红酒开瓶直接喝是不是很酸涩、难以下咽?因为红酒在酿造过程中会产生单宁和酸液,在装瓶时,又会打入微量二氧化硫来抗氧化(包括拉菲、玛歌等名庄酒,都是如此)。醒酒就是开瓶后,让酒液与空气接触,将酸涩味挥发,释放迷人的香气,使酒的口感柔和、醇厚。今天小编来告诉大家如何醒酒。超市的红酒不需要醒酒在超市里能买到的普通红酒,开瓶后不需要醒酒,放半小时就可以品尝了。500元以上的才需要醒酒一般的红酒醒酒半小时就... 查看全文>
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造假技术升级,假酒喝了也不上头、头不疼!酒好不好,不少酒友都认为,喝了不上头的酒,就是好酒。可造假酒的又有了新对策,为了让消费者喝了假酒也不会头痛,在酒中加入头痛粉!这些造假团伙对于剂量还把握的很到位,每5公斤白酒掺入不到1克的头痛粉。头痛粉主要成分为乙酰氨基酚、阿司匹林、咖啡因,药非常便宜。可用于普通性感冒引起的发热、头痛、缓解轻、中度疼痛简而言之,其本质就是一种止痛药,其不正当使用往往会延误真... 查看全文>
很多人总是在外面喝醉了回家和家人吵架,主要的原因还是因为生活和工作,人嘛,没什么事谁会想着喝得烂醉,当然了,女人们也要理解和安慰自己的男人,虽说男人坚强,但是在自己人面前,难免也有脆弱的一面,当男人喝醉了回家,女人们要适当的给于安慰,然后用正确的方法帮男人醒酒,让他免受酒精折磨!就要学会怎么醒酒快速有效的方法!怎么醒酒快也不难受?一、蔬菜解酒法只需要将大白菜切成丝,加一些糖和醋,搅拌均匀,当做凉食... 查看全文>
在国内,如果问那个国家的葡萄酒受欢迎,法国酒之外,非澳洲酒莫属了吧!如果是只会喝,什么都没了解过的,除了奔富、黄色袋鼠这类满大街都知道的以外,还有什么其他品牌可以选呢?虽然澳洲酒没有官方的分级制度,但是,是有两个评级体系可以用来参考的(澳洲有名的“兰顿分级”(Langtons Classification)和澳大利亚的“葡萄酒先生”——詹姆斯·哈利德(James Halliday )老爷子的五星酒... 查看全文>
首先是醒酒时间长短的问题。不同葡萄酒的醒酒时间不一,短则15分钟,长则可达3个小时,但平均下来醒酒的时间在40分钟左右。下面是几类葡萄酒的大致醒酒时间,仅供参考:酒体丰满的葡萄酒:需要的醒酒时间最长,大概1至2个小时;价格相对便宜的葡萄酒:通常需要与更多的氧气反应来释放充足的香气,建议将少量待醒酒的葡萄酒倒入醒酒器里,封住醒酒器口并摇动,然后再将剩下待醒酒的葡萄酒倒入其中,直到整瓶葡萄酒完成醒酒。... 查看全文>
一周繁忙的工作结束了,周末好时光,一群80后相约几个好友美食美酒嗨起来。席间各人谈到心目中的美酒是啥样的。70后60后的人喝酒习惯多为香味主导,比较喜欢高度烈酒、辛辣刺鼻,他们在追求醇厚香浓的时候容易忽略对健康的考量,致使杂醇类物质过多,饮时刺激,而饮后上头。80后更重视“健康”与“酒量”。而业内比较认可的绵柔型白酒解决了这个难题,既是对传统工艺选择性的传承,也是以消费者为中心不断创新的过程。其表... 查看全文>
现在很多年轻的父母在带娃的时候,经常是灵感大发,在孩子身上做很多新鲜的事情,有一句话说得好,如果生娃不是用来玩的,那么将毫无意义,今天要说的这个爸爸就成功的在孩子身上过足了瘾,在孩子的发型身上大秀了一把自己的设计天赋,还别说,这造型的设计和技术还是不错的。最近,一个宝宝的”锦绣河山“的发型在网上也是火了的节奏,一般情况下,孩子对于剪发都是比较抗拒的,依赖害怕电推子的响声,还害怕电推子在头皮上划过的... 查看全文>
酒令是伟大的华夏民族发明的一种酒桌文化,早在春秋战国时期,文人士大夫就喜欢一边喝酒一边吟诗作对。于是上至帝王,下至穷酸的文人门客,没有不会作诗的,想想也可以理解,当时的酒令文化盛行,没有文人愿意在酒桌上丢人。所以有文记载,“尧舜千钟,孔子百觚,子路嗑嗑,尚饮十榼。”看来尧舜和孔子也不容易啊!没有一点酒量根本维护不了自己的尊贵身份。酒令文化在古代究竟有多盛行呢?俗话说,酒令如军令,尤其在汉朝,违反酒... 查看全文>
尘封于酒窖的葡萄酒犹如一位沉睡的美人,虽然美但缺乏灵气,而醒酒就是把这位“睡美人”唤醒,让葡萄酒重新焕发出它的灵气与活力。简单的醒酒过程, 举手投足间都透露着一份优雅。酒之所以要醒酒,是为了将葡萄酒与其因陈年在瓶底所形成的易碎、带苦味的沉淀物分离开来,同时,让葡萄酒与空气接触,单宁充分氧化,挥发掉杂味和异味,使红酒本身的花香、果香逐渐散发出来,口感变得更加复杂、醇厚和柔顺。什么样的红酒需要醒酒1、... 查看全文>
最近网上又在讨论白酒新国标的事情,所谓的白酒新国标是指:2021年重新修订的《白酒工业术语》和《饮料酒术语和分类》国家标准马上就要在本年度的6月1日正式实施, “白酒新国标”主要是针对2008年实施的白酒老国标而言。我们来看看白酒新国标的主要变化。看得到的变化其实,这次新国标的动作看似非常大,但实际不疼不痒。第一条白酒的定义根本没有变化,甚至专门加上了“酶制剂”。变化之一:“粮食”变“粮谷”,剔除... 查看全文>
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