红酒存储应该保持恒定的温度和湿度,放在避光、阴凉、干净、通风的地方平放保存。红酒的储存温度不宜超过20度,湿度在70%左右最好,不要频繁搬动红酒,让红酒保持静止的状态。保存葡萄酒的条件:温度最理想的温度约在11℃左右,不过最重要的是温度须恒长稳定,因为温度变化所造成的热胀冷缩最易让葡萄酒渗出软木塞外使酒加速氧化。所以只要能保持恒温5℃到20℃都可接受,不过太冷会使酒成长缓慢,须等更久的时间,太热则... 查看全文>
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不到5月,提前迈入夏天的广东已经达到30摄氏度,闷热潮湿,注重生活享受的各位亲们已经开始喝起了啤酒,大大小小的啤酒酒吧也是遍地开花。不少啤酒节、派对都在火热进行中。上周广州的精酿啤酒节也刚结束,可以看到许多年轻人的热情。精酿已经成为了啤酒中的热门词汇,虽然这个词火了,但到底什么是精酿?它是怎么流行起来的?国产的跟国外的精酿有什么区别?大厂出的跟小厂出的又有哪些差别?一起来看看品牌方,精酿酒吧跟生产... 查看全文>
大部分人都喝过红酒,对于其他类型的酒而言,在没有开瓶器的情况下想喝红酒可谓是需要使出十八般武艺,但如果你有一个开瓶器,开红酒其实就很简单了。开红酒的4个步骤1.将开瓶器的刀片放在瓶口的下方,转动去除箔片。2.将开瓶器尖锐的部分放在软木塞的中心,顺时针旋转。3.用力上拉开瓶器,直至软木塞滑出为止。4.开瓶后,用毛巾擦拭瓶口,然后就可以倒酒了。刚开瓶的红酒需要醒酒吗?从历史上讲,让葡萄酒“呼吸”的概念... 查看全文>
你喜欢喝红酒吗?近年来热衷于品尝红酒的人士越来越多、但并不是每个热衷于红酒的人都知道红酒的正确喝法。红酒你喜欢喝红酒吗?近年来热衷于品尝红酒的人士越来越多、但并不是每个热衷于红酒的人都知道红酒的正确喝法。下面我们就来一起发掘一下红酒里面的诸多学问吧!如何准备喝红酒?红酒平放着储放,软木塞浸泡日久会分解、产生木屑。饮用前一天要直立,让木屑沉淀到瓶底。注意看,红酒的瓶底向中间凸起,这设计不是为了好拿酒... 查看全文>
北京商报记者近日走访北京市场时发现,与进口葡萄酒大规模的产品阵容有所不同,国产葡萄酒在大型商超、零售门店等终端零售渠道已大幅缩水。业内人士表示,众多二三线国产葡萄酒品牌张力弱、消费忠诚度不高、自我成长慢等综合因素,导致了当前国产葡萄酒在渠道端所体现出来的困境。不过,当前进口葡萄酒热开始出现降温端倪,为备受挤压的国产葡萄酒带来了的喘息机会,至于国产葡萄酒能否把握机遇在渠道重拾信心还很难判断。商超内国... 查看全文>
红酒醒酒一般会选择醒酒器,把红酒倒入醒酒器中,静置一段时间,时间根据红酒的风格而定,一般是十几分钟到几小时左右,就可以醒酒完成。也可以直接倒在红酒杯中醒酒,同样静置一会就好。葡萄酒醒酒,一是去除葡萄酒中的沉淀,使你杯中的酒看起来更为靓丽。二是让葡萄酒充分氧化,去除由二氧化硫带来的臭味,使葡萄酒本身的香气更具活力。葡萄酒醒酒一般是把红酒倒入醒酒器中,醒酒器是一个有着大肚子和小脖子的容器,可以增加红酒... 查看全文>
一、储存受哪些因素影响?1、温度高温、低温都是葡萄酒的天敌。当温度过高,葡萄酒会被热坏,提前老化,开瓶后闻不到太多果香,尝起来也只有粗糙的酸涩味。当温度过低,葡萄酒会受冻结冰,这时酒液体积增大,一旦顶住木塞,就容易出现爆塞现象。此外,葡萄酒中的部分酒石酸、单宁、色素会因低温被排出,凝成沉淀,这种沉淀不会随温度回升而溶解,会影响葡萄酒的陈年潜力。理想储酒温度是10-15℃,且要尽量保持温度恒定,不出... 查看全文>
红酒杯形体优雅柔顺、光滑温润、浑圆薄巧、轻盈宜人,一方面拥有绝佳的美感与触感,一方面有利于收集和释放酒中美妙迷人的香气,使酒与空气充分接触。其晶莹剔透的质地与绝佳的透明度,可以让品酒者完整的观察红酒的色泽、清澈度、气泡与渐层状况。用过的红酒杯如果清洗不干净,会严重影响下次的品酒体验,因此每次喝完酒后,最好把酒杯尽快清洗干净,否则时间越长越难清洗。那么应该怎样清洗和存放红酒杯呢?刚买的新杯表面往往有... 查看全文>
品牌打造与市场拓展之外,获得诸如“有机”、“绿色”认证,成为国产葡萄酒力证自身品质、塑造品牌形象的一个重要手段。这其中,与制造源头最为相关的原产地认证,直指核心,有希望成为国产葡萄酒拿来加持品牌、维护形象的重要依据。 有机认证“互不承认” 酿酒葡萄、葡萄酒产品若得到“有机”认证,将会获取消费者更多信赖,也会有利于产品销售。但是目前欧美与国内在有机认证方面,机构繁多,且处于不被互相承认的状况。 据... 查看全文>
红酒酸奶面膜 所需材料:酸奶一小盒、面粉50g、红葡萄酒30ml、面膜纸一张 用法:将酸奶和面粉混合,调制成糊状,然后加入适量红葡萄酒。在脸上敷好面膜纸后,将混合过红葡萄酒和酸奶的面粉涂抹在面膜纸上面。15分钟后,用温水清洗干净,再用凉水冲洗以收缩毛孔。适用于油性皮肤或色皮肤。效果:平衡油脂、收缩毛孔 红酒蜂蜜面膜 所需材料:小麦粉50g、红葡萄酒30ml、蜂蜜若干 用法:用小麦粉做基础材料,倒入... 查看全文>
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