黄酒作为较古老的酒种,与儒家的文化有着渊源的相似。黄酒是较古老的酒种,被誉“国粹”,儒家文化乃较具特色的民族文化,称之“文化精髓”。两者源远流长,博大精深。黄酒生性温和、风格雅致,酒文化古朴厚重,传承人间真善之美、忠孝之德;儒家内涵讲究中庸之道,主张清淡无为,宣扬仁、义、礼、智、信等人伦道德。细细体味,黄酒与儒家文化可谓一脉相承,有着异曲同工之妙。“中庸”黄酒之格。中庸曰:“中者,天下之大本也;和... 查看全文>
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文/李寻的酒吧 微信公众号(ID:lixundejiuba)2019年12月28日2019年7月,“李寻的酒吧”赞助过一次“中书汇”组织的楹联书写大赛,大赛诞生了很多优秀的酒联作品,现挑选几副供酒友们欣赏。壹我有一壶酒,可以慰风尘尽傾江海中,赠饮天下人隶书 by: 段国强贰雪落一杯酒,苍茫万古心大篆 by: 沈斌和叁壶里满乾坤,须知游刃有余,漫笑解牛甘小隐天下无尔我,但愿把酒同醉,休谈逐鹿属何人小... 查看全文>
记得在以前的时候,我爸爸就喜欢给我爷爷买黄酒喝,说是黄酒有保健的作用,而且爷爷本就喜欢喝酒,以前不太理解,觉得酒怎么会有保健的作用呢,现在,明白了,黄酒之所以被称为液体面包,也是有它的道理的。黄酒,与啤酒、葡萄酒同列世界三大古老酒种,有着五千多年的历史积淀,是中华民族珍贵的历史遗产,当之无愧的国之瑰宝。其酿造以大米、小麦为原料,经麦曲和酒母边糖化边发酵而制成。内含12种以上的氨基酸,且富含维生素A... 查看全文>
黄酒的历史简介 中国最具特色的民族文化非儒家文化莫属,而黄酒则是中国最古老的有酒种,被誉为“国粹”。两者源远流长,博大精深。儒家讲究中庸,宣扬仁、义、礼、智、信等人伦道德;而黄酒生性温和、风格雅致,酒文化古朴厚重,传承人间真善之美、忠孝之德。黄酒的历史文化——中庸 中庸之道即中正不偏、经常可行之道。“中者,天下之大本也;和者,天下之大道也。”儒家把“中”与“和”联系在一起,主张“和为贵”、“普... 查看全文>
黄酒文化博大精深,就连酒具、酒器也刻上了深深的历史演变足迹。在远古时期,酒不应说饮用,而应说食用,因此其使用的酒具也像食具,如碗、钵等大口的器皿远古时代的酒器制作材料主要是陶器、角器、竹木制品等。下面,小编就给大家具体讲讲黄酒酒具的历史文化。古代酒具你了解多少、古代酒具的发展历程商周的鸭形壶、春秋战国的盉、晋朝的鸡头壶与觞、唐朝的盏托与执壶、明朝的犀角觥、清朝的套杯、近代的锡瓷酒壶与量酒器等,都可... 查看全文>
我国酿酒已有6000多年的历史,酒店星罗棋布,酒联更是琳琅满目。许多酒联,充满了谐趣。这里采录一些精品,供友人下酒。有的酒联对仗工整,自然贴切,雅俗共赏,如:“绵香浓,蜀酒特色;麻辣汤,川味正宗”(川味馆酒联);“四大皆空,坐片刻无分你我;两头是路,喝几杯各自西东(少林寺酒馆的酒联)。酒联中也有着意于抒情写景的。如:“秋月春花名士酒;清山绿水美人萧。”月是秋月,山是青山;花是春花,水是绿水;酒是名... 查看全文>
很多朋友都喜欢没事喝点小酒,而古人对于酒也是十分珍爱。李白说:“自古圣贤皆寂寞,唯有饮者留其名。”诗词中关于喝酒的篇章数不胜数,而在对联方面,同样有大量描写喝酒、体现酒文化的绝妙对联,千百年来让人津津乐道。我是真游泳的猫,一个喜欢对联的读书人。今天我和大家一起来看看5副对联。这些对联体现酒文化的美妙,不但文采飞扬,更有韵味在其中。第1副:无子无孙,尽是他人之物;有花有酒,聊为卒岁之欢。相传这个对联... 查看全文>
1.赞酒对联历史文人雅士和民众都做过诗意盎然、情趣浓郁的酒联。这些酒联,不仅具有一般对联的共同特点,而且包括了丰富多彩的酒文化,为中国酒文化增添了靓丽色彩。赞美酒的对联颇多,其中以“香”赞酒,以“醉”赞酒的对联最多,也最为经典。2.以“香”赞酒酒美在于香。酒之香来自于酒体内部所含的多种微量成分。这些微量成分按不同的 风比例互相搭配,就形成了不同的香型,如酱香型、浓香型、清香型、米香型等。任何一种酒... 查看全文>
黄酒是世界三大古酒之一,而绍兴黄酒又是黄酒中较有名的。在说到黄酒,多数指的是绍兴黄酒。下面小编来给大家详细介绍一下绍兴黄酒的文化!绍兴黄酒起源于何时已很难查考,目前只能靠文物考古进行推断,初步认为位于余姚河姆渡文化和杭州良渚文化中间的绍兴,酒的起源应于之同步。其证据是河姆渡文化出土大量的粮食(水稻)和类似酒器的陶器。这样推测绍兴酒应起源于6000年前的河姆渡文化中期。绍兴黄酒的传说:从前,绍兴有个... 查看全文>
今天我和大家一起来看看5副对联。这些对联体现酒文化的美妙,不但文采飞扬,更有韵味在其中。第1副:无子无孙,尽是他人之物;有花有酒,聊为卒岁之欢。相传这个对联的作者是一个太监。大家都知道太监是没法有子孙后代的,所以上联这么说,体现了太监的自嘲与无奈。但是这个对联巧妙的地方就在于,下联消解了上联的无奈,化解了上联的痛苦,体现了太监的一个内心转折与自我安慰。“有花有酒,聊为卒岁之欢。”在太监看来,自己的... 查看全文>
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