菊花酒楼  2023-03-08 17:30

滚滚岷江、金沙江在四川省宜宾市汇聚后始称长江。“搬不完的昭通，填不满的叙府（宜宾旧称）。”千百年来，因长江黄金水道运输的便捷，宜宾成为云南铜矿进入中原的必经通道，成为西南物资集散中心，南来北往的商贾马帮云集，十分繁华。今天，古建筑滇南会馆见证着宜宾商业的兴盛，双坊古酒楼留存了古代“前店后坊”的传统饮酒方式。双坊古酒楼12月19日，记者沿着金沙江岸，步入走马街，探访闹市中的宜宾双坊古酒楼。走进双坊古...  查看全文>

国台新名酒，祝福天津卫！时值天津建卫618周年，9月23日—25日，国台酒业与海河传媒中心携手开启第十届海河融媒体粉丝狂欢节暨首届海河名酒名饮嘉年华，为天津人打造一场好玩又实惠的狂欢盛宴。此次嘉年华为天津消费者送上了三大评选活动。其中9月2日——10月10日期间，携手天津市餐饮行业协会发起“醉赞·津典宴席酒楼”评选，邀你来为喜欢的酒楼投上一票！99家星钻酒楼 邀您欢乐投票享实惠八卦鱼肚、老爆三、天...  查看全文>

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酒水在每个朝代都会赋予不同的身份和地位，中华五千年的文明，每个朝代的酒文化都各具特色，每个朝代赋予酒的形象可以显示出这个朝代的文化氛围。唐代，胡人来我国经商开店，除做珠宝杂货生意外，经营酒肆也是主要行业。在长安（今陕西西安），胡人酒肆主要开设在西市和春明门到曲江一代。酒肆的服务员，即是西域的女子，被称为“胡姬”。她们是促使胡酒在唐代城市盛行的一个重要因素。在我国古代青年女子当垆不多的情况下，这些“...  查看全文>

酒楼之上，三三两两的酒客展席对坐，品酒观花，听曲投壶，好不快意！此情此情，此酒此局，自然要有歌儿舞女在侧，红袖添酒。这是古之文人雅士饮酒时的标配。无论是发生在大唐盛世王昌龄、王之涣、高适三位大诗人齐聚酒楼时那一场传扬了千年的“旗亭画壁”佳话，还是三国乱世东吴大都督周瑜身上的那一则“曲有误，周郎顾”典故，都是这一类酒局文化的极佳例证。到了宋代之后，这种娱乐方式也随着酒文化的大众化而发生了下沉。伴随着...  查看全文>

滚滚岷江、金沙江在四川省宜宾市汇聚后始称长江。“搬不完的昭通，填不满的叙府（宜宾旧称）。”千百年来，因长江黄金水道运输的便捷，宜宾成为云南铜矿进入中原的必经通道，成为西南物资集散中心，南来北往的商贾马帮云集，十分繁华。今天，古建筑滇南会馆见证着宜宾商业的兴盛，双坊古酒楼留存了古代“前店后坊”的传统饮酒方式。双坊古酒楼12月19日，记者沿着金沙江岸，步入走马街，探访闹市中的宜宾双坊古酒楼。走进双坊古...  查看全文>

到了宋代，酿酒技术经过了上千年的实践，技术得到更大的提高，已经形成了传统的酿造理论，这时还产生了对后世酿酒有重要影响的专著。宋代，朝廷重视对酒务的管理，开始制定相关的制度和政策，但其中很多源自唐代。宋代的酒业政策宋代统治者为充实国库，增加税款，提出了“设法劝饮，以敛民财”的政策，使得民众纵酒畅饮，城乡酒肆林立，酒楼夜市通宵达旦，人人畅饮不息。北宋除了福建路、两广路、费州路实行征收酒税外，其他地方都...  查看全文>

魏晋饮酒多啸聚，唐人微醺喜登高。一时之酒，伴随的是一时之酒客，一时之饮酒风气。盖因物随时移，自然风物和社会环境的变化，社会整体文化语境的演变、酿酒技艺的发展和酒文化内涵的不断丰富，继而引起饮酒风气的变化自然也就是情理之中的了。饮酒风气若是也可分为文、武两种气质的话，秦汉唐多重武轻文，到大宋则偏向于重文轻武。这其实也与宋朝整体国策有关，宋太祖赵匡胤是通过“陈桥兵变”才占有了柴周的帝位，在他夺取了帝位...  查看全文>