将混合的酒精和饮料调配在一起,人们便发明了鸡尾酒.而随着时间的推移,简单的口感已不能满足鸡尾酒狂爱者的需求,更何况酒吧文化潜移默化地在大家心中慢慢传播:花式调酒法,时髦的调配手法,夸张的杯子,绚丽的色彩和近乎疯狂的喝法更是让人们眼前为之一亮. 1.罗马日出LimoncelloSunrise(较佳色彩) 本酒使用国内非常少见的意大利特产Limocello柠檬甜酒为主料取代刚烈的龙舌兰酒,口感酸甜微苦... 查看全文>
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文 | 赵明利25年前的今天，是一个值得被铭刻的日子。1994年5月9日，泸州老窖股份有限公司的“泸州老窖”（000568）股票在深圳证券交易所挂牌上市，泸州老窖成为四川省酿酒行业中的第一家股份制企业，也是深圳交易所第一家白酒上市企业，从此迈出了资产证券化坚实的一步。——谨以此文致敬勇于拓荒、敢为天下先的泸州老窖国窖人！1978年，改革开放的大幕拉开，中国开启了腾飞的步伐。随之而来的，还有资本市场... 查看全文>
01 首一步：检查、清洗包装。将瓶盖拧紧，酒瓶倒置，查看是否漏酒。如果漏酒建议换瓶子。包装完好没问题，可以用发潮的抹布或刷子轻轻擦拭酒瓶，抹去灰尘。注意不要破坏酒标。02 第二步：用保鲜膜封口。给瓶口附近缠绕几圈保鲜膜，这样做的目的是防止酒体挥发和串味。注意此步奏只需要缠绕瓶口，不需要缠绕瓶身，后面才需要缠绕整瓶酒。03第三步：用生料带再次封口。有生活常识的酒友们应该知道什么是生料带吧？就是家里水... 查看全文>
甜葡萄酒是一种极其不错的酒类，它的口感是跟干红葡萄酒、干白葡萄酒有着很大的区别之处，那么，为什么甜葡萄酒会那么甜呢，各位朋友们是否知道这里面其中的原因呢？下面就让小编来为大家讲解一下吧。 ... 查看全文>
我国的猕猴桃的主要产区在陕西省的周至县、江西省的宜丰县、河南省的西峡县，这三地也素有猕猴桃之乡之称，其它如浙江、四川、广西、江苏、安徽、台湾等16个省和自治区也有出产。产量约在1.6亿公斤左右。猕猴桃原产地在我国，英文名为chinesegoosebeery，又名羊桃、茅梨、基维果、奇异果。猕猴桃是一种野生藤木果树，为绿叶攀援绕藤植物，外形和刺梨相似，区别在于刺梨的果体，遍体生刺。野生的猕猴桃个... 查看全文>
关于酒的故事和传说特别多，从商纣王的酒池肉林到汉时的魏武王曹操的何以解忧，唯有杜康，和曹操刘备的青梅煮酒论英雄，唐时的李白斗酒诗百篇，再到宋时的武松三碗不过岗，酒的故事伴随中华文明数千年，可是每个故事讲的什么酒，不是很多人能够搞明白。但是酒历史的发展是在酒的地位逐渐下降和民间普及的过程一路走来，。商代是王的故事，汉时时封王魏王的故事，唐朝时是社会名流的故事，宋朝是英雄囚徒的故事，而到了宋之后都逐渐... 查看全文>
我们时常说，白酒具有几千年的历史，实际上白酒是从什么时候开始发源的呢？发展至今，又经历了哪些改变呢？中国白酒是粮谷的极致转化，是天地人和、天人共酿温暖人的一杯热饮。01白酒的名称中国白酒是20世纪50年代才定名的谷物蒸馏酒，是以颜色标识来划分的酒类产品。这是中华人民共和国建国以后的行业标准化用语，与古代中国的蒸馏酒名称并不是一个概念。近代之前，中国白酒有很多称谓，曾经采用工艺、形态、原料或颜色等多... 查看全文>
魏晋时期，我们的人口曾经有过大规模的人口流动，尤其东晋时期贵族的东迁开发今天的江南一带，是影响我国政治、粮食、农业的重大事件，这次人口的大流动对于各类包括黄酒酿造技术的推广，起到了巨大的推广作用，这也奠定了经济中心的东南迁移的必然。诗词赏析短歌行【作者】曹操对酒当歌，人生几何！譬如朝露，去日苦多。慨当以慷，忧思难忘。何以解忧？唯有杜康。青青子衿，悠悠我心。但为君故，沉吟至今。呦呦鹿鸣，食野之苹。我... 查看全文>
采购的发展历程平坝酒厂作为一家初具规模的酒厂，常年有着大量的酿酒原料采购需求。而酿酒原料的采购无疑是一项艰巨的工作，原料如果供应不上，酒的生产也会受到极大的影响。1958年到1984年，原料辅料都是靠粮食部门计划供应，采购工作相对简单。那时，我厂的年产量平均为一千吨，这一千吨酒需用高粱三千吨，小麦五百吨，大米五千吨酿造而成。1959年至1961年这三年因天灾人祸粮食减产，粮食的供应几乎断了来源，酒... 查看全文>
所谓历史，便是指过去的事，而对于白酒的“过去”而言有三个最重要的问题分别是：白酒是什么、白酒从哪里来、白酒的发展过程。我们一一来看，首先便是“白酒是什么”。白酒中国白酒，是指以粮谷为主要原料，用大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、贮存、勾调而制成的蒸馏酒。其中有两个关键词需要特别注意：其一是“蒸馏酒”，白酒属于“蒸馏酒”，度数很高，在世界上被称为“烈酒”，与白兰地、威士... 查看全文>
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