半干红葡萄酒醒酒可以倒进醒酒器中,也可以直接倒在红酒杯静置一段时间。半干红葡萄酒是指含糖量比干红稍高的葡萄酒,在4.0g/L—12.0g/L之间,醒酒方法都是一样的。在发酵过程中,酵母会把酿酒原料中的糖分转化为酒精和二氧化碳。如果发酵不完全,或者人为加入糖分,最终得到的红酒就会具有比较高的残留糖分。总的来说,成酒中没被酵母转化成酒精的糖分就是残留糖分。半干型葡萄酒比干型葡萄酒的剩余糖分要多,一般为... 查看全文>
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在日本著名葡萄酒漫画《神之水滴》中,“第七使徒”的对决失利之后,迷茫的主角神咲雫为了追寻父亲的足迹,来到小时候曾随父亲造访的法国波尔多,参加了为他一人举行的梅多克马拉松(Marathon du Medoc)。在这场马拉松中,他品尝到的一款佳酿让他眼前浮现出了法国著名的凯旋门(Arc de Triomphe)的形象。好香啊!华丽而浓厚——不过却和酒标上女性化的形象相反,从它的香气我也能感觉到它是一支... 查看全文>
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