失传的酒曲秘方  2023-03-11 04:00

新朋友点 ☝ 蓝字 加关注 老朋友点 ↗ 右上角 分享小编按：林一峰，亚洲知名威士忌达人，台湾威士忌达人学院首席顾问，苏格兰双耳小酒杯执持者协会终身会员。经林老师授权，饮事Life将其讲解的威士忌知识小视频，归档整理，以飨读者。 重播 ...  查看全文>

一个人，穷其一生，也未必可以精通一门乐器，很难想象谁能掌握古今中外300余种乐器之演奏方法。但世间偏偏就有这样的人，集如此才华于一身，他就是国乐大师方锦龙。方锦龙的音乐生涯是从军营开始的。15岁时，方锦龙进入济南军区前卫歌舞团接受专业训练，勤奋为他赢得了人生中的一次重要的转折点：1980年，他第一次代表国家参加世界音乐界，一首《春江花月夜》令无数海外乐迷为止倾倒，方锦龙由此在琵琶届声名鹊起。此后，...  查看全文>

酒，从古至今，每一个时期都有它的身影。现代生活中酒类饮品也是我们生活中不可缺少的，但是很多人很多酒友在喝酒的时候都愿意和一些名酒、好酒，在现代社会很多人都非常喜欢茅台、五粮液、洋河等等一些名酒，那么在古代古人喝酒时怎样的呢?他们那个时候的名酒都有什么呢?今天小酒瓶给大家分享的就是这样在现代基本已经失传绝迹的古代名酒!一、羊羔酒羊羔酒产自哪里呢?小酒瓶查阅了一下：《酒史》记载“羊羔酒出汾州孝义县”也...  查看全文>

不是危言耸听，随着白酒行业新国标要求：不准添加非谷物酒精，不允许添加香精等化学品添加剂背景下：市面上流通的99%是配制酒！行业将重新洗牌，新的机会诞生！老手艺人迎来了前所未有的机会！此文章谨献给真正的具有工匠精神的酿造传承人！自古四川出好酒，好酒出川东！当地老手艺人口口相传：酒是酿造好的，不是勾兑好的！茅台，五粮液，泸州老窖，汾酒，洋河等等大企业现在批量生产，其实真正的古法酿造，在80年代后慢慢渐...  查看全文>

在酒的行业里，要说哪种酒较适合女人，排的上号的也就葡萄酒和黄果米酒了，葡萄酒也算果酒的一类吧。为什么要说黄酒是女人美丽的秘方呢？看了下面的你就知道了。在啤酒、葡萄酒、黄酒、白酒组成的“四大家族”中，当数黄酒营养价值较高，而其酒精含量仅为l5%～l6%，是名副其实的美味低度酒。作为我国较古老的饮料酒，其蛋白质的含量较高，并舍有21种氨基酸及大量b族维生素，经常饮用对妇女美容、老年人抗衰老较为适宜。我...  查看全文>

菊花用于酿酒，早在汉魏时期就已经盛行。菊花酒清凉甘美，是强身益寿佳品。从医学角度看，菊花酒可以明目、治头昏、降血压，有减肥、轻身、补肝气、安肠胃、利血的功效。民间几种菊花酒的制作方法：配方一配方：菊花（500克）、杜仲（500克）；防风、附子、黄蓍、干姜、桂心、当归、石斛，各200克；紫英石、肉苁蓉，各250克；萆薢、独活、钟乳粉，各400克；茯苓150克。 制用法：以酒七斗，浸五日。 功效：治男...  查看全文>

虽说葡萄酒很少用来做调酒的基酒，但因为它的味道醇厚而回味深远，与其他饮品可以得出有特色的口感~用葡萄酒调酒也是鸡尾酒的一种，简简单单的一些调法让红酒变成鸡尾酒。Kitty&Spritze在红葡萄酒中加入七喜，就能调成名为“Kitty”的葡萄鸡尾酒，如果是白葡萄酒的话可以加入苏打水，就能调成“Spritze”。Angel kiss天使之吻，它的英文名是“Angel kiss”，就是用葡萄酒、棕可可酒...  查看全文>

茅台酒的酿造秘方，有一串神秘的数字“12987”：1年1次生产周期、2次投料、9次蒸煮、8次发酵和7次取酒。其中7次取酒最关键，直接决定了茅台酒的品质。酒小胖有幸参观过茅台酒厂，听老师傅提起茅台七次取酒的经过，今天就和大家详细说说，茅台为什么要七次取酒？每次取酒的标准是什么？究竟哪次取酒最好喝？茅台为什么要七次取酒？大家都知道，高粱是最好的酿酒原料，而茅台酒的酿酒原料更是讲究，一定要使用茅台镇本地...  查看全文>

探秘好酒，我们一直在路上。路过巴南丰盛古镇，我们习惯性的见酒坊就往里钻，和老板聊聊经营了多少年，尝尝有哪些酒，品质如何。在一家中年夫妻酒坊第一次见识了“红茅烧”，当时联想到的是鸿茅药酒。“我们有一种年轻人特别喜欢的酒，也是用红高粱酿的。”吴老板从大坛中盛出红茅烧给我们品尝时，肉眼可见沉底的颗状高粱，不同于一般酒体的白色，红茅烧呈琥珀色，后来才知道难怪将它称为“白酒中的红酒”。红，甜，香，比果酒浓，...  查看全文>