奔富红酒和拉菲红酒,是国内最著名的两个葡萄酒品牌。现在,它们也是酒桌上的热门谈资。我这几年有个习惯,看到饭局上的氛围慢慢冷清了,就会跟大家说,“嘿,我给大家讲讲奔富红酒吧”“拉菲红酒的故事,大家想听吗?”于是,餐桌上的气氛,一下子活跃起来。有几次,还聊到奔富红酒与拉菲红酒的区别,这时,很多人更感兴趣了。他们知道一些不同之处,“郑小塔,这简单呀,奔富红酒来自澳大利亚,拉菲红酒是法国产的。”“从酒标上... 查看全文>
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“来一瓶82年的拉菲”已经成为耳熟能详的一句话,但了解之后会发现拉菲并不只有拉菲古堡,还有拉菲罗斯柴尔德、拉菲乐吉尔堡等众多拉菲,那拉菲罗斯柴尔德和拉菲有什么区别呢?其实市面上的正品拉菲,基本都是罗斯柴尔德家族的品牌,毕竟这可是世界最负盛名的金融家族。罗斯柴尔德和拉菲的关系通常所说的拉菲红酒,其实主要都是世界顶级的拉菲古堡红酒,也被称为大拉菲,而拉菲酒庄还生产拉菲珍宝,被称为小拉菲。那拉菲罗斯柴尔... 查看全文>
正如“一千个读者就有一千个哈姆雷特”,个人主观感受不同,看法自然不一致,对于隶属于食品类别且风格多变的葡萄酒而言,也是如此。个人喜好的不同,对好喝的定义也不尽相同,因而无法从一个绝对标准上来说定义好酒的口感到底是怎么样,只能从一些相对客观的层面分析一下影响它口感的因素。世界葡萄酒大师曾说:“葡萄酒90%的风味都来自于葡萄品种本身,什么样的葡萄品种就决定了葡萄酒具有什么样的风味。”葡萄品种对葡萄酒的... 查看全文>
赤霞珠红酒什么档次赤霞珠干红是中等档次的。赤霞珠还生长在加利福尼亚,酿造出的酒有一种混合了肉桂、薄荷、桉树以及香草橡木的浓郁味道。它们同样在整个澳大利亚被广泛种植,由于非常适合当地著名的由石灰石风化而成的红土,因此在科恩瓦纳地区的种植尤为成功。赤霞珠葡萄品种酿的酒口感浓郁复杂,骨架强劲有力,犹如刚硬的男士。搭配浓郁风味的菜肴非常合适,对于很多爱吃浓油赤酱类菜肴的顾客来说,更是不错的佐餐美酒。不管是... 查看全文>
正如“一千个读者就有一千个哈姆雷特”,个人主观感受不同,看法自然不一致,对于隶属于食品类别且风格多变的葡萄酒而言,也是如此。个人喜好的不同,对好喝的定义也不尽相同,因而无法从一个绝对标准上来说定义好酒的口感到底是怎么样,只能从一些相对客观的层面分析一下影响它口感的因素。世界葡萄酒大师曾说:“葡萄酒90%的风味都来自于葡萄品种本身,什么样的葡萄品种就决定了葡萄酒具有什么样的风味。”葡萄品种对葡萄酒的... 查看全文>
奔富红酒和拉菲红酒,是国内最著名的两个葡萄酒品牌。现在,它们也是酒桌上的热门谈资。我这几年有个习惯,看到饭局上的氛围慢慢冷清了,就会跟大家说,“嘿,我给大家讲讲奔富红酒吧”“拉菲红酒的故事,大家想听吗?”于是,餐桌上的气氛,一下子活跃起来。有几次,还聊到奔富红酒与拉菲红酒的区别,这时,很多人更感兴趣了。他们知道一些不同之处,“郑小塔,这简单呀,奔富红酒来自澳大利亚,拉菲红酒是法国产的。”“从酒标上... 查看全文>
卡斯特红酒是法国进口的葡萄酒,而且在国内进口量排名前三,销量无论是在国内还是法国都是非常高的,那法国卡斯特红酒怎么样呢?虽然说卡斯特红酒销量高,但其本身主打的还是中低端葡萄酒销售,高端葡萄酒名气并不大,如果作为家庭饮用,卡斯特红酒的口感还是很符合国人喜好的。法国卡斯特红酒的特点法国卡斯特是一家大型家族跨狗公司,总部在法国波尔多,是销售法国第一、世界第二葡萄酒的专业葡萄酒生产经营企业,而且是国内连续... 查看全文>
拉菲红酒里有二氧化硫是为了隔绝空气,同时消灭葡萄酒中的部分杂菌,放置葡萄酒变质。几乎所有葡萄酒中都会添加二氧化硫,作为保护剂的作用,且添加的量都是经过严格规定,对大部分人是无害的。二氧化硫对葡萄酒的影响可谓是从内到外,主要有两种,二氧化硫通常作为保护剂添加到葡萄酒中,有杀死葡萄皮表面的杂菌(二氧化硫几乎是酿酒师所能使用的的细菌抑制剂)。第二,它又是一种抗氧化剂,在保护酒液的天然水果特性的同时防止酒... 查看全文>
中国高端葡萄酒市场上,拉菲绝对独占鳌头,其早已成为家喻户晓的葡萄酒品牌,各种高端商务宴会上都少不了拉菲的身影。而其高昂的价格早已使得拉菲在中国变得“奢侈化”。因为拉菲的行情如此之高,在“唯利是图”的奸商作用下,中国的拉菲市场变得尤为混乱。据相关数据显示,我国市场上山寨拉菲的数量是真品拉菲的30倍之多,其在中国葡萄酒行业的市场份额远远超过正品拉菲。82年拉菲正牌红酒这种鱼目混珠的市场现象一方面由于拉... 查看全文>
杰卡斯红酒是澳洲三大红酒之一,而且在1976年推出第一款葡萄酒后,仅用一年就成为全澳最受欢迎的品牌之一,可想而知有多么优秀,那杰卡斯红酒什么档次呢?其走的是大众商业路线,最突出的就是性价比高,但从入门到高端都有,口感丰富、果味浓厚适合大多数人的口味需求。杰卡斯红酒的特点在国内最知名的澳洲三大红酒品牌就是奔富、杰卡斯和黄尾袋鼠,杰卡斯和黄尾袋鼠都是奥兰多酒业旗下品牌,随着奔富的知名度提高,BIN38... 查看全文>
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