怎样挑选红酒的标准  2023-03-08 14:45

白酒在我国市场上的生产用量还是比较大的，但是好的白酒主要还是的靠技术工艺以及在生产过程中的所注意的细节部分，不论是做什么往往成功的部分就是细节决定的，就像白酒用纯粮生料酿酒过程中会有发酵酸败的情况，而且发酵醪酸度过大，醪液酸涩味重并伴有馊酸味，气泡大而无力且经久不散，醪液混浊，糟液不分离。那如果是这样我们要怎么处理酿酒过程中有发酸的情况呢，下面小编带我们一起来知道下。一、随时做好酿制酒厂的环境卫生...  查看全文>

作为地道的北方人，对聚集在南方一带的黄酒确实有点摸不着头脑，黄酒看着好像都差不多，也没有喝过，不知道什么样的黄酒好。那么，好的黄酒如何挑选？选购时应该注意哪些事项呢？下面我们就一起来了解一下。好的黄酒如何挑选-选购时应该注意哪些事项好的黄酒如何挑选？ （1）色泽：一般品质好的黄酒应呈现琥珀色、橙色、棕色，黄酒酒液透明澄澈，无混浊物。原液混浊不清、有杂质等为劣质产品。（2）闻气味：手工酿造的黄酒馥郁...  查看全文>

如同软木塞和高肩酒瓶，葡萄酒杯发展成现在的形态经历了悠久的历史。经过一代又一代人的使用和改进，葡萄酒杯逐渐演变成如今酒身、酒脚、底座的样式，今天来和大家谈谈如何挑选喝的酒杯来更好地享受美酒的事儿。如何看酒选杯?为什么会有不同形状的葡萄酒杯?从实用角度来看，葡萄酒杯出现不同的形状是为了适应不同的葡萄酒风格。选择合适的酒杯能让你拥有更好的品酒体验。先是，酒杯材料的清澈度及厚度对品酒时的视觉感受影响很大...  查看全文>

澳大利亚同美国一样是新世界葡萄酒产酒国的代表之一。在葡萄酒化的过程中，澳大利亚葡萄酒起着至关重要的作用。酒评家马特？克莱默（Matt Kramer）曾表示，澳大利亚对现今葡萄酒产业有着举足轻重的作用。目前，澳大利亚的霞多丽（Chardonnay）和西拉（Shiraz）品种酒，已发展成为行业标杆。该国较具代表性的名酒奔富葛兰许（Grange）甚至可与法国名庄的佳酿相媲美。总的来说，澳大利亚的葡萄酒种...  查看全文>

选一款适合自己的葡萄酒不仅要考虑它的味道，还需考虑它的使用场景，是单独享用还是配餐用酒。如果是用餐配酒，葡萄酒的选择取决于食物的风味，重口味的菜肴应选择酒体稍重的葡萄酒。反之，口味清淡的菜肴则应选择酒体轻盈的葡萄酒。在餐酒搭配时，只有两者的风格和谐统一，才能相得益彰，衬托出各自的美味。1、细读红酒瓶外标签 葡萄酒酒标用来向消费者介绍葡萄酒的产地、出厂日期、级别、原料等方面的信息。酒的品质越优良，那...  查看全文>

随着红酒市场的蓬勃发展，面对诸多的红酒品牌，投资商如果是想要做红酒加盟生意的话，选择什么品牌适合红酒加盟生意呢? 1、 进口红酒品牌 大部分投资商青睐于进口红酒品牌。进口红酒在质量、口感、款式等方面都非常成熟。进口红酒，不管是自己独酌还是过节送礼都会比较有面儿。由此可见，选择进口红酒品牌加盟是比较有发展优势的。 澳酒汇是真正具备自有酒庄的全产业链运营模式的公司，致力于推广澳大利亚“原瓶、原装、原厂...  查看全文>

黄酒是比较出名的粮食酒，营养价值较高，但正是它营养健康的品质让很多人开始关注这个产品，甚至出现了假冒伪劣的类型。对于酒水小白来说，很难一次买到称心如意的黄酒。那怎样挑选好喝的黄酒，有哪些技巧呢?看色泽：品质好的黄酒应呈现琥珀色、橙色、棕色，黄酒酒液透明澄澈，无混浊物。酒液中混浊不清、有杂质等为劣质产品。闻气味：手工酿造的黄酒馥郁芬香，口感清爽醇厚，无异味。但是勾兑的黄酒由于添加了酒精、香精等其他的...  查看全文>

怎样的葡萄酒酒才算好酒？虽然每个人心中的标准不一，但葡萄酒品质好坏的判断还是有一些客观的标准，一瓶好酒，首先要具备这些特质。1. 符合基本的检验标准一瓶好的葡萄酒，首先是一瓶符合国家标准的、安全的葡萄酒，其实不管在国内还是在国外，都有基本的检测标准。在国内对感官、理化、添加物以及净含量都有一套完整的国标检测标准，对应GB/T 15038、GB/T 5009.29、JJF 1070等进行检测。2. ...  查看全文>

正规渠道，源头保证目前大多数国内红酒消费者缺乏一定的红酒文化，补课是必然，但如果在亲自选购之前已经保证了葡萄酒的来源问题，那么会因此而减少诸多不必要的麻烦，省时省力。小编认为，首先要选择合适的商家进行购买，比如知名度高一些的红酒连锁店、大型购物中心或商场，在货源保障方面比较有保障。关注酒标，平衡价格不少业内人士都认为看酒标是拿到一瓶陌生葡萄酒之后的首要环节，正标与背标记录了出产该酒酒庄的讯息，尤其...  查看全文>