选红酒的问题  2023-03-10 23:00

在酒类商店或餐馆的菜单上挑选一瓶红酒可能是一项艰巨的任务，尤其是你对红酒一窍不通的话。没有人比侍酒师更了解红酒的世界，所以我们问了他们一些如何挑选一瓶好的红酒建议和技巧。1.当你找到你喜欢的红酒时，把瓶子翻过来，记住厂家想想你最喜欢的红酒厂家，比如你最喜欢的餐厅，你一直都很喜欢那里的食物，你知道那里的质量总是很好，所以你会继续去那里。 大多数餐厅都有一种‘house style’，他们挑选的葡萄酒...  查看全文>

有时碰巧听到老年人谈论自制红酒的习俗，环绕着古老的农舍，农民们在葡萄丰收的最佳时节采摘葡萄。这是一种愉快的气氛，农场主和农民一起参加。姑娘们用脚踩葡萄，孩子们欢快地奔跑。除了特殊事件外，还有必要考虑到生产规则经常被忽略，不关心卫生条件，知识从父亲传给儿子，他们用怀疑的眼光看任何可以添加的物质。注意用于自制葡萄酒的葡萄在过去的几年里，自制红酒是一种时尚，其目的是让产品个性化，在特殊的场合或日子里与朋...  查看全文>

我们都知道的一个常识就是，葡萄酒的口感最关键的地方在于葡萄的品种，但是全世界可以用来酿造葡萄酒的葡萄现在已经高达8000多种，而且还不断的有新葡萄品种正在被培育出来。而雷盛葡萄酒正是多国家采购、多葡萄酒品种，在选择上更加广泛。 虽然现在葡萄酒的种类繁多，但是主要也分为红葡萄酒和白葡萄酒，前者是红、黑葡萄带皮发酵而成，有深红、宝石红等，后者是葡萄白肉压榨清汁发酵而成，色泽淡黄或金黄，从舌尖可察觉的甜...  查看全文>

酒杯能够影响葡萄酒的颜值、香气和口感，也就是说“色、香、味”皆受其影响，因此酒杯的作用不容小觑。但你应该也经历过这种情况吧？打开购物软件，输入红酒杯，各种材质、各种尺寸、甚至各种颜色和花纹，眼花缭乱，奇奇怪怪的好像还挺好看？这么多种，该选哪个好呢？哪个才是专业的品酒杯？为什么有的只要一块钱，有的却要几百块一个呢？别急，我们从浅到深来介绍。01.什么样的酒杯才是好酒杯？01材质上周夏桑园去一个客户那...  查看全文>

婚宴上都是比较隆重的场合，在这么隆重的场合是少不了红酒的身影了。但是要选择一款特别的红酒是不容易的，如果红酒独特也会给婚礼带来不一样的效果。那么，婚宴红酒怎么选才独特呢？观其色：澄清透红 红葡萄酒能进入新人们的眼界，成为婚宴主流，离不开它天赋的夺目色彩，纯正红艳的酒液符合国人对“红火”、“吉祥”的追求。相比透亮的白酒，红葡萄酒能带给一场婚礼更多的喜庆感。红葡萄酒是以红色或紫色葡萄为原料，采用皮、汁...  查看全文>

在高端的宴会上，红酒已经成为了一种必备的酒类饮品。而由于红酒口感醇厚、气味芬芳，所以很多女性都十分喜欢红酒。不过很多女性为了达到更好饮用红酒的状态，也希望了解什么时间段饮用红酒对身体更好，下面我们就来了解这方面的内容。一般而言，白天的时间各位女士都是没有时间来饮用红酒的。不过如果有时间的话，午饭后饮用红酒还是非常不错的。而事实上，各位女性饮用红酒的最佳时间便是在每天的夜晚，夜晚用餐的时候，如果食用...  查看全文>

常听别人说，葡萄酒一定要买酒精度高的，因为酒精度越高的葡萄酒品质越好，这显然是误区，但是这个说法是怎么流传出来的呢？葡萄酒中的酒精又与葡萄酒本身有什么样的联系呢？Question 1— 酒精从何而来？ —葡萄酒的发酵是很复杂的化学反应的过程，但是其中最主要的化学变化是糖在酵母菌的作用下转化为酒精和二氧化碳，即发酵可简单表示为：葡萄中的糖份+酵母菌→酒精+二氧化碳+热量。因此葡萄的含糖量高，转化出的...  查看全文>

红酒口感醇厚、气味芬芳，而且对女人还有美容养颜等诸多功效，因此很多女性都非常喜欢红酒。不过红酒毕竟也是酒，所以对饮用红酒的量和时间有讲究，想要达到更好的饮用状态，那么就需要了解什么时间段饮用红酒对身体更好，请看下面！通常而言，由于白天时间需要工作，并不太推荐。如果有时间又想休闲下的话，午后饮用红酒还是非常不错的。第一个推荐时间点是午后，大概下午2时以后，此时饮用红酒对身体而言是比较安全的。因为上午...  查看全文>

挑选一瓶品质好的红酒最好先试饮，观察红酒的酒液是否清澈澄亮；闻红酒的香味是否让人愉悦，香味浓郁；试喝一口，口感应该是舒适的，细腻柔和，平衡协调。一杯好酒，最重要的是，你喜欢喝的酒，因为一种酒的全部目的是给那些喝它的人带来快乐。衡量葡萄酒质量的仪器是人的鼻子、嘴和大脑，因为每个人都不同，所以每个人对葡萄酒的质量都有不同的看法。一群训练有素、经验丰富的品酒专家(也称为葡萄酒专家)的综合意见通常被认为是...  查看全文>