俗话说“水是酒之血，粮是酒之肉，曲是酒之骨”，而水作为酿酒中的必需品，不同地方的水所酿出的酒也会存在明显差异。打开世界地图，会发现很多顶级的葡萄酒往往产自河流附近，而看向中国亦是如此；中国酒历史源远流长，发现至今，很多名酒产地大都聚集在江河之畔。比如黄河流域孕育的汾酒、仰韶等，长江上游孕育的五粮液、泸州老窖等等，当然还有独树一帜的赤水河旁诞生了如今的“茅台”。为什么美酒多产于江河之畔，又为何大家都... 查看全文>
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5 月 21 日，记者在赤水河谷采访获悉：赤水河干流的标志性景观 " 美酒河 " 石刻，正在进行整修。据介绍，这是首次大规模对该景观进行整修。工人们在崖壁上工作的场面。世界上最大的摩崖石刻汉字 " 美酒河 " 位于赤水河川黔交界处百米高的石壁上，由仁怀市政府创意、出资，人民日报社原社长邵华泽题写后，1999 年雕刻在川黔交界处的崖壁上，载入大世界吉尼斯之最。经历 20 多年，" 美酒河 " 石刻汉... 查看全文>
华夏酒报记者 刘震东绿色、生态才是真正的“酱酒之心”。当你挥舞镰刀收割“酱酒红利”之时，请千万手下留情，别忘了留一分绿水青山给子孙后代。发源于云南、流经贵州、在四川注入长江、总长约436.5千米的赤水河因四分之三流域在大山中，被誉为是“中国唯一一条没有被污染的长江支流”。又因中国工农红军四渡赤水的故事，以及流域内盛产美酒，赤水河又被冠以“英雄河”“美酒河”之美誉。近年来，随着酱酒热的不断升温，这条... 查看全文>
杨勤业中国科学院地理科学与资源研究所研究员昆明准静止锋又称云贵准静止锋，位于云贵高原。《中国自然地理总论》及《中国自然地理》（气候）都论述了昆明准静止锋对西南地区气候形成的重要性及其影响，贵州高原“天无三日晴”便同昆明准静止锋活动有一定关系。冬季侵袭西南地区的冷空气，绝大多数源于北冰洋、巴伦支海和喀拉湖，小部分来自冰岛以南的洋面。这类深厚的冷空气一般先在西伯利亚北部和蒙古国积聚，使大陆的冷高压加强... 查看全文>
美酒河◆◆2010年我们进行了一次较大规模的酒文化之旅，在去过五粮液酒厂之后，就紧接着来到了茅台酒的产地——贵州省仁怀市。而我们在这里首先看到的是美酒河。图1 美酒河就是贵州著名的赤水河，改革开放以来，因沿河酒业兴盛、名酒争出，所以被誉为美酒河。这里有两大吉尼斯之最，一个是最大的摩崖石刻汉字——“美酒河”；另一个是最长的石刻龙建筑群图2 因广角有限，未能将美酒河两岸的景色一幅全收，所以采用了“捎带... 查看全文>
赤水河是迄今未受现代工业污染的河流，孕育着国酒茅台、习酒等知名美酒，因此享有“美酒河”的盛誉。这里独特的气候、土壤、水质为酿酒业提供了得天独厚的自然条件。优良的酿酒环境，精湛的酿酒技术，独特的酿酒工艺，过硬的质保体系，成为它们在纯天然、无污染、无公害的绿色环境里酿造的优质美酒。茅台酒独产于中国贵州省遵义市仁怀市茅台镇，是汉族的特产酒。是与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的世界三大蒸馏名酒之一，是... 查看全文>
1贵州作家韩可风先生，也是一位学识渊博的学者，他从小生活在贵州仁怀的茅台镇，对贵州的历史地理有深入的了解，我从他那里学到了很多以前不了解的知识。近日他发给我他写的一篇短文，文中提到赤水河名称的缘起时，说在贵州赤水河之前，在北方就有一条赤水河，而且是在陕西境内。我在陕西生活、工作了30多年，但并不知道此地有条赤水河，就问他：“现在这条河还叫赤水河吗？”韩先生含蓄地回答说“应该还是的”。随后我到百度百... 查看全文>
一条地图上并不起眼的长江支流，究竟是什么原因让中国60%的白酒生产厂家都汇集于此？今天带您看看中国的美酒河—赤水河这条在川黔交界的崇山峻岭中穿行的河流，因当年红军四渡赤水而被誉为英雄河，因两岸红色土壤把它染成褐红色，而得名赤水河在它长度不过400公里的两岸，居然集中了茅台、郎酒、泸州老窖等中国的顶尖级名酒厂，而又被称为美酒河到底是什么原因让这条河如此富有传奇色彩呢？赤水河发源于云南省镇雄县，流经滇... 查看全文>
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红军渡·美酒河酒红军渡美酒河酒，100ml品鉴装，生产厂家为贵州遵义赤水市的贵福酒业，执行标准为GB/T26760（优级）的酱香型。抖音直播间9.9包邮，生产日期2021年4月。主播称此酒用50%的5年以上大曲碎沙酒+8年以上大曲坤沙酒两掺而成，感觉很实在，一般这种坤碎两掺酒绝大多数酒商都以坤沙来宣传，不会说碎沙。话不多说，直接品鉴。红军渡美酒河酒，观色基本无色透明，有点微微黄，酒花持久。闻香酱香... 查看全文>
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