酒膏稀释的方法  2023-03-08 17:45

记者 | 郁璐 编辑 | 鱼非子 美编 | 罗亚玲“现在是淡季，生意冷清点儿也正常。这行吧，跟宣传的不一样，还谈不上春暖花开。”老刘呷了口茶，说道。老刘在酒业摸爬滚打20多年，如今颇有些宠辱不惊，闲看庭前花开落的意思。他说像他这样干了一、二十年的经销商很多都是坚持下来的。他打算再过一段时间就把生意交给后辈，健身、旅行、喝茶也挺好。纵然如此，老刘一上午还是接了三个电话，微信也响了很多次。除了一个是家...  查看全文>

近些年来，为了满足消费者日益变化的口感嗜好需求，白酒产品可谓百花齐放，百家争鸣。酒度随着人们消费需求逐步变化，越来越多的低度白酒产品出现在老百姓的生活中。通过统计分析消费者、经销商的酒类产品反馈信息，笔者发现面对高、低度酒的选择，酒友们常常有这样的困惑：低度白酒是不是就是由高度白酒加水稀释来的？高度酒是不是比低度酒划算？低度酒可以长期储存吗？低度酒有什么玄机？.......所以，今天就让我们一起来...  查看全文>

原桶威士忌是什么意思？原桶英文名为Cask Strength，也叫桶强，是指从橡木桶取出的原酒不加水稀释，直接装瓶的威士忌，这种威士忌通常是最原汁原味的，但同时酒精含量也比较高，在55-60%左右，但原桶只代表不加水稀释，不代表不能调和其他橡木桶原酒。原桶威士忌的特点Cask Strength原桶，又称桶强，代表的是原桶强度，指从橡木桶取出的威士忌原酒，不加水稀释，直接装瓶，这种原桶威士忌可以最大...  查看全文>

酒膏指的是存放20年以上的老酒经过酯化后产生的一种半固态物，类似于泡沫状，酒膏的饮用口味极差，但勾兑后浓香扑鼻，口味是否好还需看勾兑者水平。为什么会产生酒膏？常见的酒膏多见于存酒时间超过20年的老酒，酒存在温湿度较为稳定的地方效果会更好更快。酒膏实际上就是酒类的酯化现象，在此看来也就是乙酸乙酯和其他一些东西的混合物，酒在存放的过程中由于水的挥发掺合酒上层真菌物质所产生的粘稠液态物质。酒膏酒膏的制作...  查看全文>

很多东西在我们的是生活中我们经常能看到我们不认识的东西，今天大家知道什么是酒膏吗？今天我们就一起来看看吧。 一、酒膏是什么 酒膏是一种脂类物质，常见的酒膏多见于存酒时间超过20年的老酒，酒存在温湿度较为稳定的地方效果会更好更快。酒膏实际上就是酒类的酯化现象，在此看来也就是****和其他一些东西的混合物，酒在存放的过程中由于水的挥发掺合酒上层真菌物质所产生的粘稠液态物质。饮用口味极差，勾兑后浓香扑鼻...  查看全文>

白酒降度，真的不是你认为的加水稀释这么简单！可能很多喜欢喝啤酒或者葡萄酒酒友，很少有人关心酒的度数是多少。但是对于喜欢喝白酒的酒友，对于酒度是比较关切。什么43度茅台酒，低度泸州老窖等。而白酒的低度数，就是通过给高度白酒降度实现的。但是降度仍然是生产上的技术难题，可能有很多人会说，不就是一个加水稀释吗？这有什么难的？实话实说这白酒降度真的不是兑水这么简单。相反降度是个技术活儿如果按照传统固态白酒的...  查看全文>

酿酒之人都知道酒槽、酒曲，但是很少有人知道酒膏，酒膏是什么？你知道吗？下面小编来给大家详细介绍一下！ 酒膏是一种脂类物质，常见的酒膏多见于存酒时间超过20年的老酒，酒存在温湿度较为稳定的地方效果会更好更快。酒膏实际上就是酒类的酯化现象，在此看来也就是乙酸乙酯和其他一些东西的混合物，酒在存放的过程中由于水的挥发掺合酒上层物质所产生的粘稠液态物质。饮用口味极差，勾兑后浓香扑鼻，口味是否好还需看勾兑者水...  查看全文>

因为我自己是传统工艺酿酒人，因此对于白酒包括白酒降度这些方面都有一定的认识，因此和大家一起探讨一下。白酒降度有两种方法，一是直接兑水稀释，二是高度酒和低度酒互相勾兑降度。最简单又最省事的降度办法当然就是兑水稀释了。实际上绝大部分的酒厂也都是这样做的，因为兑水简单，而且容易掌握量。但是兑水也要看兑什么样的水。实际上白酒降度只能用蒸馏水来兑，因为蒸馏水相对来说是最纯净的水，里面几乎不含任何其他物质。但...  查看全文>

美女们还在为怎么变白发愁吗？今天我给大家介绍一个美白的法子，主要是材料便宜效果还好喔！冬瓜黄酒膏，自制面膜。主要原料是冬瓜和黄酒，具有制作简单。方便实用、滋润保湿的功效。下面是冬瓜黄酒膏做么做，冬瓜黄酒膏制作方法。黄酒面膜怎么做，黄酒面膜做法冬瓜黄酒膏制作材料冬瓜、黄酒、清水、面膜碗、刷子、勺子冬瓜黄酒膏制作方法1、先把买的冬瓜洗净，刮皮去瓤洗净，切成小块备用。2、载把水、黄酒、冬瓜放进锅里煮半个...  查看全文>