葡萄酒因其良好的保健效果和纯正的口感而受到许多人的青睐,尤其是女性的追捧。它几乎已经成为现代餐桌不可或缺的一部分。每到葡萄成熟后,很多人会买很多便宜的葡萄,准备回家自己酿酒。那么,自酿葡萄酒有哪些功效呢?女孩子都希望自己有美白的肌肤吧,如何才能够保持呢,事实上,经常喝葡萄酒就可以了,不过要知道的是,必须是自己酿制的葡萄酒哦!如何自己酿制这款葡萄酒呢?下面就给大家分享一种超级简单的自制葡萄酒方法。原... 查看全文>
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这几年“自酿葡萄酒”莫名其妙火了起来,很多长辈总想将自己的手艺拿给所有人尝一尝,你还很难拒绝,虽然表面上要客气的拒绝,但是内心在狂吼“你们酿的哪是葡萄酒,你们酿的那叫细菌培养液啊!”首先,我们来看原料。对!没错就是葡萄两个的差别还是很大的对吧,一般自酿酒的选手们买的都是食用的葡萄,最起码我在网上看到的这些自酿选手还没有人买霞多丽、赤霞珠、黑皮诺、长相思、西拉等等葡萄来酿酒。葡萄一般可分为食用葡萄(... 查看全文>
最近几年,当中国消费者开始大量饮用葡萄酒的时候,像某些生活频道、网站甚至书籍大量的介绍自酿葡萄酒的方法,以至于大家都认为,自己亲手酿造的葡萄酒,不掺假又划算,喝起来更有滋味。但没想到的是,这些被认为是绿色、天然的自酿葡萄酒却可能存在着巨大的危害。1、自酿葡萄酒容易滋生霉菌用于酿造葡萄酒的葡萄需要成熟度高、无破损、无发霉等迹象的葡萄。葡萄在常温下不易保存,很容易发生霉变,如果新鲜度不高,会使酒中更容... 查看全文>
目前市场上可以说充斥着假酒。人们买酒的时候,总是担心买的酒有掺假成分,但是喜欢喝。于是很多人开始自己酿酒,尤其是葡萄酒,觉得自己做的比买的好。可以自己做葡萄酒吗,自酿葡萄酒好吗?下面我们来说说。中国现存的“自酿葡萄酒”大致分三种情况:一是酒迷的自娱自乐,用简单的瓶瓶罐罐为工具,在家中酿酒。二是伴随着“农家乐”、“葡萄沟”而诞生的自酿,即葡萄农利用自己栽种的鲜食葡萄就地酿造葡萄酒。三是... 查看全文>
和往年一样,一到夏天,大家就会酿制各种果酒,不得不说,每年酿制较多的要数葡萄酒了。下面给大家带来自酿葡萄酒的较佳方法。1、洗净葡萄:不要用任何的去污剂,也不要抹擦,用清水反复冲洗,去掉浮土、杂草即可。2、晾干葡萄:在通风阴凉处晾干,避免在太阳底下暴晒。3、摘葡萄粒:将葡萄粒摘下,烂的剔除。4、加糖:白糖就行,一般加10-30%,我加的是15%。5、粉碎葡萄:将葡萄粒捏碎,把汁尽量挤出来,并和白糖拌... 查看全文>
不少人觉得葡萄酒无非就是用葡萄酿的酒,自己拿点葡萄放酒缸里腌制几年也可以做出来,但是却不知道这些自制葡萄酒隐藏着许多隐患。自酿葡萄酒真的有毒吗?今天北京辰溪酒窖就带大家一起分析一下。媒体报道曾经有位张先生就因喝自酿的葡萄酒中毒险些双目失明。据张先生回忆,前几日他请几个好友下午来家中吃饭,并用家中自酿的葡萄酒招待大家。当天晚上,张先生突然感觉心跳加快、胸闷,并且视力模糊。家人发现他全身发抖,嘴唇发紫... 查看全文>
这几年“自酿葡萄酒”莫名其妙火了起来,很多长辈总想将自己的手艺拿给所有人尝一尝,你还很难拒绝,虽然表面上要客气的拒绝,但是内心在狂吼“你们酿的哪是葡萄酒,你们酿的那叫细菌培养液啊!”首先,我们来看原料。对!没错就是葡萄两个的差别还是很大的对吧,一般自酿酒的选手们买的都是食用的葡萄,最起码我在网上看到的这些自酿选手还没有人买霞多丽、赤霞珠、黑皮诺、长相思、西拉等等葡萄来酿酒。葡萄一般可分为食用葡萄(... 查看全文>
葡萄酒是一种很常见的酒。平时大家都是买现成的葡萄酒。但好多人都是自家酿造,该方法相对简单。每天喝一些葡萄酒可以达到抗衰老,美容养颜的效果,也能改善消化功能,改善睡眠质量,增强身体。那么,自酿葡萄酒的方法有哪些呢? 除梗破碎:大部分葡萄品种而言,需要除掉90%的梗。 测定酸度:用你的测酸计测葡萄汁的酸度,如果酸小于0.7%,就需要添加酒石酸直到你希望的酸度。通常为7~8之间为宜。 测糖度:用糖度计测... 查看全文>
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