托斯卡纳葡萄酒搭配波尔多红酒杯  2023-03-08 15:00

波尔多和托斯卡纳，法国和意大利的顶级葡萄酒产区，都有一种号称“超级”的葡萄酒——超级波尔多（Bordeaux Supérieur）和超级托斯卡纳（Super Tuscan）。这两种“超级酒”究竟“超级”在哪里？它们之间又是否有某种联系呢？超级波尔多事实上，我们将Bordeaux Supérieur翻译为“超级波尔多”并不精确。Supérieur的意思应该是“优于一般水平的; 优良的; 优秀的; 优...  查看全文>

根据国际知名葡萄酒交易所 Liv-ex 数据显示，继波尔多（Bordeaux）与勃艮第（Bourgogne）之后，意大利的超级托斯卡纳（Super Tuscan）葡萄酒成为了各大葡萄酒爱好者和名酒收藏家的新宠。1、超级托斯卡纳整体市场表现如何？据 Liv-ex 最新数据显示，意大利葡萄酒交易额占 Liv-ex 交易总额的 7%，已经成功超越勃艮第的 6.7%，成为了交易额第二大的葡萄酒，排名仅次于...  查看全文>

在欧洲葡萄酒的产酒国中，几乎每个国家的葡萄酒都有明确的分级制度。各个产区的酒农们，要在法律规定的范围内去种植、酿造，才能让葡萄酒能够标注高等级。可以说葡萄酒的行业跟老欧洲贵族制度一样，等级森严、不得冒犯。但时代的发展总有一些离经叛道的人出现，他们想树立自己的标准获得江湖地位。今天这篇文章，来谈谈两种能加上“超级”这个词汇的葡萄酒，谁是真超级，谁是假超级？超级波尔多Bordeaux Supérieu...  查看全文>

超级托斯卡纳指的是20世纪70年代初起源于意大利托斯卡纳的一种红酒，许多例子来自于Maremma地区，位于托斯卡纳西南部的第勒尼安海沿岸。最早的超级托斯卡纳葡萄酒是由贵族酿酒家族酿制的高品质红葡萄酒，不符合意大利的原产地控制(DOC)分类体系，因为他们使用的葡萄不符合该地区的DOC规则。超级托斯卡纳葡萄酒风格各异，但波尔多葡萄酒的影响是显而易见的，他们使用新的橡木桶和法国葡萄，如赤霞珠和梅洛，除了...  查看全文>

此地是绝对美丽的乡下，小镇的名字叫gaiole，也许没什么人知道。此地的小镇子上有一种悠闲的乡村感觉，老头们坐在广场的角上，喝小杯的黑咖啡，跟每一个过来的人打招呼，抱怨一下天气，问问中午要吃什么……隔壁的小餐厅老板也会出来插上几句，今天又搞到了什么稀奇的作料，哪家又出了超好的红酒、橄榄油，本地人对吃的兴趣是无穷无尽的。　　托斯卡纳葡萄酒产区详情　　如果说基安帝（chianti），出红酒的基安帝，知...  查看全文>

作为托斯卡纳葡萄酒中的另类，超级托斯卡纳通常是指在托斯卡纳用赤霞珠、品丽珠或美乐等国际葡萄品种，而非传统托斯卡纳葡萄品种桑娇维塞酿制而成的葡萄酒。上述葡萄酒的酿酒葡萄可能含有桑娇维塞，但通常这并不是用于混酿的主要葡萄品种。这些风格大胆的混酿葡萄酒曾一度沦为“佐餐葡萄酒”，如今却价格高昂，深受世界各地葡萄酒爱好者的喜爱。也许有人会问，究竟为何如此？让我们来一一揭秘！起源Bolgheri Wine R...  查看全文>

超级托斯卡纳指的是20世纪70年代初起源于意大利托斯卡纳的一种红酒，许多例子来自于Maremma地区，位于托斯卡纳西南部的第勒尼安海沿岸。最早的超级托斯卡纳葡萄酒是由贵族酿酒家族酿制的高品质红葡萄酒，不符合意大利的原产地控制(DOC)分类体系，因为他们使用的葡萄不符合该地区的DOC规则。超级托斯卡纳葡萄酒风格各异，但波尔多葡萄酒的影响是显而易见的，他们使用新的橡木桶和法国葡萄，如赤霞珠和梅洛，除了...  查看全文>

文｜Green图｜网络 虾米是超级托斯卡纳？和超级波尔多相比，哪个更“超级”点？这是个很有趣的问题，一个是葡萄酒的圣城——波尔多，一个风情万种的意大利经典产区——托斯卡纳，似乎都是出产“超级酒”的地方。超级托斯卡纳与超级波尔多，究竟有什么不同呢？葡萄酒等级混乱的意大利，如果你在市面上看到一款托斯卡纳的IGT地区餐酒，价格之高甚者超过了当地Chinanti Classico DOCG，千万不要感到诧...  查看全文>

佛罗伦萨是一座保持其魅力、文化和艺术的城市。它是一座迷人的城市，永远不会停止让你惊讶。托斯卡纳是一个集领土、艺术、文化、艺术遗产和无价景观于一身的地区。托斯卡纳最美丽的艺术城市仍然保存着文艺复兴时期的艺术杰作，宏伟的中世纪建筑，包裹着历史和魔法光环的独特的伊特鲁里亚村庄。游览佛罗伦萨、锡耶纳、阿雷佐和比萨等城市的街道，发现托斯卡纳不可错过的艺术和文化丰富性。你也非常值得在Cortona,San G...  查看全文>