炎炎夏日,消暑的正确方式,是喝上一杯冰镇的精酿啤酒(以下简称:精啤)。端起酒杯使劲喝上一口,饱含麦芽汁香气的液体,混合乳脂状的泡沫沁满口腔,一天紧张工作带来的疲劳感,此刻一扫而空,美好的生活,也从此刻正式开启。 精啤强调个性,每一瓶精啤的背后,都被赋予不一样的品牌故事和意义。今天,我们就和大家聊一聊 10 个最受欢迎的精酿啤酒品牌。 十大精酿啤酒品牌 1.比利时维德特(Vedett) 维德特(... 查看全文>
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2012 年被精酿啤酒行业内部一些活跃人士定义为精酿啤酒元年,从那时候开始到现在的5年间,除了家酿啤酒的发展以外,本地精酿品牌的发展速度更为惊人。我们的一线城市中不断涌现出大量精酿啤酒的先锋品牌,北京、上海、成都、武汉、重庆、南京等地,精酿啤酒已经呈现出蓬勃发展的态势。南京高大师;北京的牛啤堂、熊猫精酿、京A、大跃、悠航;上海的拳击猫、莱宝、The Brew;武汉的 18 号酒馆;成都丰收等,都成... 查看全文>
写在正文前的一些心里话:不来点硬货,你们是不是觉得imbeer这两天跑偏了。当有一天,“精酿”不再能用来区分真正的好酒,和拙劣的造假,“精酿”一词将变得不再具有意义,因为我们不需要一个伪造的概念来骗自己,就像我最近看到一个对消费升级的见解:别人坐凳子,你丫非垫一垫子。“精酿”需要精神内核,无论酿酒师的人格,还是酒客的价值观,缺一不可,因为,这是种文化。我们不想讨论到底何为“精酿”,只需要传达“你需... 查看全文>
国内市场上有很多精酿啤酒设备制造商。啤酒设备制造商大致分为两类:一个是一体化酿造设备制造商。该设备在业内俗称一体机,也称为“一加几”(按发酵罐数量,由发酵罐数量决定,一般为一和三,一和四,一和六是常见的)。这种一体机意味着糖化、过滤和发酵都在一个罐中完成。需要用水冷却,大约需要12到13个小时才能完成糖化。没有人意识到化石的价值。一体机一般占地面积较小,一次出酒量较小。发酵罐部分是冷藏罐底部,酒不... 查看全文>
前两天看到了一个嘲讽国产精酿啤酒的帖子,大意是“国产品牌可以通过黑幕随便获得一个国内啤酒比赛的奖,然后就把自己吹上天,它真的就比廉价的进口啤酒强么?”虽然我觉得这种说法都不值得驳斥,但真想反驳也很简单:去国外拿个奖就行了。而且已经有很多国内品牌做到了!在刚刚结束不久的 2016 年“欧洲啤酒之星”大赛上。共有 44 个国家、1000多个来自世界各地的酒厂,2103 种啤酒参加各个奖项的角逐。通过 ... 查看全文>
国产十大精酿啤酒品牌1、高大师(南京)国内较早的精酿啤酒酿造企业,国内精酿啤酒的先行者和推动者。2、熊猫精酿(山东)国内较大的精酿啤酒生产企业,最具特色的是蜂蜜艾尔啤酒,是国产十大精酿啤酒品牌最具实力的。3、大跃啤酒(北京)北京较早的精酿啤酒屋,招牌佳酿主要为大跃隐士啤酒,皮尔森风味。4、优布劳(河北)拥有大型现代化精酿特色啤酒生产基地,风格多样,例如德式、美式、比利时等。5、京A(北京)品质非常... 查看全文>
精啤强调个性,每一瓶精啤的背后,都被赋予不一样的品牌故事和意义。今天,我们就和大家聊一聊 10 个最受欢迎的精酿啤酒品牌。十大精酿啤酒品牌1.比利时维德特(Vedett)维德特(Vedett)维德特旗下的啤酒,都产自比利时督威摩盖特集团(Duvel Moortgat)的督威(Duvel)酒厂,是督威酒厂的明星产品。维德特品牌的定位为自我,另类,时尚,每个背标上,都有一个肖像特写,这些特写来自维德特... 查看全文>
一、十大入门级精酿酒?1、青岛啤酒 皮尔森价格&规格:138/450ml*12瓶酒精度:4%vol麦汁浓度:10.5°P原料:水、大麦芽、啤酒花评价:酒瓶设计有点惊艳,而啤酒品质在众多青岛啤酒产品当中非常出众,拿过欧洲之星大奖,皮尔森也是我喝过众多青岛啤酒产品中口感最棒的一款,比全麦白啤、经典1903好太多了。皮尔森原料中无添加大米酿制,酒质无发酸感,入口酒花苦感纯正,麦芽香感重,回甘醇香... 查看全文>
炎炎夏日,大家首相想到应该就是啤酒了,而作为夏日的畅销饮品之一的啤酒有着很多分类的,精酿啤酒就是啤酒中的一大特色。那么中国有哪些精酿啤酒,中国精酿啤酒排名怎样呢?下面就和小编一起来了解一下吧。中国有哪些精酿啤酒中国精酿啤酒自2008年开始,出现了第一批有意识的精酿啤酒企业。虽然中国的自酿啤酒屋开始于1990年代,但技术、风格、文化上都有局限,只能称为小啤酒屋,而非精酿啤酒。2008年成立的南京高大... 查看全文>
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