每天一个白酒小知识  2023-03-08 12:15

两个女人：一个每天喝葡萄酒，一个坚持素食，结果令人震惊！！每日睡前坚持喝1杯红酒，坚持下来后你就会发现你和以前完全不一样了，因为红酒对女人的好处太奇妙了。在我身边，我切身感受过太多这样的例子。你好，我是郑哥添加我的个人微信号： ttqq33886（长按可复制）长按识别上方二维码可以添加我的微信，教你选酒、品酒，让你喝到性价比高的好葡萄酒。从2016年以来，我一直致力于向葡萄酒爱好者普及最接地气最易...  查看全文>

什么是酱香型白酒？ 酱香型亦称茅香型，以茅台 酒为代表，属大曲酒类。其酱香突出，幽雅细致，酒体醇厚，回味悠长，清澈透明，色泽微黄。以酱香为主，略有焦香(但不能出头)，香味细腻、复杂、柔顺含泸(泸香)不突出，酯香柔雅协调，先酯后酱，酱香悠长，杯中香气经久不变，空杯留香经久不散(茅台酒有"扣杯隔日香"的说法)，味大于香，苦度适中，酒度低而不变。酱香型白酒的标准评语是:无色(或微黄)透明，无悬浮物，无沉...  查看全文>

今天开课了，第一小节 白酒的香型有哪些？白酒的香型分为七种：馥郁香型 、酱香型、浓香型、清香型、凤香型、米香型、芝麻香型和其它香型。前四种香型比较成熟，趋于标准化和定型化。除前四种香型外，还有不少具有自己特点的好酒，其香气，口味、工艺不仅不同于已定型的香型酒，而又有自己特殊的工艺、风味。进而恰如其分的表达其香型名称，如董酒、西凤酒、白云边、白沙液等就是这样的酒，划归不到四个香型中去，只好暂时定为其...  查看全文>

第六天 酱香型白酒的储存与勾调工艺酱香白酒的新酒分轮次具有酸、涩、生沙味、新酒味、冲、糙辣、糊、枯味和香不足等特点；可是在贮存过程中，会逐渐的变得香味优雅圆润，口感柔和、醇厚、细腻、味长，还具空杯留香持久等特点。储存的条件用陶瓷坛最好，不要放在阳光直射的地方。干燥通风 干净就好了，光线弱一些的就可以了。图片来源于网络盘勾工艺是指把不同的酒适量混合，并加添调味酒，进行配制。酱香酒勾兑的具体工序是:陈...  查看全文>

第一，我们首先要知道优质白酒是怎么定义的。个人有个人的看法，我从事酱香白酒10年，我先说说我的观点。优质白酒首要包含这三个方面：纯粮食酿造，口感纯正，不上头，不头疼，口干。纯粮食酿造这是必须的，好的白酒绝对不可能是酒精勾兑的白酒。我想这个标准是万千酒友都会坚持的事情，没有人愿意自己每天喝酒精香精勾兑的白酒。这样的酒不仅口感不好，对身体伤害也大。我们老祖宗留下的传统工艺只能是纯粮食酿造，因此这是优质...  查看全文>

第一，我们首先要知道优质白酒是怎么定义的。个人有个人的看法，我从事酱香白酒10年，我先说说我的观点。优质白酒首要包含这三个方面：纯粮食酿造，口感纯正，不上头，不头疼，口干。纯粮食酿造这是必须的，好的白酒绝对不可能是酒精勾兑的白酒。我想这个标准是万千酒友都会坚持的事情，没有人愿意自己每天喝酒精香精勾兑的白酒。这样的酒不仅口感不好，对身体伤害也大。我们老祖宗留下的传统工艺只能是纯粮食酿造，因此这是优质...  查看全文>

第八天 我们的品味与年龄有关吗？还是与酒有关？大家好，今天这个话题，我好像不太适合谈论，因为太年轻。俗话说，路遥知马力，日久见人心。我一个不到30岁的小伙子，在这里给大家说什么年龄阶段的人适合喝什么样的酒，就好像一个笑话。我曾经看过一期节目，酒与人际交往。人的成长一定与年龄有关，翘首今年，你一定对来年有所期盼。基本上14五岁开始我就在接触着白酒这个东西。神秘的茅台镇说说我第一次的偷食禁果吧！一直没...  查看全文>

1. 酱酒鉴评的基本方法有哪些？酱酒鉴评一般以感官鉴评为主，也可以通过科学仪器分析酱酒详细指标。2. 品评酱酒对品酒环境有何要求？品酒室要求光线充足、柔和、适宜，温度为20℃～25℃，湿度约为60％。恒温恒湿，空气新鲜，无香气及邪杂气味。3. 品评酱酒对品酒杯有何要求？品酒杯是评酒的主要工具，它的质量对酒样的色、香、味可能产生心理的影响。品酒杯可用无色透明、无花纹的高级玻璃杯，大小、形状、厚薄应一...  查看全文>

很多朋友觉得红酒的相关知识繁琐而复杂，其实，要弄懂红酒这些知识也不是什么难事，今天我就给大家整理了一份红酒小知识，大家赶紧学习起来吧！酿造红酒的葡萄种类赤霞珠大家对赤霞珠应该相当熟悉了，它在世界享有独一无二的地位。除了便于种植好养活以外，其产量以及品质都非常适合酿造干红系列的红酒，用赤霞珠酿造的红酒大多含有黑醋栗、黑李子等黑色浆果气息，口感更是受到很多朋友的青睐。虽然种植赤霞珠的面积十分宽广。但是...  查看全文>