壤会呈现出葡萄酒的特性。葡萄酒世界中存在着大量不同类型的土壤，其中一些土壤比其他土壤更适合某些类型的葡萄酒。例如，生长在页岩型土壤中的白葡萄往往表现出高...  查看全文>

西班牙位于欧洲西南部伊比利亚半岛，北纬36度00分到43度22分、西经9度18分和东经3度19分之间。西班牙位于伊比利亚（Ibérian Peninsula）半岛，拥有超过290万英亩的葡萄园，是全世界葡萄种植面积最大的国家，但葡萄酒的产量却只排世界第三，位于法国和意大利之后.主要产区1里奥哈里奥哈（Rioja）是西班牙仅有的两个DOCa产区之一，其重要性就如波尔多之于法国。该产区位于西班牙北部，...  查看全文>

观摩培训会现场。7月25日， 2019年四川全省酿酒专用粮基地建设工作现场观摩培训会在宜宾举行。来自宜宾、成都、绵阳、德阳、泸州、自贡、巴中、遂宁等市州农业农村局的分管负责人和农技站负责人，以及承担2019年酿酒专用粮基地建设任务的19个项目县（区）负责人近90人参加此次现场观摩培训。作为酿酒专用粮核心产区，2019年，宜宾投入酿酒专用粮产业基地建设资金1.2亿元，新建和改造专用粮生产基地14.6...  查看全文>