红曲酒本草纲目  2023-03-08 18:45

李时珍的《本草纲目》记载了药物1892种，集古今之大成，里面当然免不了一些神奇的药物。书中有一药物触目惊心，叫做《人肉》，记载了人身体的毛发、指甲、牙齿、屎尿、唾液、乳汁、眼泪、汗水、人骨、胞衣、体垢、月水、阴茎、人胆、结石…无一不可入药。其中一种叫做“两脚羊”的“药物”，李老这样描述：“古今乱兵食人肉，谓之想肉，或谓之两脚羊。”羊肉为珍馐美味，作药膳可以补体虚，祛寒冷，温补气血，但乱世饥荒之年，...  查看全文>

“如果华佗再世，崇洋都被医治，外邦来学汉字，激发我民族意识......”最近，周杰伦的这首《本草纲目》已经化身为“健身战歌”！来源：QQ音乐流行指数榜单在刘畊宏的带领下，很多朋友开启了运动养生模式。与此同时，也有不少小伙伴表示：“《本草纲目》的节奏太快了，跟不上啊！”别着急，今天，彦祖就为大家介绍一种跟得上的《本草纲目》，那就是——喝葡萄酒！《本草纲目》：葡萄酒暖腰肾，驻颜色，耐寒明朝著名医药学家...  查看全文>

红曲酒是一种以红曲米和糯米为主要原料酿制成的粮食酒，为中国特产。红曲米虽然具备一定的糖化和发酵能力，却不足以单独产出高浓度的酒，因此自古以来，红曲酒需另加酒曲来拟补。、红曲酒的历史把红曲米用于酿酒，源于何时，已甚难稽考，但不晚于北宋。北宋医学家庄绰在其作《鸡肋编》下卷中就写到“江南、闽中公私酝酿，皆红曲酒”。南宋末年《事林广记》卷八中，就提到了“造红曲法”和红曲酒的“东阳酝法”。此外，元代的《居家...  查看全文>

五加皮酒是中国传统药酒之一，最早出自李时珍的《本草纲目》，有着强身健骨的作用，在很多地方都有生产，不过五加皮酒哪里产正宗呢？广东的更为出名一些，也比较有代表性，更是获得第一届食品展览会金牌奖。目前虽然制作方法市面上有，但是不建议尝试制作，而且网上售卖的价格不算很贵，有着食品和品质保障。一、五加皮酒价格表劲牌八珍含五加皮酒38度 价格：19元致中和五加皮酒38度 价格：31元致中和老底子五加皮酒38...  查看全文>

造酿是我国古代先民用勤劳和智慧创造的一种技艺和文化，更是中国文明的一种象征。“造酿”一词出自晋代张载的《酃酒赋》：“造酿以秋，告成以春”，指当代的酿造，但在一定条件下则超出了酿造的涵义。在素有“中国古代百科全书”之称的《本草纲目》中，谷部类别之一的“造酿类”共包括大豆豉、豆腐、饭、粥、粽、神曲、酱、醋等在内的药（食）物29种，其中，酒是最具代表性的造酿之品。 《本草纲目》首创了当时世界先进的药物...  查看全文>

早期时候，我们祖先就对白酒有很深刻的理解和使用，而到了现在，人们对于白酒的理解就是：白酒度数太高，喝白酒对身体不好。其实这些都是他们在杞人忧天而已。还是因为书读得比较少，或者说是对医书不是很了解，明朝的时候，李时珍写的《本草纲目》中已经明确了白酒的利弊了！不错，喝白酒是会对身体不好，不过那是在没有节制喝多了的情况下。人们虽然觉得白酒对身体有伤害，但是在一些场合下又不得不喝，这一切都是不可避免的，不...  查看全文>

药与酒之间的紧密联系我们在此前已经谈及甚多，作为集古代药学成果于大成、被誉为“东方药物学巨典”的《本草纲目》中对于酒的记载更是繁如天星，充分说明了酒在中华医药学史上所占据的重要位置。成书于明代的《本草纲目》既是对古代药物学的系统总结，又是中国医学史，尤其是药学史上的一次伟大创新。作者李时珍的这一成就极大地促进了我国乃至世界传统医药及其文化的发展。《本草纲目》所载药物博大精深，其中酒药的内容详实而科...  查看全文>

我们的生活中一直缺不了酒，酒也一直有着十分重要的地位，每逢佳节、请客等，酒都是必不可少的。中国的酒文化十分久远，三千多年前，先祖们创造了发酵法，开始了酿酒。但是酿制的和我们现在喝的白酒不一样，是黄酒。元代真正的白酒才出现。明朝的医药学家李时珍的著作《本草纲目》中写道，“烧酒非古法也，自元始创之。”元朝是由蒙古族创立，人人都骁勇善战，喜爱喝酒，也会骑马。而元代人都喜欢饮酒，这样的风气也推动了酒业的发...  查看全文>

酒的造酿为历代医药学家的防病治病、养生保健提供了重要的物质和条件。造酿是我国古代先民用勤劳和智慧创造的一种技艺和文化，更是中国文明的一种象征。“造酿”一词出自晋代张载的《酃酒赋》：“造酿以秋，告成以春”，指当代的酿造，但在一定条件下则超出了酿造的涵义。在素有“中国古代百科全书”之称的《本草纲目》中，谷部类别之一的“造酿类”共包括大豆豉、豆腐、饭、粥、粽、神曲、酱、醋等在内的药（食）物29种，其中，...  查看全文>