华东的葡萄酒怎么选择  2023-03-08 10:30

中国古代有诗云：葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催......足见酒杯在酒文化中的重要性。如果说优质的酿造工艺让葡萄酒有了生命，那么在葡萄酒瓶里沉睡一段时间后，一款优质的葡萄酒杯则让葡萄酒重获新生。下面前沿葡萄酒批发就为您详细介绍葡萄酒杯里的奥妙。前沿原瓶进口葡萄酒批发招商葡萄酒杯大致可以分为三种：红葡萄酒杯、白葡萄酒杯和香槟杯。各种葡萄酒要选用不同种类的酒杯，才能令酒更香醇。酒杯的功能主要是留住酒的...  查看全文>

大家都有过这样的经历，去参加一个重要的约会或者去餐厅见客户；然后一个酒单就砸在面前砸了一地。可以理解的是，你的反应可能是快速浏览或点啤酒，以跳过可怕的葡萄酒选择过程。那么，餐桌上怎么选择葡萄酒呢？一些酒单非常厚；酒单的组合方式也不同。来自每个产区、在不同价位，可供选择的葡萄酒有很多。这些因素合并在一起就使得选酒过程变得令人生畏，尤其当和你一起用餐的人是葡萄酒爱好者或者是位葡萄酒鉴赏家的时候。因为不...  查看全文>

一说起葡萄酒，大家应该都会自动联想起法国，因为在整个葡萄酒行业中，法国占据着举足轻重的地位，法国酿酒历史悠久，调配技术高超，因而日常餐酒品质稳定，是法国大众餐桌上最常见的葡萄酒。而今天要说的不是法国的浪漫葡萄酒，而是要说葡萄酒的等级划分，一起来看看红酒如何分级吧。 关于红酒的等级划分，在不同的国家会有不一样的划分，但是并不能说，等级越高，其质量和价格就越高，所以这也是很多红酒小白在买酒的时候遇...  查看全文>

爱情有千万种风情，葡萄酒也有千万种风味，不同品类、不同产区的葡萄酒味道也都是独一无二的。而我们提到葡萄酒，大岁数人也能想到它的故乡-法国，相伴而生的便是来自法国的高雅、端庄。而法国也是全世界产葡萄酒最多的国家之一，面对着货架上形形色色的法国葡萄酒，我们应该怎么去选择呢？法国的葡萄酒世界工艺就像是葡萄酒业的原则一样被人们执行。法国葡萄酒将等级一共划分为三级，它们分别是AOP（原先为AOC）、IGP、...  查看全文>

葡萄酒配餐的原则依旧不变，延续红肉配红酒，白肉配白酒的老规矩，度数在12度到14度最为合适。建议挑一瓶酒体强壮的葡萄酒，稍许冷冻再饮用口味会更浓厚。针对烧烤的特点，葡萄酒的挑选当然略有区别，针对烤肉油脂多、甜度低的特点，我们选择酸度高、矿物含量高的红葡萄酒。因为这种葡萄酒可以很好地平衡肉类口感，同时在味蕾中形成强烈而又细腻的葡萄酒气息。特别是面对自然辛辣的烤肉，果香味十足的红葡萄酒会被彻底掩盖住，...  查看全文>

光线会影响葡萄酒吗？是的，光线影响葡萄酒。取决于光照类型、光照强度、暴露的时间、葡萄酒的类型以及葡萄酒酒瓶类型。光线对葡萄酒的影响光线如何影响葡萄酒？光可以像氧气和温度一样重新排列葡萄酒的化学成分，从而导致葡萄酒发生化学反应。正如绿色植物见到光会发生光合作用一样。此时葡萄酒的味道、香气、色泽和口感均会发生某种程度的变化。什么样的光影响葡萄酒？阳光直射、荧光灯和紫外线（例如在酒窖里）都会导致葡萄酒质...  查看全文>

智利的酿酒厂是世界第五大葡萄酒出口国，也是世界葡萄酒产量最大的10大生产商之一。智利葡萄酒自16世纪以来一直在生产，当时西班牙人在殖民时期将葡萄藤种植在他们的农业作物中。直到19世纪，法国葡萄品种被引进智利，智利的葡萄酒产业才真正实现了规模以上的扩张。智利酿酒厂在20世纪70年代末和80年代初受到了国际社会的关注，由于对智利葡萄酒产区的科学干预，智利葡萄酒的质量、产量和出口潜力都有了飞跃。智利的葡...  查看全文>

众所周知，气候和地理环境是影响葡萄种植的主要因素。换句话说，同一个葡萄品种在某些地方可以脱颖而出，在其他地方表现不佳。因此，在选择葡萄酒之前，了解哪个葡萄品种在哪个地方表现更好是可以有的放矢的。葡萄酒的好坏关键在于葡萄的选择赤霞珠:较普遍的红葡萄品种，既能做较便宜的餐酒，也是五大名庄的主要成分，在其原产地波尔多，出厂的价格从不到2欧元到过千欧元不等，读者可以参照1855年61家列级名庄的名单来选择...  查看全文>

　　除了软木塞，市面上见到葡萄酒塞还有以下几种：合成塞，螺旋塞，玻璃塞，皇冠瓶帽。初级酒用螺旋塞比较多，而玻璃塞，则在德国和奥地利使用比较广泛，皇冠瓶帽除了大家熟知的啤酒，现在也越来越多地用在起泡葡萄酒瓶上。　　这些酒塞都有哪些特点呢，下面一一为大家介绍。　　螺旋塞，可以达到最好的瓶口密封效果，大大消除生产商和购买者对“木塞味”和氧化隐患的顾虑。同时还能保证每瓶葡萄酒的品质如一以及可靠的陈年潜力。...  查看全文>