如果不考虑波特酒和甜酒,所有可供消费的红酒都必须是干的,“干”一词表示发酵方法的结果,即所使用的葡萄的糖含量完全转化为酒精,干红葡萄酒品种繁多,每个品种都有无数的酒商生产。从技术上讲,现在市场上销售的所有红酒都是干的,但它们的味道和口感确实有很大的不同。其中一些会在口腔内产生干燥的感觉,因此尝起来很干。对于许多人来说,将葡萄皮中天然化合物和单宁的浓度与葡萄酒中零糖或微量糖的含量混为一谈,几乎是一种... 查看全文>
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广袤的沙漠,质朴的黑人,这是不是非洲在你脑海中的印象?其实,远不止这些。南非,就是这里蕴藏着的一个美丽的葡萄酒国度。与一些欧洲产酒国一样,南非也拥有350多年的酿酒历史。或许你对这个具有“彩虹之国”美誉的产酒国还很陌生,今天百科君就一探其中的奥妙,如何?1、悠久历史1652年,荷兰人率先登上南非这块土地,在此创建了第一个葡萄园,开启了悠久的葡萄酒酿造史。18世纪,开普的酿酒业得到蓬勃发展,但拿破仑... 查看全文>
凭借其地中海气候和富饶的山腰,很少有人认为南非是酿酒行业中的一支力量。但是实际上,这个国家的葡萄酒生产历史几乎与我们今天所知道的一些旧世界葡萄酒产区一样长。南非葡萄酒的历史南非的葡萄酒生产真正始于1652年荷兰定居者的登陆,三年后由当时的州长Jan Van Riebeck在君士坦丁堡(南大西洋和福克斯湾之间)种植了第一批葡萄。因为葡萄酒被认为可以防止航行中的水手患上坏血病,所以这个新殖民地成为了欧... 查看全文>
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国产云南红彩云干红优选19级全汁干红葡萄酒价格表,国产云南红彩云干红优选19级全汁干红葡萄酒价格多少钱一瓶?国产云南红彩云干红优选19级全汁干红葡萄酒市场价格行情。国产云南红彩云干红优选19级全汁干红葡萄酒产自国产哪个产区?口感如何,好喝吗?下面由知酒网为您介绍国产云南红彩云干红优选19级全汁干红葡萄酒的市场价格及规格参数!国产云南红彩云干红优选19级全汁干红葡萄酒750ml单瓶装市场参考价:¥1... 查看全文>
半干红葡萄酒醒酒可以倒进醒酒器中,也可以直接倒在红酒杯静置一段时间。半干红葡萄酒是指含糖量比干红稍高的葡萄酒,在4.0g/L—12.0g/L之间,醒酒方法都是一样的。在发酵过程中,酵母会把酿酒原料中的糖分转化为酒精和二氧化碳。如果发酵不完全,或者人为加入糖分,最终得到的红酒就会具有比较高的残留糖分。总的来说,成酒中没被酵母转化成酒精的糖分就是残留糖分。半干型葡萄酒比干型葡萄酒的剩余糖分要多,一般为... 查看全文>
彩虹鸡尾酒果冻,看着就很有食欲跟小瓜一起来学习做吧~配料红石榴糖浆混合草莓利口酒,适量伏特加混合橙汁混合一点点荔枝利口酒,适量白可可利口酒混合薄荷利口酒混合淡奶,适量蓝皮橙糖浆混合蓝皮橙利口酒,适量吉利丁粉,一层15g温水做法1.先混合酒,再用温水和吉利丁粉混合。 温水量需考虑每层平均。2.调好一层液体后进冰箱冷冻层,30分钟后取出,倒入液体的下一层。 3.全部结块后,放冷藏即可。PS:分层其实不... 查看全文>
葡萄酒与干红的区别主要体现在品种、甜度、价格、定义、颜色、酿造工艺等方面,具体如下:葡萄品种不同:葡萄酒一般会用赤霞珠、歌海娜等葡萄酿造,而干红葡萄酒只能用红葡萄酒进行酿造。甜度不同:葡萄酒一般都偏甜,含糖量在50g/L以上;而干红葡萄酒是含糖最低的一种。价格不同:葡萄酒与干红葡萄酒因所选的品种、制作工艺不同,价格也不同,干红葡萄酒一般会偏贵,价格几百到几千不同。定义不同:葡萄酒是自然发酵出来定义... 查看全文>
这种鸡尾酒是利用利口酒间的比重差异,调出色彩丰富的鸡尾酒。调制彩虹酒时较需注意的一点是,同一种利口酒或烈酒会因制造商的不同而使酒精度数或浓缩度不同,只要能掌握各种酒的比重数据,就能调出各种不同而漂亮的彩虹酒。 材料: 红石榴糖浆Grenadinesyrup--------1/6 绿薄荷利口酒GET27Pippermint----1/6迪凯堡紫罗兰酒DEKUYPERPARFAITAMOUR-----... 查看全文>
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