青梅肉厚，核小，看起来很适合吃，但是一口下去，牙都要酸掉，所以一般都是加工后使用，比如加工成青梅酒、蜜饯青梅、青梅露、酸梅汤、酸梅排骨等。对于我们来说，做成青梅酒非常不错，好喝不上头。制作青梅酒，需要使用3种原料，青梅、冰糖、白酒。 青梅和冰糖很简单，不用选。 青梅选择青绿色的，冰糖选择黄冰糖。 白酒有很多选择，选择时满足两个条件就好：1、度数建议在35度以上55度以下。 酒精度数过低，不易贮藏，... 查看全文>
目录
最受富豪追捧的美酒除了法国葡萄酒、中国茅台，就属墨西哥盛产的龙舌兰了。很多人认为喝一杯龙舌兰是件很幸福的事情，龙舌兰酒（Mezcal）是世界八大烈酒中的一员，在20世纪风靡全球，许多酒厂开始生产龙舌兰，龙舌兰给世界各地的酒吧注入了新鲜“血液”，经常被用来当做基酒调制特基拉日出、斗牛士、霜冻玛格丽特等特色鸡尾酒。在一众龙舌兰当中，以墨西哥生产的龙舌兰为最。作为墨西哥的国酒，龙舌兰被称之为墨西哥的灵魂... 查看全文>
外国的蒸馏酒以原料分类:1、白兰地，以葡萄为原料，若以其他水果为原料，则称为某某白兰地。2、威士忌，以麦芽和谷物为原料。美国的波庞威士忌以玉米为原料。3、兰姆酒，以甘蔗粮蜜为原料，分为深色和浅色两种。4、杜松子酒，以药用植物杜松子和食用酒精经过串蒸或冷混而成。5、伏特加，用小麦、黑麦、大麦等原料发酵和蒸馏加工。6、龙舌兰酒，以墨西哥特有植物龙舌兰为原料发酵蒸馏而成。... 查看全文>
酒盒的材料及加工工艺（1）包装材料的选择 在包装材料的选择上，纸质容器（纸盒、纸管）仍占主要地位，木质、塑料、金属材料的比例比以往有所增加，竹、柳、草等天然材料仍较少使用。纸质容器中纸盒又占有绝对的优势，根据酒类档次的不同，材料的选用也有区别。① 低档酒包装纸盒 采用 350 克以上白纸板印刷覆膜（塑料膜），模切成型。稍高档些的则采用 300 克白纸板对裱贴成纸卡再印刷、覆膜、模切成型。② 中档酒... 查看全文>
在保持特色中寻求合作 现在,由于市场的开放,再加上加勒比海地区的增长前景可期,区域策略专家认为,加勒比海的小酿酒厂应该共同合作,以达到经济规模. 加勒比国家联盟的ManuelMadrizFornos正在推动酿酒厂的现代化合作,以及在广告与营销方面的共同宣传.他现在是27国协会的贸易代表,他说,共同推广负责任的饮酒态度,既能提高各产品的度,又无损于各别的独特形象. Madriz说,"朗姆酒是充满文化... 查看全文>
特基拉酒的原材料是蓝色龙舌兰，一种仙人掌属的植物，且只能在墨西哥特基拉镇生产。特基拉酒是龙舌兰酒的一种，在其他地区或使用其它品种龙舌兰生产的酒可以叫做Pulque或Mezcal。特基拉市〈Tequila〉一带是为蓝色龙舌兰的品质最优良的产区，且也只有以该地生产的龙舌兰酒，才允许以Tequila之名出售；若是其它地区所制造的龙舌兰酒则称为Mezcal。 根据墨西哥法律，特基拉酒（Tequi... 查看全文>
随着现在生活水平的提高，我们也越来越重视健康保健的问题，泡酒是很早很早以前就有的了，露酒就是在这基础上发展起来的，现在露酒也逐渐的成为了一种比较畅销的酒类，对于它的泡制方法和饮用方法我们来看看吧。露酒是经过部门批准的具有保健食品标识的酒，是以滋补、强壮、补充、调节、改善为主，补充人体必需的营养物质及功能性成份。而药酒属于药的范畴，起作用，一般需要在医生指导下，根据不同的作用进行配置，一般不可以乱用... 查看全文>
虫草花是什么，是一种植物，也是一种药材，可以有药用保健的功效，很多人不能和冬虫夏草区分，其实外形啊还有功效上面是可以区分的哦。你知道虫草花如何食用吗，可以泡酒喝的哦，来看看这款虫草红枣酒的制作方法吧，可以有补肺的作用，来看看它的介绍吧。虫草红枣酒所需材料虫草花10克、红枣100克、米酒500毫升虫草红枣酒的制作方法将虫草花、红枣分别洗净，晾干，浸泡于米酒中，加盖密封1月左右即可饮用。虫草红枣酒的功... 查看全文>
生物酒是指生物动力葡萄酒，意思是在种植葡萄时，尊重自然规律，减少人为干预，不使用人工合成化学肥料和杀虫剂，采用特定的自制天然肥料，所有种植活动都要在生物动力日历的指导下进行。生物动力法的基本原则是尊重风土、尊重生物和自然规律，以求人与自然和谐发展。这种方法更加原始，与我们古人根据农历节气耕作类似，生物动力法需要通过占星，根据月亮的运动来安排农事。不仅如此，他们还自制肥料和喷洒用制剂，这些制剂主要以... 查看全文>
瓢儿，又叫野草莓，学名“菠萝莓”，与草莓味道、外形十分相似，只有樱桃般大小。瓢儿白色果肉上点缀棕红色芝麻状小红点，果体仅有人工栽培草莓的十分之一，生长区多分布在陕南浅山阴凉地带，多见于陕西略阳、汉中、甘肃陇南等地。瓢儿是热敏性水果原料，采用传统热加工过程，极易使其特征香气成分发生劣变，而特征香气是构成果蔬风味品质的重要特征，直接影响消费者对产品的喜好和可接受水平。 目前，国内外关于葡萄酒的酿造工艺... 查看全文>
加微信送福利，酱香白酒低价买。茅台镇老牌酒厂直接供货，品质保障，物美价廉，专注高性价比酱香型白酒！
猜你喜欢
