蜂蜜酒酿制秘方  2023-03-08 19:15

肉桂，又称作官桂、桂心、简桂、玉桂、牡桂，为樟科常绿乔木，台湾分布于海拔0~1800公尺，而海拔500~1000公尺尤其适合。还有另一品种锡兰肉桂。两种皆含有微量香豆素，摄取过多肉桂，可能引发副作用。肉桂晒干后可以用来泡水、泡茶喝，而且还具有降血压的作用，因此，肉桂也可以作为一种药材使用。那么，肉桂可以泡酒吗？肉桂怎么泡酒？接肉桂可以泡酒吗？ 肉桂酒1、配方：肉桂末6克，黄酒20克。2、制作方法：...  查看全文>

都说黄酒的营养成分高，有及七大保健的功效，是很多药的不可或缺的药引子。但我们只知道他的作用却不知道怎么去落实，今天小编就与大家分享下在家DIY黄酒。1、五味子黄酒：取五味子30克，加入黄酒500毫升中，密封浸渍30天后即成。日饮1次，每饮30毫升。适用于心肾不交而致的心烦、口干盗汗者。2、灵芝粉黄酒：取灵芝30克切片，浸入500毫升白酒内，三天后就可服用，也可浸泡黄酒内10天后服用，每天服饮50毫...  查看全文>

（1）食醋解酒用食醋烧1碗酸汤，服下。食醋1小杯（20~25亳升），徐徐服下。食醋与白糖浸蘸过的萝卜丝（1大碗），吃服。食醋与白糖浸渍过的大白菜心（1大碗），吃服。食醋浸渍过的松花蛋2个，吃服。食醋50克，红糖25克，生姜3片，煎水服。食醋能解酒，主要是由于酒中的乙醇与食醋中的机酸，随立脚点消化吸收，在人体的胃肠内相遇而起醋化反应，降低乙醇浓度，从而减轻了酒精的毒性。（2）豆腐解酒饮酒时宜多以豆腐...  查看全文>

在酒的行业里，要说哪种酒较适合女人，排的上号的也就葡萄酒和黄果米酒了，葡萄酒也算果酒的一类吧。为什么要说黄酒是女人美丽的秘方呢？看了下面的你就知道了。在啤酒、葡萄酒、黄酒、白酒组成的“四大家族”中，当数黄酒营养价值较高，而其酒精含量仅为l5%～l6%，是名副其实的美味低度酒。作为我国较古老的饮料酒，其蛋白质的含量较高，并舍有21种氨基酸及大量b族维生素，经常饮用对妇女美容、老年人抗衰老较为适宜。我...  查看全文>

蜂蜜具有很高的营养价值，经发酵得到的蜂蜜酒不仅能增加氨基酸、维生素和矿物质等生理活性物质的含量，还同时兼具酒的保健功能。蜂蜜和桂花结合在一起发酵，既保留了蜂蜜酒的营养，又增加了桂花的香气和保健功效。我每次酿酒之前都会写下酿制的材料和步骤，然后按照步骤去一步一步操作。很久不做也会不记得比例配方，再拿出来看一下以前的记录，不知道大家是不是也跟我一样？今天要教大家桂花蜂蜜酒的做法。操作流程：鲜桂花→分拣...  查看全文>

菊花用于酿酒，早在汉魏时期就已经盛行。菊花酒清凉甘美，是强身益寿佳品。从医学角度看，菊花酒可以明目、治头昏、降血压，有减肥、轻身、补肝气、安肠胃、利血的功效。民间几种菊花酒的制作方法：配方一配方：菊花（500克）、杜仲（500克）；防风、附子、黄蓍、干姜、桂心、当归、石斛，各200克；紫英石、肉苁蓉，各250克；萆薢、独活、钟乳粉，各400克；茯苓150克。 制用法：以酒七斗，浸五日。 功效：治男...  查看全文>

蜂蜜酒(一)家里如有老人，可自己制点蜂蜜酒，供老人饮用。这样，一是在工作之余增添乐趣二是有益于老人健康。蜂蜜酒的制作方法是：取蜂蜜500克，洁水1000毫升，红曲50克或白曲(酒药)25克，混匀装入干净的坛、瓮或瓶中，以口小为好，用牛皮纸封好口，经过一个半月发酵后即可过滤饮用。如果经发酵后投入晒(烘)干的当归、熟地、党参、黄芪、枸杞、仙灵脾等补气血的中药陈酿，可使蜂蜜酒有双补气血的作用。蜂蜜酒(二...  查看全文>

酿造好的白酒，许多人认为是很简单的，只要采用祖先们代代相传的秘方，就能酿造出好酒来，可是小编想说这只是其中一部分原因，除了秘方外，生产过程中的细节也是非常至关重要的，那下面我们一起来看看一瓶好酒到底是怎么酿制的。一、选择的原料粮为酒之肉，一般酿制的原料以高梁、玉米、小麦、大米、糯米、大麦、荞麦、青稞、水、酒曲等粮食为主，而且采用的粮食必须是没有受到任何的霉变、受潮的新粮食，且颗粒要均匀饱满、新鲜、...  查看全文>

四千多年前，中国人就开始应用霉菌糖化谷物进行酿酒，由此发明的酒曲是我国劳动人民对世界酿酒界的一大贡献。“若作酒醴，尔唯曲蘖”，说明酿酒必须依靠酒曲的作用。酒曲是多种微生物的复合，是酿酒发酵的原动力。要酿酒必须制曲，制曲实际上是扩大培养酿酒微生物的过程。一般先用谷物为原料来富集微生物制成曲、再用曲促使更多的谷物经糖化、发酵酿成酒，曲的好坏直接影响着酒的质量和产量。因而要出好酒必须用好曲。使用谷物芽酿...  查看全文>