说到美食,任何一个中国人都可以当仁不让地说我们中国是世界上最会吃的国家,中国美食是世界上最难得的!很多来中国留学的学生都对中国的美食竖起大拇指,一些在中国生活过的外国人即使回到了自己的国家,也忘不掉中国美食的魅力!中国地大物博,一方水土养育一方人,因此诞生了不同的美食文化,即使是中国人一生也没有办法把中国的美食都尝试一遍!随着世界的联系越来越紧密,中国的美食也在逐渐走向世界!很多的美食都要采用当地... 查看全文>
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恭喜孟蕾获得香槟区“奥斯卡”「年度最佳香槟区宣传个人(机构)」奖项。这是第一次有华人获得香槟奥斯卡提名,也是第一次有华人获得这项殊荣。10月20日,第三届香槟区「TROPHÉES CHAMPENOIS」颁奖典礼及香槟公益晚宴在法国香槟区Epernay市政府举行。这个全球唯一一个关于香槟的奖项「TROPHÉES CHAMPENOIS」,被誉为香槟界的“奥斯卡”。经过一个多月的投票,首位华人候选人孟蕾... 查看全文>
恭喜孟蕾获得香槟区“奥斯卡”「年度最佳香槟区宣传个人(机构)」奖项。这是第一次有华人获得香槟奥斯卡提名,也是第一次有华人获得这项殊荣。10月20日,第三届香槟区「TROPHÉES CHAMPENOIS」颁奖典礼及香槟公益晚宴在法国香槟区Epernay市政府举行。这个全球唯一一个关于香槟的奖项「TROPHÉES CHAMPENOIS」,被誉为香槟界的“奥斯卡”。经过一个多月的投票,首位华人候选人孟蕾... 查看全文>
在不久前举行的2018第二十二届环球夫人大赛中国区总决赛上,66位参赛夫人分别通过白色晚礼服秀、民族服装秀和旗袍秀三场展示,充分向外界诠释了环球夫人的端庄美丽和优雅气质。经过层层选拔,本届大赛将环球夫人特别奖以及亲善大使奖授予王蕾蕾,对她的优雅与努力授予特别表彰。能够获得这顶桂冠,不仅因为王蕾蕾端庄又不失时尚的形象与气质,以及纯熟的模特基本功,更是为了表彰她与命运抗争到底的精神。作为是中国第一位盲... 查看全文>
卡纳蕾,一种小型的法式糕点,内里是柔软的蛋白与牛奶打泡烘培而成的软冻,表层则是布满焦糖的微硬外壳。外型小巧,呈圆柱形,大约两英寸高,是法国波尔多地区的传统甜点。关于它的起源有两种说法。一种说法是在法国革命发生之前,那时的酿酒厂都用蛋白来澄清他们的酒,蛋黄就多余了。有一个位于波尔多的修女院,那里的修女用当地酿酒厂捐给她们的蛋黄做成了一种好吃的蛋糕,这就是卡纳蕾。这里也给大家科普一下葡萄酒的澄清过程。... 查看全文>
文 | 云酒团队众所周知,2020年的黑天鹅——新冠疫情,对全球葡萄酒行业都造成了严重的影响。多国封锁,物流货运受阻,各大酒展或延期或取消,海外酒庄推广计划搁浅……进入4月,疫情对国内的进口酒商影响依旧持续——不仅要面对同样上游受到冲击的酒庄,确保供应链稳定可续;又要直面尚未完全恢复的进口酒市场,寻求尽早突破市场瓶颈的办法,化解诸如销售、经营、管理等各方面的巨大压力,提前谋划和调整未来的发展策略。... 查看全文>
红酒原产国什么意思?就是该红酒的生产国家,通常来说只标注原产国(非中国)的红酒,都是原瓶进口红酒,和原产地的区别就在于位置不同,原产国通常是国外,而原产地通常是国内生产的红酒,当然这跟品质无关,只是产地的区别,但如果冒充进口,那通常品质不高。红酒原产国和原产地的区别不看酒标只看正标图案或文字,是很难买到纯进口红酒的,毕竟现在国内的假进口红酒非常多,但其实在酒标中就会暴露出很多问题。至于红酒原产国什... 查看全文>
进出口量额在2020年受到疫情影响,我国发酵酒精出口量大幅度增长,但2021年出口量却出现迅猛下降,而进口量出现高速的增长。2017-2022年上半年中国发酵酒精进出口数量及金额(来源:中国海关,中经报告库)中国海关统计数据显示,2021年中国发酵酒精进口数量4.92亿升,进口金额为17.92亿元,出口数量1972万升,出口金额1.04亿元。2017-2021年中国发酵酒精进出口整体上呈波动增长趋... 查看全文>
拉法热庄园(Domaine Michel Lafarge)是勃艮第葡萄酒的生产酒庄,位于Côte de Beaune的沃尔内(Volnay)。该酒庄是米歇尔·拉法基(Michel Lafarge)的高曾祖父母在18世纪建立的,至今仍为家族所有。1995年,米歇尔·拉法基(Michel Lafarge)是第一个在勃艮第试验生物动力葡萄栽培技术的人,并以其在葡萄园和酿酒厂中的最小干预技术而闻名。如今,... 查看全文>
拉法奇酒庄是法国鲁西永地区的主要庄园。酿酒师Jean-Marc Lafage是欧洲最受推崇的酿酒师之一,曾在多个国家担任顾问。该酒庄在Côtes du Roussillon AOC下生产所有三种颜色的干葡萄酒,以及甜 Maury、Rivesaltes 和 Muscat de Rivesaltes 葡萄酒。近年来,该系列的各种葡萄酒都获得了《葡萄酒倡导者》(Wine Advocate)杂志罗伯特·帕... 查看全文>
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