黄酒文化比白酒  2023-03-11 07:59

老酒汗和白酒都属于蒸馏酒，但口感完全不同，而且市场上老酒汗的价格要远高于普通白酒，很多人并不太理解，作为浙江瑞安特产，老酒汗和白酒区别是非常大的，老酒汗是用黄酒蒸馏而来，而且出酒率仅1%，远比普通白酒要珍贵的多，可惜极为稀少，外地人更是很少了解。老酒汗和白酒区别老酒汗是浙江瑞安市的特产，虽然也是蒸馏酒，但却是以蒸馏优质黄酒精华而驰名中外。如今虽然知名度不高，但在晚清时还是贡品，并且在1989年全国...  查看全文>

如今谈到中国酒文化的代表，很多人下意识就会认为是白酒，特别是年轻人，殊不知中国黄酒文化数千年，是世界三大古酒之一，而白酒文化才不过百余年而已，黄酒文化和白酒文化的差异就在于一个有历史却小众，一个没历史却成为中国主要酒类。黄酒文化和白酒文化对比中国黄酒文化从3000多年前的商周时期开始，中国人就独创复式发酵法，开始大量酿制黄酒，一说是起源于浙江绍兴，一说是在湖南衡阳，但这种争议只会将中国黄酒的酿造时...  查看全文>

白酒在烹饪中具有去腥除膻、防腐、增香添味、解腻的作用。由于酒精含量高，易破坏菜肴风味，一般不作烹调用酒使用，仅在制作某些特殊的菜式使用少许，如茅台酒烤鸡球、汾酒牛肉等。另外制作醉菜时，常用白酒，如炝虾、醉鸡，其成菜效果比黄酒佳。白酒在烹饪中妙用众多：炒鸡蛋时加点白酒，炒出的鸡蛋鲜嫩松软。先把河鱼在白酒中浸一下，然后再裹面油炸，可去泥腥味。在烹调脂肪较多的肉类或鱼类时，加些白酒，能使菜肴香浓、味美而...  查看全文>

俗话说：无酒不成宴，在我国，酒是身份的象征，是丰收的象征，是友谊的象征。中华五千年的历史，就是五千年酒的历史，一个没有酒的国度，是无法令人激动的……多少典故就是因为有了酒才精彩纷呈。黄酒作为世界三大古酒中源自的古酒种，伴随着中华民族共同成长了五千年，蕴含了无穷的历史文化积淀，有着十分广泛的群众基础。然而在上个世纪中末期，由于同质化严重、品牌形象老化、缺少与消费者沟通的主题，黄酒成为了“土气”和“低...  查看全文>

如今谈到中国酒文化的代表，很多人下意识就会认为是白酒，特别是年轻人，殊不知中国黄酒文化数千年，是世界三大古酒之一，而白酒文化才不过百余年而已，黄酒文化和白酒文化的差异就在于一个有历史却小众，一个没历史却成为中国主要酒类。黄酒文化和白酒文化对比中国黄酒文化从3000多年前的商周时期开始，中国人就独创复式发酵法，开始大量酿制黄酒，一说是起源于浙江绍兴，一说是在湖南衡阳，但这种争议只会将中国黄酒的酿造时...  查看全文>

酒是中华文化里不可分割的一部分，陪伴着炎黄儿女走过了上下几千年。诗曰：葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。又有诗云：诗成斩将奇难敌，酒熟封侯快未如。临阵斩将之功，不敌一阕诗成；封侯拜相之荣耀，亦不如酒熟之时，邀三两知己，举杯问月、或猜拳行令，或轻斟浅酌，或采菊东篱，共话光阴啊。可见酒在人们心目中的分量。酒也是最好的助阳催情食品，俗话说花为媒博士，酒是色媒人。一杯美酒穿肠过，两朵红云脸上来。酒与情欲，自...  查看全文>

↑↑↑↑请点击“辰溪酒窖工程设计”然后点击左下角“预约测量”与我们联系一直以为白酒是中国历史最悠久的酒品，到现在才知道原来黄酒是世界三大最古老的酒品之一，而且还是只有中国才有的。更爆炸的是各种研究分析，黄酒比其他酒的营养成份更高，更具有养生保健功效。什么是黄酒？黄酒是我国的民族特产，属于酿造酒，是世界上三个最古老的酒品之一。其酿酒技术独树一帜，成为东方酿造界的典型代表和楷模。并且它用曲制酒、复式发...  查看全文>

上周，湖北一男子和朋友喝了黄酒后断片了，醒来只剩个裤衩子，只穿了上衣和内裤到派出所报警称自己喝多了，衣服莫名其妙都不见了。最令人惊讶的是这位男子竟是朋友中最清醒的一位。 喝过黄酒的朋友都知道，虽然酒上标的度数也就十来度，但是能喝2斤白酒是仙，喝2斤黄酒还能走直线的就是神！ 那么，黄酒究竟有多猛，能让久经酒场的老炮都纷纷出丑？ 一、黄酒度数之谜 黄酒之所以容易“上头”，那是因为黄酒中除了含有乙...  查看全文>

中国是酒的故乡，酒文化在中国源远流长。上篇我们介绍了酒的六大种类，而黄酒作为世界上最古老的酒类之一，源于中国，且唯中国有之，在我国占据着极其重要的地位。约在三千多年前的商周时代，中国人开始大量酿制黄酒，产地广，品种多，时至今日，已成为东方酿造界的典型代表和楷模。俗话说，长江后浪推前浪，酒作为一种特殊的文化载体，也是需要与时俱进、发展创新的。而在明清之前，古人口中所提到的“酒”多指黄酒，而如今，出现...  查看全文>