酒饼的制作方法和原料（酒饼的制作方法和原料酒饼用来干嘛）

01. 龙葵果酒的制作方法（龙葵果酒的制作方法和配方）
02. 三七酒的制作方法和功效（无花果酒的制作方法和功效）
03. 火龙果酒的制作方法和功效（自制火龙果酒的制作方法）
04. 果酒的种类和制作方法（12种果酒的制作方法）
05. 无花果酒的制作方法和功效（无花果酒的制作方法和功效,一一）
06. 米酒的功效和制作方法（木瓜和米酒的功效和制作方法）
07. 三七酒的制作方法和功效（无花果酒的制作方法和功效）
08. 桑果酒的制作方法和配方(桑果酒的制作方法)
09. 玉冰烧的秘诀是酿酒特殊的工序，制作酒饼也是核心！揭秘工艺方法

01龙葵果酒的制作方法（龙葵果酒的制作方法和配方）

龙葵（学名：Solanum nigrum），又称黑珠仔菜、乌甜仔菜、乌籽菜、天茄子、牛酸浆、乌甜菜、大头根（Tatukem 阿美族语），是茄科茄属植物。龙葵果酒的制作方法 1、选择成熟的龙葵果适量，用密封的破碎榨汁设备榨取龙葵果果肉和果汁，避免它们与空气接触; 2、选择人工培养的酵母对果汁进行发酵，一定要发酵能力强，速度快的酵母; 3、龙葵果发酵好之后，进行倒桶分离，然后进行贮存; 4、将酒脚与压... 查看全文>

02三七酒的制作方法和功效（无花果酒的制作方法和功效）

三七又称三七草、三七仔、参漆草、蔘三七、田七、土三七、血山草、六月淋、蝎子草、山漆、田漆，为五加科人参属的物种，是云南白药的主要成分。主产地在中国的云南文山及广西深山中。三七的三条枝上各生七片叶，因而得名；也有人说，它在种植后，三至七年收获而得名。三七可以泡酒吗？三七可以泡酒，并且可以搭配不同的材料有着不一样的功效！三七枸杞酒配方：三七30克，枸杞子500克，熟地黄100克，冰糖4000克，白... 查看全文>

03火龙果酒的制作方法和功效（自制火龙果酒的制作方法）

火龙果又称红龙果、龙珠果，正确名称叫仙人掌果、量天尺果，是仙人掌科三角柱属或蛇鞭柱属植物果实。水果呈椭圆形，直径10－12cm，外观为红色或黄色，有绿色圆角三角形的叶状体，灰白色、紫红色或黄色果肉，黑色种子。火龙果中含有丰富的花青素、维生素和水溶性膳食纤维。如今正值夏秋火龙果成熟之季，酿造成酒，味甜，带有清淡果香，十分爽口。酿造方法 1.准备半个火龙果切成小丁 2.放入无油无水的罐子里 3.放入... 查看全文>

04果酒的种类和制作方法（12种果酒的制作方法）

传统上，大多数人认为葡萄酒是由葡萄制成的，但在世界各地，人们用各种不同的水果酿造葡萄酒。果酒可以用多种水果酿制而成，大多数果酒的酒精含量平均在11%左右。此外，根据使用的水果类型，果酒也可以有一些令人惊讶的健康好处。果酒的类型果酒有很多种，包括草莓酒、接骨木果酒、苹果酒、黑莓酒、蔓越莓酒、李子酒、菠萝酒等等。草莓酒是夏季最受家庭酿酒师喜爱的一种酒，以非常甜而闻名。接骨木果酒是一种传统的、酸的英国葡... 查看全文>

05无花果酒的制作方法和功效（无花果酒的制作方法和功效,一一）

无花果（Ficus carica）通常作为干果食用，很少新鲜食用。它不是很甜，所以真正的无花果酒需要使用大量的糖才能使无花果汁发酵完成。这个配方可以制造4升的无花果酒，这种配方的特殊用品在出售酿酒用品的商店里很容易买到。你需要的东西3.5斤的无花果尼龙过滤袋7分的水6斤砂糖4茶勺的酒石酸或苹果酸或焦亚硫酸1片压碎的坎普登片糖量计1茶匙酵母2个带气闸的瓶子1包葡萄酒酵母虹吸软管无花果酒无花果酒的制作... 查看全文>

06米酒的功效和制作方法（木瓜和米酒的功效和制作方法）

米酒是我国白酒的一种，由发酵的大米或谷物制成的，米酒有多种口味，有些是甜的，有些是淡的。全世界最受欢迎的米酒品牌是绍兴黄酒、味霖和清酒。它比啤酒或大多数葡萄酒的酒精度都要高，酒精含量约为15%-20% (ABV)。米酒常与米醋混淆，后者经过进一步发酵成为一种用于烹饪的调味料，尝起来比传统的白醋略甜。用于烹饪的米酒通常可以在阴凉、黑暗的地方储存几年(如柜子)，而且仍然保存完好。绍兴黄酒米酒的功效在东... 查看全文>

07三七酒的制作方法和功效（无花果酒的制作方法和功效）

三七又称三七草、三七仔、参漆草、蔘三七、田七、土三七、血山草、六月淋、蝎子草、山漆、田漆，为五加科人参属的物种，是云南白药的主要成分。主产地在中国的云南文山及广西深山中。三七的三条枝上各生七片叶，因而得名；也有人说，它在种植后，三至七年收获而得名。三七可以泡酒吗？三七可以泡酒，并且可以搭配不同的材料有着不一样的功效！三七枸杞酒配方：三七30克，枸杞子500克... 查看全文>

08桑果酒的制作方法和配方(桑果酒的制作方法)

桑葚又叫桑果、桑枣，色紫红，每年4－6月果实成熟期。早在两千多年前，桑葚已是御用的补品。现代研究证实，桑葚果实中含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物质等成分，营养是苹果的5-6倍，是葡萄的4倍，具有多种功效。常吃桑葚能显著提高人体，具有延缓衰老，滋阴，美容养颜等功效。拓展阅读：桑葚酒的功效与作用1、首先要用手把桑葚挤碎（贪方便可直接倒入搅拌机搅碎）。2、放入冰糖（也可以是白糖），比例... 查看全文>

09玉冰烧的秘诀是酿酒特殊的工序，制作酒饼也是核心！揭秘工艺方法

块形小曲是制造豉味玉冰烧米酒的糖化发酵剂,俗称大酒饼,因为它的形状比一般小曲大得多,为20厘米 x20厘米的方形块,故也有称为“大曲” (注意与制造大曲酒的大曲有别),由于它以小曲为曲母接种,主要含有根霉和酵母菌种,与一般小曲的菌系接近。又是制造大米酒的糖化发酵剂,故也应属于小曲的范畴。大酒饼是按照传统的方法进行制作的,制曲师傅凭借丰富的实践经验,根据天气变化、原料质量情况等。严格控制温度、湿度、... 查看全文>