手工黄酒 非物质传承  2023-03-08 21:45

11月2日，贵州省文化和旅游厅发布关于开展国家级非物质文化遗产代表性传承人2019-2020年度传承活动评估结果的公示。79位国家级非物质文化遗产代表性传承人传承活动参加评估，包括中国酿酒大师季克良在内的18位传承人获评“优秀”档次。贵州省文化和旅游厅官网显示，根据《文化和旅游部非物质文化遗产司关于开展国家级非物质文化遗产代表性传承人传承活动评估工作的函》（非遗函〔2021〕44号）要求，我厅组织...  查看全文>

11月2日，贵州省文化和旅游厅发布关于开展国家级非物质文化遗产代表性传承人2019-2020年度传承活动评估结果的公示。79位国家级非物质文化遗产代表性传承人传承活动参加评估，包括中国酿酒大师季克良在内的18位传承人获评“优秀”档次。贵州省文化和旅游厅官网显示，根据《文化和旅游部非物质文化遗产司关于开展国家级非物质文化遗产代表性传承人传承活动评估工作的函》（非遗函〔2021〕44号）要求，我厅组织...  查看全文>

近些年配制酒非常受欢迎，但很多人并不太了解配制酒是什么酒。其实配制酒就是混合酒，是酒类里面的一个特殊品种，像鸡尾酒就属于配制酒的一种，虽然诞生比较晚，但发展非常快，而配制酒本身并没有太大限制，可以是酒与酒之间勾兑，也可以是酒与非酒精物质勾兑，对于无法接受烈性蒸馏酒的人来说，配制酒是很好的选择。配制酒就是混合酒配制酒又叫调制酒，是以发酵酒、蒸馏酒或食用酒精作为酒基，加入其他饮品、花果、中草药等物质，...  查看全文>

7月2日，文化和旅游部非物质文化遗产司司长王晨阳一行到浙江塔牌绍兴酒有限公司调研黄酒非遗保护相关工作开展情况，浙江省文化和旅游厅厅党组成员、副厅长叶菁，浙江省文化和旅游厅非物质文化遗产处处长张雁，副处长叶涛，绍兴市人民政府副市长胡敏以及柯桥区委常委、宣传部长任宏亮，柯桥区人民政府副区长陈勤等领导陪同考察。浙江省粮油食品进出口股份有限公司党委书记、董事长袁承海及塔牌公司相关领导热情接待。在黄酒非遗工...  查看全文>

中国黄酒有着几千年的历史，黄酒同时也和啤酒、葡萄酒一起在国际上称之为世界三大酿造酒。中国黄酒发源于浙江绍兴，随后经过传播，黄酒酿造技术也在我国普及开来，酿造黄酒的技术也随着时间的推移和地域的变化不断的经过改良，但是始终保持着传统的酿造工艺。一碗黄酒凝聚这中华民族无限的文化与情怀。黄酒在河南主要选用山西和本地产的小米、红酒谷作为酿造黄酒的原料，听老人讲，传统黄酒的酿造都要选用小米作为原料，因为小米色...  查看全文>

为更好地传承非物质文化遗产，宝丰酒携手河南方言剧《老街》剧组晋京进行系列展演活动，于9月12日-13日走进北京大学，大放异彩。9月12日晚上，河南方言剧《老街》晋京展演系列活动在北京大学百周年纪念讲堂举行。中国曲艺家协会分党组书记董耀鹏，省文化厅副厅长李霞，河南歌舞演艺集团董事长张振中，宝丰县人民政府县长许红兵，宝丰县委常委、宣传部长吕晋，宝丰县重点项目工作领导小组副组长郜现营等和北大师生及首都各...  查看全文>

申小梅带领越调剧团下乡演出，受到群众欢迎4月23日，河南洛阳杜康控股有限公司与河南越调剧团战略合作签约仪式在洛阳举行，聘请著名越调表演艺术家申凤梅的亲授弟子、河南省剧协副主席、河南省越调剧团团长、越调表演艺术家、非遗传承人申小梅为“杜康文化大使”。洛阳市委宣传部副部长谢中岳，汝阳县委常委、宣传部部长焦元鹏，汝阳县人大常委会副主任李小忠，洛阳杜康控股有限公司副总经理谢彬，洛阳杜康控股销售有限公司总经...  查看全文>

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宏盛烧房酱香白酒，源自于“中国第一酒镇” 生产优质酱香白酒，在仅有的稀有珍贵的7.5平方公里土地上。赤水河畔茅台镇一带酿造的大曲酒，从元、明期间具有一定规模的酿酒作坊就已经在茅台镇陆续兴建。“宏盛烧房”即是始创于这个时期，“宏盛烧房”延续至今从未中断过生产。宏盛烧房传承创新者、知名调酒师公司负责人席玉谈到，宏盛烧房采用茅台镇本地优质糯高粱为原料，坚持古法酿造。端午制曲、重阳下沙、九次蒸煮，八次发酵...  查看全文>