一啤酒  2023-03-08 14:30

1574年，英国的农业学者开始致力于酒花种植技术的提升，他们专门为当时的农夫只做了雕版的《啤酒花种植手册》。1577年起酒花在英国的种植规模越来越大，不但有了专门的酒花种植园，还有了专门的酒花干燥窑。酒花的培育工作也开始独立发展了。历史上关于啤酒最持久的疑问：为什么啤酒出现9000年后，酿造者才往里面放啤酒花？ 今天很少会有啤酒不放啤酒花，啤酒花赋予了酒精饮料啤酒的特质——迷人的苦涩。在没有巴氏消...  查看全文>

啤酒当歌，人生几何，譬如乌苏，两瓶则可。一个人，一天喝多少啤酒最合适呢，答案是一天两瓶，喝多了相当于自虐，因为一个人，如此天天把啤酒寡欢，形影相吊，可是明日复明日啊。啤酒也是酒，尽管国内淡啤当道，那也是有酒精含量啊，国产的2.5-4.1的度数，喝起来是没啥意思，入口寡淡，但是喝多了也会让你颅内高潮。乌苏啤酒一个人喝啤酒的原则是，喝好点，喝少点。毕竟少喝怡情，暴饮伤身伤肝又伤脑，把控自己，严于律己是...  查看全文>

从瓶子里往杯中倒啤酒，急性子的人，把瓶子拿得很高，有点象倒大碗茶似地，让啤酒水柱冲向杯底，结果总是倒满一杯泡沫，泡沫流淌得一桌子，待泡沫消失后，杯子里的啤酒却所剩无几。熟练的服务员则将杯子尽可能倾斜，将瓶口紧靠杯沿，让啤酒缓慢地沿杯壁流向杯底，随着杯子里啤酒增多，再徐徐将杯子倾角调正到竖直的位置，这样可以倒满一杯啤酒而不产生多少泡沫。人们不无诙谐地把这种倒啤酒的窍门总结为三个含谐音的成语：“歪门斜...  查看全文>

一般人喝啤酒基本上都是一大口一大口喝下去，很少有人去细细品味啤酒。如果想要品鉴一瓶啤酒，该如何做呢？今天就和小编一起去了解一下吧！芳香：啤酒的芳香一般与啤酒的基本麦芽成分喝谷物填充物成分的味道有关。这些芳香常常可描述成：有坚果味道的、甜的、有谷物味的喝有麦芽味的。来自谷物发酵的芳香被叫做酯味，它有一种醇美的水果味特征，即挥发处成熟水果如香蕉、梨、苹果、葡萄干喝红醋栗的香味。有时候“芳香味”喝“味道...  查看全文>

夏季买的啤酒，放到现在都快过期了，甚至已经过期了，那么，已经过期的啤酒还能喝吗?啤酒的保质期一般多长时间?啤酒在规定上4个月的保质期，瓶装啤酒在半年内，罐装啤酒在1年内，啤酒一般是合格产品，不过新鲜啤酒口感会更好。当啤酒放置时间较长时，啤酒的颜色会变深，由于各种不同的情况还会发生混浊和沉淀现象，及氧化味。虽然这种啤酒还能饮用，但是已失去了啤酒的风味，所以不要过长时间存放啤酒。如果啤酒过期，喝了之后...  查看全文>

啤酒当歌，人生几何，譬如乌苏，两瓶则可。一个人，一天喝多少啤酒最合适呢，答案是一天两瓶，喝多了相当于自虐，因为一个人，如此天天把啤酒寡欢，形影相吊，可是明日复明日啊。 啤酒也是酒，尽管国内淡啤当道，那也是有酒精含量啊，国产的2.5-4.1的度数，喝起来是没啥意思，入口寡淡，但是喝多了也会让你颅内高潮。乌苏啤酒 一个人喝啤酒的原则是，喝好点，喝少点。毕竟少喝怡情，暴饮伤身伤肝又伤...  查看全文>

罐装啤酒常见的是330毫升，也有450、500、550毫升等不同规格，根据啤酒品牌风格而定，一般瓶身越高，容量越大。啤酒是一种发酵酒，酒精度数较低，入口清爽，清凉解渴。啤酒是人类最古老的酒精饮料，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料。啤酒于二十世纪初传入中国，属外来酒种。啤酒是根据英语Beer译成中文“啤”，称其为“啤酒”，沿用至今。啤酒以大麦芽﹑酒花﹑水为主要原料，经酵母发酵作用酿制而成的饱含...  查看全文>

写在前面的话 我有一帮酒友，酒文化、酒知识、酒体验各有绝活，典型的“酒鬼”。酒友里有出身酿酒名校的顶级专家，有自酿大师，有尝遍天下美酒的大神，更多的是我这样嗜酒之徒，每天都要抿几口。 我们这些人平时的沟通，急事电话，缓事信息，没事神聊。邀到一起聊天会是个什么样的状态？今年过年提倡原地不动，喝酒的人倒不在乎，到哪都是喝。为了助力喝酒的兴致，干脆利落建个圈，把酒友们邀起来，都把自己的绝活亮出来，互通...  查看全文>

夏天最爽的事情，无非是吃吃烧烤，豪迈的喝喝啤酒，和朋友三五小聚一下。世界范围内，2012年的啤酒总产量为19000万千升，比前一年略有增加，而销售市场增长速度最快的地区在亚洲和非洲，其中中国是全球啤酒消费量最大的国家。中国是啤酒生产量最大的国家，2012年，中国境内的酿造厂总共生产啤酒4900万千升，占全球产量的四分之一。德国的产量约为960万千升，位居第5，排在前面的还有美国、巴西和俄罗斯。20...  查看全文>