白酒的质量很多人都在打问号,他们总觉得自己不懂去辨别酒水的质量,从而害怕自己买到的酒水是假酒,从而让自己和身边一起喝酒的人受到假酒的侵害,其中让人闻风丧胆的就是工业酒精勾兑调试的酒水了。所以人们还是需要去区别这些酒水的,那怎么辨别白酒是否勾兑?工业酒精调的酒水怎么区别呢?我们常常听到很多人因为喝到假酒导致受到生命危害的,很多不懂酒的人将这种假酒称为勾兑酒,导致很多人对勾兑酒有一定的误解,导致很多与... 查看全文>
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1、除苦剂用途:能去除白酒中的苦异味,除苦效果显著,提高产品的醇和口感,舒适自然。适用于所有白酒。参用量:100斤加15~25ml。2、丙三醇(俗称甘油)用于各类酒的调配,可增加酒的浓厚感和甜味。(随着生物科技技术的发展,食用级甘油广泛应用)范围:酒类在勾调白酒的同时添加丙三醇,有增甜增稠抑苦的作用。参考用量:千分之0.35左右,配方中根据配方而定。3、米香型酒香精用途:配合糟烧香精、乳酸乙酯、乙... 查看全文>
工业酒精是一种不能食用的工业用品,其甲醇含量很高。一些不法分子为牟取暴利,常用工业酒精或直接以甲醇充当食用酒精兑制成白酒销售,这种白酒一旦饮用就必然中毒。因此,鉴别用工业酒精(甲醇)兑制的白酒非常重要。甲醇无色、易挥发、毒性大,吸入数毫升至10毫升,就能造成严重中毒,导致双目失明。吸入30毫升即可致死。甲醇在人体内有积蓄作用,不易排出体外。连续少量的甲醇进入人体可导致慢性中毒,表现为眩晕、头痛、视... 查看全文>
以酒为媒 - 探索世界-打造读者最喜爱的酒类知识分享平台而努力.关注我,每日为你准备丰富的酒业资讯,酒圈密闻,行业动态,酒类知识普及.喜欢喝酒的朋友在选择白酒的时候都会被一个这样一个问题困扰,那就是酒的品质问题。因为白酒市场鱼龙混杂,不少商家投机取巧以次充好欺骗消费者,我们一不小心就会买到工业酒精勾兑的"毒酒"或者食用酒精勾调的"假酒"。近日,新京报记者从云南西双版纳州勐海县政府新闻办获悉,勐遮镇... 查看全文>
白酒的质量很多人都在打问号,他们总觉得自己不懂去区分酒水的质量,从而害怕自己买到的酒水是假酒,从而让自己和身边一起喝酒的人受到假酒的侵害,其中让人闻风丧胆的就是工业酒精勾兑调试的酒水了。所以人们还是需要去区别哪些酒水的,那如何区分白酒是否勾兑?工业酒精调的酒水如何区别呢?大家常常听到很多人因为喝到假酒导致受到生命危害的,很多不懂酒的人将这种假酒称为勾兑酒,导致很多人对勾兑酒有一定的误解,导致很多与... 查看全文>
对于白酒生产,目前共有三套国家标准,分别是固态法白酒国标(GB/T10781)、液态法白酒国标(GB/T20821)以及固液法白酒国标(GB/T20822)。其中,固态法白酒是以粮谷为原料,采用固态或者半固态糖化、发酵、蒸馏,经陈酿、勾兑而成,不添加任何食用酒精或者非白酒发酵产生的呈香呈味物质。而液态法白酒则是以含淀粉、糖类物质为原料,采用液态糖化、发酵、蒸馏所得的基酒(或食用酒精,)会加香醅和食... 查看全文>
生活中总会有人为了牟利而干出损人利己的事情,比如有些不法分子为了牟取暴利,丧尽天良的使用工业酒精勾兑成白酒(所谓的假酒)偷偷售卖,我们一旦不小心买到工业酒精兑制的白酒,饮用之后就会中毒,危害非常之大。工业酒精是一种不能食用的工业用品,其甲醇含量很高。甲醇无色、易挥发、毒性大,吸入数毫升至10毫升,就能造成严重中毒,导致双目失明。吸入30ml即可致死。甲醇在体内有积蓄作用,不易排除体外。连续少量的甲... 查看全文>
《建宁府建阳县长滩社仓记》:“蒙惠者虽知其然,而未必知其所以然也。” 近日,河南省市场监督管理局公布了一批在2020年第一季度抽检中,不合格的白酒产品信息。其中,这些白酒的不合格项目多为酒精度不达标以及检出甜蜜素。作为以粮食为原料,采用传统工艺所酿造、储存、勾调出来的固态法白酒,正常情况下酒液中是不可能引进甜蜜素的,且成品酒中也是不可以添加这些非发酵成分的。只有配制酒中,才可以添加甜蜜素低于或等... 查看全文>
用食用酒精勾兑的白酒,到底能不能喝,如何喝了会怎么样?喜欢喝酒的人都知道,白酒有2种,一种是用纯粮食酒酿造的,另一种是用食用酒精勾兑的。大家都喜欢纯粮食酒,虽然价格贵,但是口感好喝。对于食用酒精勾兑的白酒,虽然也有口感不错的,但是都很“嫌弃”。那么这个酒精酒到底能喝吗?喝了会怎么样?下面就给大家详细说说。先说说,这个食用酒精是怎么来的?网上有人说,酒精酒里的食用酒精,都是从石油里提炼出来的,也有人... 查看全文>
喜欢喝酒的人都知道,白酒有两种,一种是纯粮白酒,一种是用食用酒精勾兑而成。大家都喜欢纯粮食酒,虽然很贵,但味道很好。对于勾兑食用酒精的白酒,虽然味道不错,但容易“恶心”。那么这种酒可以喝吗?喝了会怎么样?工业酒精即工业上使用的酒精,其含有的甲醇有较强的毒性,对人体的神经系统和血液系统影响最大,它经消化道、呼吸道或皮肤摄入都会产生毒性反应,甲醇蒸气能损害人的呼吸... 查看全文>
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