如何讲解拉菲酒庄  2023-03-08 06:45

如果你喜欢葡萄酒，那么一定要去法国。如果你到了法国，那么一定要去波尔多。而到了波尔多，那么一定要去拉菲酒庄看看。因为工作关系，我去过几次拉菲酒庄，也拍了不少照片。今天我带大家游览一下拉菲酒庄。 拉菲酒庄 拉菲位于波尔多的梅多克产区，梅多克又可以分为两个部分，上梅多克和梅多克，上的意思是河流的上游，越是下游越是靠近大西洋。上梅多克有个特别牛的村庄级葡萄酒产区叫波亚克村，拉菲就位于这个著名的酒村。...  查看全文>

有时候，人们在喝完酒后，口中会感受到有点苦味，给人的感觉不是很舒服以及对酒的印象不是很好，就觉得这白酒难喝，酒质肯定有问题，那白酒中的苦味究竟是如何导致的呢，下面小编为大家分享下，大家一起来了解下吧。一、配料不合理在配料中使用过量的稻壳，用水量不均衡过多或过少，用曲量过大或者用的是劣质曲、搭配新旧曲时不合理使用，填充料使用过多，窖内空隙大，酵母繁殖过量、酵母自溶后就会生成酪醇而影响酵母的发酵作用；...  查看全文>

世界上各国各地，各门各派的酒王中，最出名的酒王应算是法国波尔多菩依乐村的拉菲庄了。 拉菲庄是由一名姓拉菲(lafite)的贵族创园于1354年，在十四世纪已相当有名气。到了1675年她由当时世界的酒业一号人物希刚公爵(j. d. segur)购得。希刚当时在酒界叱咤风云，他同时拥有的历史名庄(chateau latour)、武当王(chateau mouton)和凯龙世家(chateau c...  查看全文>

头香亦称顶香，指最初嗅闻到的产品特征香气，主要是一些沸点低、易挥发的气味分子所表现的香气感觉，最能表现产品的香气风格。通过嗅闻香气质量可大致判定酒体质量，即大部分香气是产品中使用的大综酒和带酒所混合后的香气质量。(注：大综酒指组合体系的主体，主要决定酒体的风格特点;带酒是指组合体系中较好的酒，主要作用是掩盖缺陷。)主体香亦称中间或中段香韵，指酒的主体香气，是香型的主要组成部分，代表产品最主要的香气...  查看全文>

保存白酒是一门技术，而不是说随随便便拧好瓶盖酒好了，对白酒要求高的一些酒者来说，他们是绝对不允许这样的，这样既不能保存好酒，时间久了之后酒的味道还有所变化，甚至严重一点的是不能饮用了，特别是现在的年关，请朋友吃饭喝茶饮酒的要注意下，饮用剩下的白酒要怎么白存，下面可以跟小编一起来了解下，开封后的白酒要如何保存。1、一般不开封的优质酒能贮存5至10年的时间，因为酯类物质的酯化反应到了一定时间会趋向平衡...  查看全文>

拉菲酒庄位于法国，是法国波尔多最知名的葡萄酒酒庄之一，生产优质的葡萄酒。拉菲酒庄位于法国梅多克，占地178公顷，生产的葡萄酒平衡、柔顺，层次丰富。拉菲酒庄（Château Lafite Rothschild）位于法国梅多克(Médoc)地区，占地达178公顷的葡萄酒庄园(其中葡萄园区占地103公顷)。该酿酒庄园位于Pauillac市，并冠以该原产地命名控制。该庄出产的葡萄酒是享...  查看全文>

拉菲酒庄是属于罗斯柴尔德（Rothschild）家族的。拉菲酒庄位于法国波尔多产区，在1855年评为一级酒庄，1868年，罗斯柴尔德家族以450万法郎购得了拉菲酒庄，并一直经营到现在。在1855年万国博览会上，拉菲庄是排名第一的酒庄，同时拉菲是世界上最贵葡萄酒的纪录保持者，一瓶1787年拉菲投出了10.5万英镑的天价。 成熟拉菲的特性是平衡、柔顺。具有经典的黑醋栗、铅笔芯、雪松和矿质香气，层次丰富...  查看全文>

一、原浆酒原浆酒是指将粮食通过制曲、发酵、蒸馏酿造而成的一种酒，没有经过勾兑而且没有加水的原始酒液。原浆酒历史悠久，我们传统白酒都属于原浆酒的范畴。原浆酒其实就是原酒，也就是在蒸馏过程结束后得到的酒，这就解释了为什么市面上出售的原浆酒都是高度酒。原浆酒和成品酒相比其实是省略了“勾兑”过程，那么原浆酒和勾兑以后的成品酒在口感上有什么区别呢?由于原浆酒没有经过勾兑、组合、调味，其风格口感上比较单一，缺...  查看全文>

每天认识一款酒，今天整理了法国列级庄-拉菲酒庄的一些知识，希望对爱好葡萄酒的你有所帮助：1、Chateau Lafite Rothschild拉菲罗斯柴尔德 历史概览法国红酒一级庄之首，位于波尔多西北部梅多克地区的葡萄酒产区波亚克，自 19 世纪以来一直由罗斯柴尔德家族的成员拥有，拉菲这个名字来自拉菲家族的姓氏。“1855年波尔多红酒分级体系”榜单中，拉菲红酒永远都是第一等级第一位，尽显波尔多王者...  查看全文>