在高寒山区,秋收后陕南人习惯用玉米自酿“烧酒”(白酒),有的人家一年酿数百斤,不卖一两,全部用于自饮。也有人用拐枣、柿子、梨、高梁杆、玉米杆酿酒的。当地流传的民谚说“收罢秋,粮入仓,家家户户酿酒忙”就反映了这一现象。在平原地区,春节前几乎家家都要用糯米酿制“黄酒”。人们说“过年做黄酒,显得家富有”,因它是自家酿的,花钱不多,可以让客人放量畅饮,主家不致出现壶空酒尽的寒酸窘迫之状。所谓“无酒不成宴席... 查看全文>
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最近五一假期,身边的许多朋友都利用这五天小长假回到了家乡,自然也免不了要跟家中长辈、发小老友碰头吃个饭。按以往的经验来说,在咱们中国人的传统社交场合里,饭局就等同于酒局,每当词不达意时,碰一个、来两盅,一句“都在酒里了”,双方就都懂了。但随着时间推移,我们能够明显地发现,这届年轻人似乎对白酒越来越不感冒了,甚至有一种天然的抵触。一方面,是由于白酒的度数一般都比较高,对肠胃带来的刺激性也偏大,入口的... 查看全文>
对于山西大家的第一反应可能是山西煤矿、山西醋......但要聊起山西人喝酒,似乎听说的很少。其实山西的白酒有1400年的酿造历史,其中有我们比较熟悉的汾酒、长治潞酒等,在这影响下,山西的饮酒文化更加浓厚。山西的酒文化由来已久,因为山西是中华民族发祥地之一,拥有着丰富的中华传统文化,在饮酒习俗上同样有着明显的崇礼重意的色彩。来到山西做客,酒是当地必不可少的待客之道,正所谓“无酒不成宴”,而且在山西喝... 查看全文>
导语:别光顾着喝酒了,欣赏下我国各朝代的酒文化,总有你不知道的我国酒文化渊远流长,真要追溯起源,估计要回到史前年代。作为中华儿女,可别光顾着喝酒了,欣赏下各朝代的酒文化,总有你不知道的。我们的祖先当时以采摘打猎为生,祖先们可以说是原始人类,各方面条件都极其的落后,对于很多现在习以为常的事物,脑子里多是“十万个为什么”。祖先在储藏野果的时候发现,经常会有一股发霉的酒味飘出,品尝过后发现,这种水喝起来... 查看全文>
低度白酒是多少度?低度酒采用了降度工艺,低度白酒泛指白酒中酒度较低的酒类,一般指40度以下的白酒,40度以上则称高度白酒。。那么,的低度白酒有这些呢?低度白酒和高度白酒有何区别呢?2.满月酒致辞大全低度酒和高度酒的分界点是40度,多喝伤身,少喝有益 我国白酒的成分,除水以外乙醇是白酒中含量较多的成分。白酒中乙醇含量决定酒度的高下。低度白酒泛指白酒中酒度较低的酒类,一般指40度以下的白酒,40度以上... 查看全文>
夏至,二十四节气中的第10个节气,“昼晷已云极,宵漏自此长”。夏至,顾名思义,夏天到了。夏至这一天,是太阳在一年中所能达到北半球最高的纬度,也是北半球一年中白昼时间最长的一天,这也意味着夏天来了!古代夏至分为三候:“一候鹿角解;二候蝉始鸣;三候半夏生。”一候鹿角解。夏至日阴气生而阳气始衰,所以阳性的鹿角便开始脱落。而麋因属阴,所以在冬至日角才脱落。二候蝉始鸣。雄性的知了在夏至后,因感阴气之生便鼓翼... 查看全文>
很多人了解过,我国的酒文化到现在已经有2000多年的历史了。据考古发现,我国最早的酒杯是陶制酒杯。从我国新石器时代的遗址中,考古发掘了众多的形制不同的陶土烧制的酒杯。山东大汶口新石器时代遗址中,陶质酒器有268件之多,占出土器物的26.4%。由此可见,酒在当时已占有重要的位置。现在我们所使用的酒杯形态经历了一段悠久的历史。很久以前人们使用各种各样的器皿来盛酒和饮酒,不同地方的人们所使用的器皿也不相... 查看全文>
男人不喝酒,枉在世上走!人活一辈子,其实就是吃喝拉撒,既然如此,不妨吃好喝好,如此才能不负这一生。不过,很多男人上了年龄后,家里人就会劝说他们戒酒。酒水是男人的好朋友,陪伴男人们走过了几十载岁月,怎么可能说戒就戒呢?所以,男人们不妨思考一下,男人上了年龄怎么喝酒?男人上了年龄喝酒有什么要注意的吗?答案还真有,岁月是一把“杀猪刀”,不经意间就红了芭蕉、绿了杨柳,大多数男人上了年龄以后,身体逐渐一日不... 查看全文>
酒文化在中国有着非常悠久的发展历程,在几千年的传承中形成了独特的文化,其中包含着关于酒的起源、酒礼习俗等值得学习的酒文化知识。随酿酒业的普遍兴起,酒逐渐成为人们日常生活的用物,酒事活动也随之广泛,并经人们思想文化意识的观照,使之程式化,形成较为系统的酒风俗习惯。这些风俗习惯内容涉及人们生产、生活的许多方面,其形式生动活泼、姿态万千。那么下面就跟小编往下看看酒文化知识以及酒文化知识礼节大全。酒文化知... 查看全文>
世界各国皆有佳酿醉客,然而各国的酒俗又不尽相同,一个民族的历史、文化、宗教信仰及生活习惯甚至性格特色,均可从酒俗中得到反映。那么我们来看看世界各国的酒俗。1.希腊:微醉酒文化希腊人无论午餐和晚餐都饮酒,并且喜欢喝酒至深夜。希腊最有名的酒叫「乌佐」,42°,「乌佐」的味道有一些甘草香味,喝之前要放一些冰块,然后轻轻晃动几下,透明的液体就会变白,看上去非常柔和,喝起来味道也不错。希腊人通常是去餐馆和酒... 查看全文>
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