很多人都喜欢在葡萄盛产的季节，酿制葡萄酒，一般放置一段时间后，就能饮用啦。如果酿制的好，葡萄酒的口感是非常的不错的，如果酿制不好就会有各种问题。那么自酿葡萄酒是酸的怎么办?按照葡萄变葡萄酒的原理：葡萄酵母在适当的温度下，自发发酵把葡萄中的糖分转化成酒，随着发酵的进行，酒精不断增多，葡萄汁中的糖分不断减少，到发酵终止。这样葡萄汁就变成了葡萄酒。在后期存放过程中，还会发生一些复杂的物理化学变化，比如酒... 查看全文>
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自酿葡萄酒长白毛的原因有哪些?1.酿酒方法不对。在酿酒过程中自酿葡萄酒与空气接触面积过大细菌滋生，导致发霉。最有可能就是酒液在过滤时大面积的暴露在空气中;2.使用的酿酒容器不干净。在自酿葡萄酒开始酿制前，酿酒容器没有清洗干净，可能有油渍或是污垢，最终都会导致细菌滋生，酒液长毛。处理方法：把生霉的去除之后，别晃动把上面一层酒去除!之后观察2天，没有继续发霉就可以继续发酵，如果再次发霉，那么宣告自酿失... 查看全文>
七夕节越来越近了，交往中的男女都很期待，不过都在思考情人节要怎么过，送什么礼物最好。不过很多单身的男女都坐不住了，激动的你们是否还在为没有男女朋友而发愁？不要急，白酒网已经为您们想好了怎么度过一个人的七夕节。一、热恋中的女人热恋中的女人都男方给自己送礼物，然而，他们却不知道真正能让对方安心和心动的礼物是什么，男孩子都希望自己能送女孩子喜欢的礼物给她，不过却不知道对方喜欢什么，这是很正常的，女孩们你... 查看全文>
酒客虽是人间一等的潇洒、风流之人，但既然行走于世间，自然也有其无可奈何的时候。酒客最无奈的时刻其实不是饮酒之前的迫切与焦灼，也不是酒宴结束、酒醒之后的落寞与寂寥。举杯欲饮但是杯中已然无酒的时候才是最让酒客神伤的时刻，彼时彼刻，心中的愁绪块垒还在郁结，酒兴也还未有丝毫削减，唯一可以消弭愁思、平复酒瘾的杯中烈酒却已经空空如也，剩下胸中那丝丝缕缕既上不得也下不得、只能郁滞于半空的酒意孤悬于胸中，引发席间... 查看全文>
随着一丝不祥的颤动，瓶塞在开瓶器的带动下被拽出了瓶口。麻烦的是，出来的只是瓶塞的一部分，这塞子的另一截还横在你和这瓶脆弱的佳酿之间，看来没拿定主意是自己掉下去，还是卡在这里等你失手把它捅下去。绝大多数情况下，开断瓶塞还是因为不当的方式引起的：没钻到合适的位置就急着提起来，钻入的角度过于倾斜导致上拉的时候塞子横向受力，没搞懂说明书就急着试试的电动开瓶器等等。不管原因如何，断塞这件事，人人都会碰到。如... 查看全文>
红酒瓶塞断了怎么办？有一位朋友问小编，说他开酒的时候不小心导致酒塞断在里面了，怎么办？这是很多新手都会遇到的问题，现在我给大家分享一下解决办法，觉得有用的给点个赞。这可能人人都会碰到，如果是碰上老年份酒的木塞过于脆弱，或是甜酒的糖分让塞子与酒瓶黏住，都有可能让悲剧的木塞在开启一刻华丽分身。真的遇到断塞了怎么办？不必惊慌，定定神，教你几个专业操作的应急步骤，可以化解危难：1.确定问题的严重程度。 这... 查看全文>
在一个悠闲的周末，拿着一杯红酒在家里吃一顿零食，也是人生一大乐事。若是零食是自己做的，红酒是自己酿的。这个下午茶感觉更不一样吗？下面小编将教你酿造红酒的方法，这样我们就可以在夏天收获葡萄时在家酿造一些葡萄酒。 自酿红酒的方法 1．将葡萄剪去长蒂，加面粉洗净沥水晾干。2．将葡萄一个个捏碎在大容量中。24小时后，按10斤葡萄2斤糖的比例，先加入一半的糖，第5天加入剩下的另一半糖... 查看全文>
安德雷·西蒙曾说过：葡萄酒让每一次进餐都变得更加有意义，每一张桌子都更加优雅细致，每一个日子也更加文明有礼。诚然，葡萄酒如今已经成为了许多国人日常生活中必不可缺少的一部分，其蕴含的风味和意境总是带给人无尽的享受和遐想，在半醉半醒之间，带人缓缓落入梦幻的空间，以至于久久不愿清醒。但在如此的美好之下，却又引来一个现实的问题，那就是喝不完的葡萄酒该怎么保存呢？饮用葡萄酒时的意境虽让人如痴如醉，但没喝完的... 查看全文>
自酿葡萄酒发苦我们应该怎么办呢？其实我们看到很多家庭在完成酿制的葡萄酒的时候，我们都是在感受其中的变化，也是看到一些令人难以下咽，一些人认为自酿葡萄酒发苦等等，接下来跟着小编来一一学习葡萄酒知识吧！1、很多家庭完成酿制葡萄酒在品尝自酿葡萄酒的时候发现自酿葡萄酒有一股苦味，令人难以下咽，一些人认为自酿葡萄酒发苦是因为自酿葡萄酒已经变质，这种想法是非常错误的，自酿葡萄酒变苦是一种非常常见的现象，如果饮... 查看全文>
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