爱喝葡萄酒的人都知道，根据二氧化碳压力来分类，葡萄酒可以分为静止葡萄酒和起泡酒。这两者最大的不同就是后者带有气泡，而前者没有。不过有人发现，有时候静止酒中也会出现气泡，这是怎么回事呢？01静止葡萄酒中为什么会出现气泡？首先你需要了解的是，采用传统方法生产的起泡酒之所以会出现气泡是因为进行了二次发酵，产生的二氧化碳随即溶解在了酒液中。而事实上，静止葡萄酒并没有经过瓶中发酵的步骤，而且在装瓶前会将发酵... 查看全文>
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文 | 云酒团队王朝酒业拟7月29日起复牌7月26日，王朝酒业发布公告称，公司复牌条件已获达成，目前已向港交所申请其股份自2019年7月29日恢复买卖。资料显示，公司于2013年3月22日起申请暂停买卖。此外，王朝酒业还于同日披露其2017、2018年度、半年度经营业绩，结合其此前公告，汇总如下表所示。烟台葡萄酒产区首登OIV讲台在日前召开的第42届世界葡萄与葡萄酒大会暨国际葡萄与葡萄酒组织（O... 查看全文>
随着葡萄酒文化的普及，喝葡萄酒的人越来越多，但是经常也会遇到一些误区，例如挂杯的就是好酒，过橡木桶的酒就是好酒，葡萄酒越老越香……今天就来盘点一下，喝葡萄酒的几个误区，快来看看你中招了没。1 红葡萄酒一定苦涩葡萄酒的涩感主要是由单宁带来的，但葡萄酒的单宁也分为劣质单宁和优质单宁。劣质单宁的涩感会较重，而优质单宁涩感不会那么重，反而会带来丝滑细腻的感觉。如一些顶级赤霞珠葡萄酒，通常单宁较重，但口感却... 查看全文>
今天有网友问我如何正确储存葡萄酒，对于这个问题，九儿今天就和大家一起来分享一下。首先，大家要知道，葡萄酒是非常娇生惯养的，如果葡萄酒的储存条件不好，老是忽冷忽热的话，它的质量就会受到影响，口感也会大打折扣，甚至坏掉，臭掉。因此，要使自己家的葡萄酒得到很好的保存，必须要遵循以下三个基本原则：一、葡萄酒必须长期储存在凉爽、恒温的地方（15-18度最宜），循环多次的忽冷忽热都会对葡萄酒的品质产生不良影响... 查看全文>
我们都知道喝葡萄酒是一个很好的选择。很多人在生活中喜欢喝些葡萄酒，觉得好处很大。但是喝葡萄酒时有很多注意事项。你是否了解呢，那么，葡萄酒酒标信息你知道多少呢？下面我们一起来说说。 葡萄酒酒标签就好像酒的身份证一样，上面标示了有关这瓶酒的重要信息也是在选购葡萄酒时的重要依据，但各国的酒标签内容却不尽相同，本篇介绍如何看懂葡萄酒的标签。 ... 查看全文>
误区一：挂杯多=优质酒？喝葡萄酒时，大家都有一个习惯性动作——摇杯。在摇完杯之后，可以看到酒液沿着杯壁缓缓地流下，这种现象被称为“挂杯”，也叫“葡萄酒的酒泪”。很多人会将挂杯和酒的品质联系到一起，那么挂杯真的和葡萄酒的质量相关吗？挂杯现象非常普遍，几乎所有的葡萄酒以及白酒和烈酒都会产生“挂杯现象”。“挂杯”的多少和流动的快慢，其决定因素是葡萄酒的酒精、糖分和甘油的含量高低。也就是说，这类物质含量较... 查看全文>
选择另一半，就好比选择自己后半生的活法。选择一个对的男人搭伙过日子才能过得称心如意，不然你就会发现，本来想要找的是一个能为你遮风挡雨的有力肩膀，结果发现风雨都是他带来的...因此，为自己列一个择偶标准，能够很大程度上减轻择偶的难题。要问择偶标准是什么，有的人就会说一定要有幽默感、温柔体贴、有共同兴趣爱好...这里，编者觉得，女生可以考虑将“喜欢喝葡萄酒”列入择偶的条件中，因为喜欢喝葡萄酒的男人身上... 查看全文>
葡萄酒的世界多姿多彩，但也纷繁复杂，一不小心，你就可能踏入误区。本文为你总结出15大葡萄酒的常见误区，解答你可能产生过的疑问。摆脱这些误区，你就能更好地畅游葡萄酒世界。1. 葡萄酒=红葡萄酒？虽然“红酒”一词常用来指代葡萄酒，但其实红葡萄酒只是葡萄酒中的一类。除了最具代表性的红葡萄酒，葡萄酒还包括迷人的白葡萄酒、浪漫的桃红葡萄酒、可口的甜酒和浓烈的加强葡萄酒等，都值得你一一探索。2. 只有入门者才... 查看全文>
其实，葡萄酒发霉并不一定是坏事儿。春季，在很多人的眼里，象征着万物复苏、樱花盛开的美好；但是在南方人的眼里，它还意味着生活中的一种烦恼——回南天。阴沉沉的天气里，镜子时常蒙着一层雾，墙面和地板上一摸全是水，只要稍不注意，就很容易滋生霉菌。这不，一位爱酒的朋友前些天就忧心忡忡地跑来问：“这回南天那么厉害，葡萄酒会不会发霉啊？”这么一说，好像还真有这样的可能性。因为只要湿度高于75%，霉菌就很容易滋生... 查看全文>
过期的干红葡萄酒还能喝，但是风味不佳，口感不好。葡萄酒没有保质期，但是有适饮期，一般是3到5年，时间过长，葡萄酒风味会下降，不适合饮用，但是酒液对人体是无害的。葡萄酒没有保质期的说法，人们完全可以根据经验和知识来估量葡萄酒的最佳饮用期，所以说是保质期，还不如说是适饮期更合适。葡萄酒经过一系列的酿造工艺后，一般还需要熟成一段时间才能到达佳饮用期。随后慢慢进入衰老期。当葡萄酒进入衰老期时，并不代表它变... 查看全文>
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