1992年汉帝茅台价值3100万一瓶,当属目前全国最贵的一瓶酒。10月22日,“100位顶级茅粉,100瓶顶级茅台”——茅台投资收藏派对在天津东丽湖恒大温泉酒店举行。此次活动最靓丽的非酒王“汉帝茅台”莫属。上世纪90年代末就曾拍出了100万港币的高价。2011年贵州省拍卖公司举办的“首届陈年茅台酒拍卖专场拍卖会”上,又以890万元的价格成交,刷新了茅台酒拍卖成交价的历史纪录。近日天津糖酒会上再次惊... 查看全文>
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中国是世界上最早发明酒的国家之一,在史书中有大量关于酒的记载,如:战国末期韩非子有最早的酒广告记载“宋人酤酒,悬帜甚高”;汉武帝三年便实行了酒的专卖。那么,在中国现存最古老的酒是什么酒呢?现存中国最古老的酒是中山王酒,这也是世界上现存最古老的酒,距今2200多年。1977年,考古学家在河南省平山县地区发掘战国中山王的墓时,发现有两个装有液体的铜壶,外形为一扁一圆,分别藏于墓穴东西两个库中。出土时,... 查看全文>
烟和酒是人们日常的消费品,相比于烟对人们身体存在的危害,酒相对而言较为健康,适当饮酒对身体无疑是大有裨益的。或许也正是因为这个原因,酒在作为消费品的同时,也被赋予了更多的文化和社交内涵。也因为如此,酒的综合价值相比于烟更加高,价格自然也更加昂贵。那么世界上最贵的酒究竟是什么酒呢?对于大多数人而言,所谓贵的酒就是远远超出个人消费水准的酒。但事实上这种标准并不准确,这还是以正常的消费品眼光看到顶级价格... 查看全文>
目前世界主流蒸馏酒:中国白酒、白兰地、威士忌、琴(金)酒、龙舌兰、伏特加、朗姆酒。要问最好的蒸馏酒是什么酒?那就因人而异了。老酒叔我呢,坚信人在江湖走,不能离了酒。每逢酒局,老酒叔都是酒逢知已千杯少,能喝多少喝多少,个人还是比较偏爱中国白酒中的翘楚-国酒茅台。接下来,老酒叔就要跟大家聊聊这些酒各有什么特色?中国白酒-茅台酒茅台酒茅台酒独产于中国贵州省遵义市仁怀市茅台镇,与苏格兰威士忌、法国科涅克白... 查看全文>
酒是用粮食、水果等含有淀粉或是糖的物质发酵而成的含乙醇的饮料,国内主要是以用甜高粱秸秆、雅津甜高粱和高粱籽粒等加工的原酒为主。酒的化学成分主要是乙醇,通常含有杂醇和酯类物质。食用白酒的浓度在60度以下(也就是60%)以下,白酒经分馏提纯至75%以上就是医用酒精,提纯到99.5%以上为无水乙醇。我国是世界上早酿制酒的国家,早在2000年前就已经创造了酿酒技术,而且不断地对之进行改良和完善,现在已经可... 查看全文>
喝啤酒简单吗?相信大多数人的回答都是肯定比喝葡萄酒简单。但在欧洲的酒吧,如果对服务生说:“给我一杯啤酒!”他们肯定会露出一副惊讶的表情!因为,那就像你到餐厅去时,对服务生说:“给我来一盘食物”一样。不具体说明你要咖喱饭或是拉面,服务生没法知道你想要吃什么。在英国、德国或者比利时,不说出你要的是比尔森啤酒、Stout啤酒或是其他种类的啤酒,结果也是一样。1.啤酒种类大全2.什么是精酿啤酒,精酿啤酒种... 查看全文>
从史前的狩猎、采集时代开始,「酒」这个东西便存在了,毕竟「发酵」是自然界寻常可见的微生物运作!传说猴子会在树洞中存放水果,而等到这些水果自然发酵成酒,那便是最早、传说中的「猴酒」!不过当人类熟悉了自然界的发酵后,也期待进行人为的发酵,以便制造出某些特定的酒,但人类文明中,人类最早酿出来的酒到底是什么呢?1.再生与圣化的酒人类熟悉了自然界的发酵后,也期待进行人为的发酵,以便制造出某些特定的酒。其实酿... 查看全文>
全世界的酒如何分类,记得点赞收藏转发!由于酒的生产历史悠久,生产技术繁杂等多种因素,酒的种类很多,分类方法也多种多样,如有根据酒度的分类,根据原材料的分类,根据产地、名胜、名人、典故、色泽、添加剂等的分类,以及按照酿造方法和酒的特性的分类。纵使世界酒的种类繁多,不过按照酒体的酿造工艺,所有的酒可以划分为三大类:发酵酒、蒸馏酒、配制酒发酵酒,简单地说就是发酵后没有蒸馏过程,酿酒原料在被微生物糖化发酵... 查看全文>
酒已经是大家日常生活中必不可少的饮品之一了,无论是日常生活中佐餐搭配还是即兴酌饮,都是非常合适的东西,但是酒也有非常多的类型和其对应的场景,比如老朋友相聚吃川菜和白酒是非常不错的搭配,再比如街头撸串加生啤也是绝配,和男女朋友过二人世界烛光晚餐,那就少不了红酒的陪伴等等,但是今天介绍一种非常奇葩的酒的酿制方式,就是来自韩国的粪酒。这是一位来自日本女记者Yuku Uchida为了让更多的人了解这种酒,... 查看全文>
金酒是烈酒。金酒的酒精度数是35至55度左右,度数较高,因此属于烈酒。金酒是使用谷物、杜松子等为原料酿造而成,有浓郁的杜松子香味,入口辛辣,可用于调配鸡尾酒。金酒(gin)又叫琴酒和杜松子酒,是世界第一大类的烈酒,诞生于荷兰,成长在英国,是鸡尾酒中使用最多的一种酒,有鸡尾酒心脏美誉。金酒是一种以谷物为原料经发酵与蒸馏制造出的中性烈酒基底,增添以杜松子为主的多种药材与香料调味后,所制造出来的一种西洋... 查看全文>
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