14.5度的红酒不一定是好酒。红酒的好坏不能只靠酒精度数来判断,酒精度数是由酿酒葡萄和酿酒工艺决定,不能用于判断红酒品质。一般来说,酿酒葡萄的含糖量越高,酒精度数也会更高。一款好的葡萄酒,不论是甜型、干型还行半甜型、半干型;不论是起泡型还是静止型;不论是红葡萄酒、桃红葡萄酒还是白葡萄酒,酒精度、单宁、酸度、甜度(残糖含量)、果味和其他余味之间的“平衡”,才是其重要的衡量标准。酒精度过高或过低都会影... 查看全文>
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▎酒鬼酒:一季度净利同比增长16.18%酒鬼酒4月10日晚间披露业绩快报,一季度营收3.46亿元,同比增长30.46%;净利7265.16万元,同比增长16.18%;基本每股收益0.22元。公司营业收入同比增长30.46%,主要系内参酒销售收入增幅较大所致。▎小微型工坊啤酒行业迎利好4月8日,国家发展改革委会同有关部门对《产业结构调整指导目录(2011年本)(修正)》进行了修订,形成了《产业结构调... 查看全文>
▎万达董事长王健林率队考察五粮液集团4月4日,万达集团董事长王健林率万达集团首席副总裁刘海波,万达院线总裁曾茂军等到五粮液集团考察并座谈。五粮液集团公司党委书记、董事长李曙光,集团公司总经理、股份公司董事长刘中国,集团公司副董事长、股份公司常务副总经理邹涛等陪同下,王健林董事长一行考察了五粮液环保生态湿地、523酿酒车间、鹏程广场等地,对五粮液悠久的历史和深厚的文化底蕴给予了高度评价。在座谈会上,... 查看全文>
正常来说,葡萄酒的酒精度大都在8%-15%之间。我仔细看过我们公司销售的红葡萄酒,日常餐酒的酒精度多数集中在12.5%~13.5%;澳大利亚的酒酒精度会偏高一些,不管是入门级还是高端酒,酒精度在14~14.5度左右。葡萄酒的酒精度主要是由当时采摘的葡萄含糖量决定的,通常,葡萄酒的酒精度介于7度至16.2度之间,因为酒精度一旦超过了16.2度,酵母就停止活动了。葡萄酒的发酵是很复杂的化学反应的过程,... 查看全文>
经常喝葡萄酒的人肯定知道,葡萄酒的度数大多是介于10度到15度,只有极少数是在7度或者高达16度;而我国的白酒低一点是38度,而高一点的可以达到60多度,葡萄酒相比白酒而言,度数的跨度范围非常的小,而且整体的度数也是偏低的。而且葡萄酒的度数也不是随意的度数,大多数是在14度,其他度数的相对而言少很多,这是为什么呢?为什么好红酒是14度?葡萄酒的酒精度主要是由当时采摘的葡萄含糖量决定的,通常,葡萄酒... 查看全文>
经常喝葡萄酒的人肯定知道,葡萄酒的度数大多是介于10度到15度,只有极少数是在7度或者高达16度;而我国的白酒低一点是38度,而高一点的可以达到60多度,葡萄酒相比白酒而言,度数的跨度范围非常的小,而且整体的度数也是偏低的。而且葡萄酒的度数也不是随意的度数,大多数是在14度,其他度数的相对而言少很多,这是为什么呢?为什么好红酒是14度?葡萄酒的酒精度主要是由当时采摘的葡萄含糖量决定的,通常,葡萄酒... 查看全文>
红酒14度意思是红酒的酒精度数为14度,是指在红酒酒液中,酒精的体积百分比为14%。红酒的酒精度数一般为8%-15%,主要由葡萄品种含糖量和酿酒工艺所决定。酒的度数表示酒中含乙醇的体积百分比,通常是以20℃时的体积比表示的,如15度的酒,表示在100毫升的酒中,含有乙醇15毫升(20℃),酒精度一般是以容量来计算,故在酒精浓度后,会加上“Vol. ”以示与重量计算之区分。通常来说,葡萄酒的酒精度大... 查看全文>
红酒消费更多的是在消费其内涵及文化,重在品酒的过程,所以就有了品红酒的说法。那么,如何在这个过程中准确的、专业地表达出自己感觉就变成十分重要的事情,很多人苦于“只可意会不可言传”。经过搜集和整理,特总结出以下常用的十四个专业术语:平衡:描述了在葡萄酒中香味,酸度,干度或甜度的成分,均匀而又和谐的体现。 酒体:葡萄酒在口中的感觉,或丰满或单薄,可以表达为酒体丰满,酒体均匀或酒体轻盈。特酿:葡萄的混合... 查看全文>
经常喝葡萄酒的人肯定知道,葡萄酒的度数大多是介于10度到15度,只有极少数是在7度或者高达16度;而我国的白酒低一点是38度,而高一点的可以达到60多度,葡萄酒相比白酒而言,度数的跨度范围非常的小,而且整体的度数也是偏低的。而且葡萄酒的度数也不是随意的度数,大多数是在14度,其他度数的相对而言少很多,这是为什么呢?为什么好红酒是14度?葡萄酒的酒精度主要是由当时采摘的葡萄含糖量决定的,通常,葡萄酒... 查看全文>
12度红酒和14度的区别就是酒精度数和口感不同,12度的红酒,酒精度数较低,口感会较清淡,入口更清爽;酒精度数较高的14度红酒,酒体更饱满,口感更浓郁顺滑。通常来说,葡萄酒的酒精度大都在8%-15%之间,(酒精度单位通常用%或者°)它重要由葡萄果实中的含糖量决议的。尽管葡萄酒的发酵是很繁杂的化学反响的历程,然而此中最重要的化学改变是糖在酵母菌的用处下转化为酒精和二氧化碳,即发酵可简朴暗示为:葡萄中... 查看全文>
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