如果顶级的勃艮第葡萄酒能表现精致的复杂度,顶级的波尔多葡萄酒能传递典雅的贵族气,那么在法国,只有一个产区的葡萄酒能两者兼而有,这就是教皇新堡(Chateauneuf du Pape):说复杂,可以使用 10 多种法定葡萄品种进行酿造,乃法国之最;说高贵,那原本就是教皇才能享用的佳酿。1、教皇新堡:连续 7 任教皇“耕耘”出的贵族葡萄酒产区“Chateauneuf du Pape”译为“Pope’s... 查看全文>
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教皇新堡酒区位于阳光炽热的罗讷河流域南段,这里的地中海型气候适合多种葡萄品种生长。葡萄园内的乳白色鹅卵石是本区最大的特色,这些石头会在晚上把白天吸收的热能释放出来。区内的葡萄园因为满布冰河侵蚀的硕大石块,以及生命力强的辛香红葡萄酒而闻名。教皇新堡镇的镇名来自镇上那座建于14世纪的同名城堡,这座废墟曾是进驻亚维浓的前教皇若望二十二世的夏季行宫所在。从14世纪下半叶起,镇上的葡萄庄园中便种满茂盛的葡萄... 查看全文>
教皇新堡酒区位于阳光炽热的罗讷河流域南段,这里的地中海型气候适合多种葡萄品种生长。葡萄园内的乳白色鹅卵石是本区最大的特色,这些石头会在晚上把白天吸收的热能释放出来。区内的葡萄园因为满布冰河侵蚀的硕大石块,以及生命力强的辛香红葡萄酒而闻名。教皇新堡镇的镇名来自镇上那座建于14世纪的同名城堡,这座废墟曾是进驻亚维浓的前教皇若望二十二世的夏季行宫所在。从14世纪下半叶起,镇上的葡萄庄园中便种满茂盛的葡萄... 查看全文>
快速了解一下教皇新堡教皇新堡(Châteauneuf-du-Pape)名字的意思是“教皇的新城堡”。这个名字的起源可以追溯到14世纪,当时隔壁的阿维尼翁被选为教皇的新居,教皇新堡则是夏天的行宫。当时的教皇克莱蒙五世就以阿维尼翁为根据地,开始了与罗马教廷的分庭抗礼。从这以后,总共有7位教皇在此居住过。在那个君权神授的时代,教皇住的地方,还有教皇喝的酒,自然是被贵族们疯狂追捧。到现在,教皇新堡的酒依然... 查看全文>
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说起法国葡萄酒,很多人的眼光都集中在波尔多和勃艮第,确实属于世界有名的产区,但要说高贵,还得看教皇新堡,这可是7任教皇“耕耘”出来的贵族葡萄酒产区,本来是教皇才能享用的佳酿,现在是面向全球开放,教皇新堡葡萄酒最值得肯定的就是混酿技术,成为法国之最。法国高贵的教皇新堡产区教皇新堡是法国罗讷河谷南部最著名的子产区之一,相比波尔多、勃艮第,教皇新堡可以说是高贵的代名词,它可以用10多种葡萄进行混酿,是法... 查看全文>
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【教皇新堡产区葡萄园风景 来源:网络】我们已经了解产量很少却很重要的北罗讷河谷产区的相关知识点,知道了罗第丘、埃米塔日这些在整个法国都算顶级产区的精品小产区,现在我们把目光往南移动,看看产量占整个罗讷河谷产区95%产量的南罗讷河谷产区的相关内容,看看有教皇新堡产区的这里还有什么知识点是需要我们知道的。告别北罗讷河谷的大陆性气候,沿河往南越来越靠近海洋,河谷变得越来越开阔,原本掩藏在高山峻岭中的梯田... 查看全文>
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