第一种、配制酒配置酒一般就是在各种酿造酒、蒸馏酒或食用酒中添加一定数量的水果、香料、药材,浸泡一段时间后,经过滤或蒸馏而得的酒。常见的有人参酒、杨梅烧酒、竹叶青、味美思、利口酒等。第二种、蒸馏酒蒸馏酒也被叫做烈性酒,主要以谷物、水果为原料进行发酵,然后将含有酒精的发酵液进行蒸馏而得的酒。蒸馏酒度数比较高,大部分都在20度以上,刺激性较强,常见的有中国的各种白酒、威士忌、白兰地等。第三种:酿造酒酿造... 查看全文>
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我讨厌的白酒品类还是挺多的、不太敢全部写出来,一、马拉桑不知道你们有没有看过一个电影叫做《海角七号》的,里面有一款叫做“马拉桑”的台湾米酒,那部电影评分很高之后也红到了天南地北然而这款酒也随之这部电影走到了各个地区,当时吴伯雄还拿这款招待了贵客,可想而知那时候的马拉桑有多火啊!既然在当时那么火、就买来尝一尝咯,差点没把我送上西天啊,我喝着像是喝过期了的感冒药一样,不知道为什么、我也很疑惑?但真的是... 查看全文>
钓鱼台酒,按最严苛的酱酒酿制工艺生产方能形成酱香突出、酒体丰满、细腻幽雅、回味悠长、空杯留香持久的特殊风格,自问世以来,以其一流的品质受到了在国宾馆进行国事活动的党和国家领导人的赞许,深受国内外贵宾的喜爱。钓鱼台种类很多,基本上市面上见到的大多数产品,都是开发酒,开发酒不代表酒质不好。钓鱼台最高端的酒体都是开发酒。钓鱼台的嫡系产品很多是政府自用,不对外流通,导致很多酒友不太明白钓鱼台嫡系产品是哪些... 查看全文>
牛栏山是北京顺鑫农业旗下的二锅头品牌,作为北京特产,牛栏山已经成为清香型白酒(二锅头工艺)代表,至于牛栏山系列有哪几种酒?目前最受欢迎的就是经典系列的清香酒以及陈酿系列和百年系列的浓香酒,不过牛栏山整体价位都不高,主打的都是中低端口粮酒。牛栏山5大系列酒特点1、牛栏山陈酿系列牛栏山最受欢迎、销量最高的就是陈酿系列,代表酒款为白牛二,说是陈酿,但实际只是酒精勾兑的低端口粮酒,但凭借不差的口感以及不到... 查看全文>
中国四大名酒是1952年正式评定的,虽然后面评酒会也选出一些名酒,名气有高有低,然而最初的四大名酒地位依旧无法动摇,但如今白酒品牌众多,很多人并不知道中国四大名酒是哪四大名酒,反而茅五剑成为最出名的品牌,实际这当中只有茅台一直处于顶尖。中国四大名酒:贵州茅台酒、山西汾酒、四川泸州曲酒、陕西西凤酒中国四大名酒1、贵州茅台贵州茅台不仅是中国四大名酒之一,还以中国国酒之名享誉世界,成为世界三大蒸馏酒之一... 查看全文>
五粮液的五种粮食分别是:高粱、大米、糯米、小麦、玉米。五粮液是以五种粮食为原料,以“包包曲”为糖化发酵剂酿造而成的酒,特点是香气悠久,入口甘美,口味醇厚。五粮液酒以高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种谷物为原料, 以“包包曲”为糖化发酵剂,以陈年老窖池为发酵设备,依托独有的“跑窖法”工艺,通过泥窖发酵、分层起糟、看糟配料、量质摘酒、按质并坛”传统工艺特色等一百多道工序酿造而成,以“香气悠久,味醇厚,入... 查看全文>
自古以来,酒一直都是人们的主要饮品之一。中国酒的历史也是非常悠久,甚至已发展成了“中国酒文化”。中国制酒的历史源远流长,品种繁多,名酒风味浓郁,并且享誉中外。而在一千多年前的宋代,中国又发明出了蒸馏法,酿造出来有名中外的白酒。酒渗透于整个中华五千年的文明史中,从文学艺术创作、文化娱乐到饮食烹饪、养生保健等各方面在中国人生活中都占有重要的位置。大家都知道其实酒是由各种各样的植物发酵而酿造出来的,而酿... 查看全文>
说到中国白酒,即使是“酒盲”也知道“五粮液”和“茅台酒”。可以说,这两种酒是中国好酒的代名词。而“五粮液”理所当然地成为了四川酒的门面。但你可不要以为除了“五粮液”之外,四川就没有别的好酒了!事实上,四川的好酒还真多了去了。今天我们就来聊聊,那些四川产的好酒!1、郎酒青花郎酒郎酒品牌始于1898年,如今是四川郎酒集团有限责任公司的头牌,生产基地位于四川古蔺县。郎酒是典型的酱香型白酒,地位仅次于茅台... 查看全文>
关注:雅愉品酒一级品酒师,您身边的酒文化传播者!辽宁人爱喝酒,"一天三顿烧烤,再加点小酒"就是辽宁酒民心中的惬意生活。辽宁人自己喝酒,还是爱喝本地酒,可说起有档次的宴请和送礼,却多是选择外省的高端白酒。辽宁白酒工业协会秘书长刘立新说:"在沈阳街头随便都能看到洋河,茅台、五粮液、郎酒的高端产品卖得不错,汾酒在辽宁市场也能分得一杯羹,近年来习酒也乘势而起......"。被外省名酒抢占市场,这就是辽宁白... 查看全文>
中国四大名酒是指1952年第一次全国全国评酒会中选出的四种全国名酒,分别是:贵州茅台酒、山西汾酒、四川泸州老窖酒和陕西西凤酒。1.贵州茅台酒茅台酒贵州茅台是中国最好,最有名的白酒,经常出现在外交场合和其他重要的国家场合,与苏格兰威士忌和法国白兰地酒并称世界三大蒸馏酒之一。茅台酒经过反复发酵高粱小麦蒸馏后加工而成,液体透明,具有浓郁的调味香气。口感柔和圆润,回味持久,不会使喉咙不适。如果正确喝酒,可... 查看全文>
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