今年以来，关于低度酒赛道降温的声音不绝于耳，主要是从低度酒融资额度和消费数据来佐证。近日，有低度酒生产企业告诉名酒智库，今年的订单量减少了一半。就此，名酒智库向部分低度酒生产企业进行了调查。1产量下降是低度酒行业普遍现象四川峨眉仙酒业总经理吕秀敏表示，今年的订单量确实有较大幅度的下降，因此目前生产方承受的压力也很大。广东佰汇饮品有限公司主要生产苏打酒，其董事长刘若夏透露，今年截至目前的产量下降约1... 查看全文>
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龙葵（学名：Solanum nigrum），又称黑珠仔菜、乌甜仔菜、乌籽菜、天茄子、牛酸浆、乌甜菜、大头根（Tatukem 阿美族语），是茄科茄属植物。龙葵果酒的制作方法 1、选择成熟的龙葵果适量，用密封的破碎榨汁设备榨取龙葵果果肉和果汁，避免它们与空气接触; 2、选择人工培养的酵母对果汁进行发酵，一定要发酵能力强，速度快的酵母; 3、龙葵果发酵好之后，进行倒桶分离，然后进行贮存; 4、将酒脚与压... 查看全文>
在秋天的时候，超市里会出现一种长相类似苹果，却比苹果个头小的水果，它的名字叫做海棠果。海棠果的果肉黄白色，果香馥郁，鲜食酸甜香脆，是海棠树上结的果实。海棠果一年可以采摘两次，分别叫做“白海棠”果“红海棠”果，其中红海棠是做果汁、果酱、果醋、果酒、果丹皮质料的上好果品。海棠果酒的制作方法及配方 1、将海棠果去梗，去除病果、烂果，清洗干净，沥干水份。2、用打浆机将海棠果粉碎，倒入发酵桶中。3、加入一定... 查看全文>
滋补酒的药材有很多，例如：鹿鞭，人参，海狗鞭，鹿茸，蛤蚧，肉苁蓉，果等，单纯的一味药材泡酒很难达到功效的，这时候就需要几味药材搭配泡酒，中医中药材的搭配是十分讲究的，药材都有相生相克的作用，对药材的用量也是十分讲究的，市场上的泡酒料的配方也很多，大多都没有经过科学的验证。在这里介绍一款体延堂泡酒料配方，500年，经过科学的配比，药材全部是采用地道药材，经过严格的加工的。方法/步骤体延堂泡酒料配方：... 查看全文>
海棠果一年可以采摘两次，分别叫做“白海棠”果“红海棠”果，其中红海棠是做果汁、果酱、果醋、果酒、果丹皮质料的上好果品。海棠果酒的制作方法及配方 1、将海棠果去梗，去除病果、烂果，清洗干净，沥干水份。 2、用打浆机将海棠果粉碎，倒入发酵桶中。 3、加入一定比例的白糖，搅拌均匀。 4、按一定的比例加入酒曲，搅拌均匀。 5、发酵管理：前3天半密封，每天搅... 查看全文>
自由古巴配方有朗姆酒、可乐、柠檬片和冰块。自由古巴是一款以朗姆酒为基酒，加入可乐和冰块调配而成，最后加入柠檬片装饰的鸡尾酒，口感轻柔，适合夏天饮用。自由古巴（Cuba Libre）是一个鸡尾酒名。起源于1900年，是用郎姆酒为基酒并兑上适量的可乐而成。自由古巴是古巴从西班牙手中独立时，用当时市民口中常用的词来命名的酒。1902年，古巴人民进行了反对西班牙的独立战争，在这场战争中他们使用“Cuba ... 查看全文>
传统的莫吉托包含五种成分：白色朗姆酒、蔗糖汁、酸橙汁、苏打水和薄荷。这款鸡尾酒融合了蔗糖的甜味以及浓烈的薄荷清凉味，因此很快成为了最著名、最受欢迎的夏日饮品。今天咱们来了解一下芒果莫吉托怎么调，芒果莫吉托配方。芒果莫吉托配方用料薄荷适量、青柠1个、朗姆酒适量、柠檬0.5个、大芒果0.5个、白糖适量、苏打水适量、冰块适量。芒果莫吉托怎么调|芒果莫吉托做法1、薄荷洗净，晾干，加糖捣碎；2、青柠一半切片... 查看全文>
桑葚又叫桑果、桑枣，色紫红，每年4－6月果实成熟期。早在两千多年前，桑葚已是御用的补品。现代研究证实，桑葚果实中含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物质等成分，营养是苹果的5-6倍，是葡萄的4倍，具有多种功效。常吃桑葚能显著提高人体，具有延缓衰老，滋阴，美容养颜等功效。拓展阅读：桑葚酒的功效与作用1、首先要用手把桑葚挤碎（贪方便可直接倒入搅拌机搅碎）。2、放入冰糖（也可以是白糖），比例... 查看全文>
瑶山传统中草药酒曲及其配方瑶山酒曲是由16种中草药配制而成。瑶山米酒及瑶山糯米甜酒的发酵用酒曲。制作方法：1、将中草药碾成粉末2、与10斤面粉充分混合均匀，加适量水3、用手揉捏成大小差不多的丸子4、10斤糯米大概使用3粒曲丸，再根据甜酒的质量调整每次酒曲的使用量（使用时，可将曲丸掰开）黄麻30克 法下（夏）10克 苍术30克 吉更（梗）10克 桂枝30克当归15克正兄10克肉桂6克云苓10克附子6... 查看全文>
这种鸡尾酒是利用利口酒间的比重差异，调出色彩丰富的鸡尾酒。调制彩虹酒时较需注意的一点是，同一种利口酒或烈酒会因制造商的不同而使酒精度数或浓缩度不同，只要能掌握各种酒的比重数据，就能调出各种不同而漂亮的彩虹酒。 材料： 红石榴糖浆Grenadinesyrup--------1/6 绿薄荷利口酒GET27Pippermint----1/6迪凯堡紫罗兰酒DEKUYPERPARFAITAMOUR-----... 查看全文>
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