红葡萄酒指红酒。果汁在自然产醇后会产生乙醇，最终会产生红酒。红葡萄酒生产出来会变得很酸，因为冰醋酸更有味道。随着时间的增加，冰醋酸会慢慢溶解，味道会逐渐平静下来。所以我们通常说葡萄酒时间越长，葡萄酒质量越好。那么，有哪些葡萄酒值得收藏呢？1.BollingerSpecialCuvee法兰西香槟特酿(干起泡葡萄酒)2.喝到高质量又好喝的波尔多不一定要花许多钱，像位在Margaux(玛歌产区)的头等苑... 查看全文>
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礼仪是微妙的东西,它既是人们交际所不可或缺的,又是不可过于计较的。得体、大方、优雅、随和的行为举止虽然是世界上最廉价,却是能得到最大收益的一项物质,可见礼仪的重要性。鲁莽的举动、不尊重人、妄言往往自毁形象。喝红酒无非从倒酒、喝酒、碰杯、敬酒几方面说起，毕竟我们中国是礼仪之邦，无论在什么场合大家还是比较注重细节，也做得很好，那么除了待人接物和平常一样，在喝红酒还有什么注意的？—、 红酒根据不同的酒用... 查看全文>
葡萄酒有哪些香气？最近很多朋友都会问，我也喝了好多红酒但是就是说不出来到底有什么香气……，有时间朋友在一起喝酒相互探讨酒的时候一定会提到这款酒的香气，当大家款款而谈自己插不上话的时间确实有些尴尬，其实葡萄酒的香气还是比较好掌握的，用嗅觉、味觉细细品味就能感知。关于香气的描述，首先我们先熟悉身边物种的气味，只有脑袋里有一些熟悉的概念才能说得出来，平时有机会可以有意识地闻一下，当大脑记住了这些信息，闻... 查看全文>
市场的葡萄酒琳琅满目，目不暇接，一个葡萄酒小白，走到一个卖葡萄酒的地方，完全是懵逼的，想买一瓶酒，很多时候无从下手。推销员讲的那些品牌，那些葡萄品种，那些产区，根本没有听说过。所以，很多朋友都不敢轻易买一瓶葡萄酒。今天我们简单聊一聊什么样的葡萄酒不能买。价格超低的名庄不能买我们熟知的名庄，台湾陈新民所著的《稀世珍酿》一书里面都有包含，并有详细介绍。名气特别大的，如罗曼尼康帝、拉菲、拉图、奔富、帕图... 查看全文>
很多人经常喝葡萄酒，很多人拥有不少好酒，很多人能侃侃而谈许多品酒之道。作为初级佐餐葡萄酒的品尝者，你不用懂得很多，然而要想与朋友宾客好好享受你们的藏酒时，外行的品酒之道不仅会给你减分，还糟蹋了好酒。进阶专业级品酒达人，你还需要懂得更多。 葡萄酒里包含至少54种香气。这一点都不奇怪，只不过它们不会同时出现在同一款酒里。不同的产区、不同葡萄品种、不同的收获年份、不同的酿造周期、不同的木桶、不用风格的... 查看全文>
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众所周知，大部分红葡萄酒都需要醒酒。通过醒酒可以提高酒的风味。根据葡萄酒的品种和陈酿年限的不同，醒酒时间从半小时(30分钟)到3小时不止。下面为大家整理了不同风格葡萄酒的醒酒时间。基于每款葡萄酒本身的个性特点，注意记住先检查葡萄酒的成熟度。1、红葡萄酒仙粉黛(zinfandel)：30分钟黒皮诺(pinot noir)：30分钟(如：勃艮地红葡萄酒)马尔贝克(malbec)：1小时歌海娜混酿(gr... 查看全文>
红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒、甜酒、起泡酒、加强酒、波特酒/雪莉酒、蒸馏酒。目前世界上有超过6000种可以酿酒的葡萄品种，但能酿制出上好葡萄酒的葡萄品种只有50种左右，大致可以分为白葡萄和红葡萄两种。喝红葡萄酒养心，喝白葡萄酒养肺。白葡萄，颜色有青绿色、黄色等，主要用于酿制起泡酒及白葡萄酒。红葡萄，颜色有黑、蓝、紫红、深红色，果肉有的深色，有的与白葡萄一样呈无色，因此白肉的红葡萄去皮榨汁之后可用... 查看全文>
法国波尔多、勃艮第、汝拉、罗纳河谷、香槟区、卢瓦尔河谷、阿尔萨斯、普罗旺斯等产区都生产葡萄酒。法国是世界上最著名的葡萄酒国家之一，有众多优质的葡萄酒产区。法国葡萄酒产区1. 波尔多（Bordeaux）波尔多是法国是法国葡萄酒界的帝王，其出产的波尔多混酿红葡萄酒（Bordeaux Red Blend）享誉全球，受到众多葡萄酒爱好者的狂热追捧。波尔多的法定红葡萄品种有6个，分别是赤霞珠（Caberne... 查看全文>
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