酒有很多种，不同的人选择不同的种类。一般人会选择白酒或者啤酒。但是现在人们越来越懂得养生了。越来越多的人喝葡萄酒了。因为其味道很好，酒精含量少。此外，它还能抑制脂肪，预防癌症。那么，葡萄酒能杀菌防蛀牙吗？杀菌功能意大利研究人员发现，定期喝上一杯葡萄酒可预防蛀牙、牙龈疾病以及咽喉痛，因为红葡萄酒和白葡萄酒中的成分具有很强的杀菌功能。功效葡萄酒可作为一种有效针对链球菌和上呼吸道感染的抗菌剂，起到保持口... 查看全文>
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维护小型啤酒酿造设备，包括清洁、润滑、更换以及其他通用技术来保养和保护设备。1、设备内外清洗，设备周围的切屑、颗粒、灰尘等需要清洗；2、设备、附件、零件（产品）要摆放整齐，管道、线路要整齐；3、良好的润滑按期改气或改油，油品光滑，油品质量高，满足要求。4、安全遵循安全操作处理，不超负荷使用设备，及时排除不稳定因素。必须根据保养处理对小型啤酒装置进行清洁。设备保养处理是日常保养的要求和政策，可以延长... 查看全文>
啤酒杀菌的要求是在最低的杀菌温度和最短的杀菌时间内杀灭啤酒中可能存在的污染微生物。过高的杀菌单位和过长的杀菌时间对啤酒的质量是有害的。装瓶前杀菌为瞬时杀菌（也称高温短时杀菌）。通常，啤酒是通过使用能够进行强烈热交换的板式换热器来加热和冷却的。即时杀菌是将啤酒在长长的热交换器中加热至 68 至 72°C，保温约 50 秒，然后冷却至其初始温度。在瞬时杀菌设备中，冷啤酒进入第一区进行热交换，然后进入第... 查看全文>
啤酒杀菌的要求是在最低的杀菌温度和最短的杀菌时间内杀灭啤酒中可能存在的污染微生物。过高的杀菌单位和过长的杀菌时间对啤酒的质量是有害的。装瓶前杀菌为瞬时杀菌（也称高温短时杀菌）。通常，啤酒是通过使用能够进行强烈热交换的板式换热器来加热和冷却的。即时杀菌是将啤酒在长长的热交换器中加热至 68 至 72°C，保温约 50 秒，然后冷却至其初始温度。在瞬时杀菌设备中，冷啤酒进入第一区进行热交换，然后进入第... 查看全文>
啤酒杀菌的目的是保证啤酒长期保存的生物稳定性。巴氏杀菌是迄今为止最常见的消毒方法，由法国科学家 Louis D. 发明，由巴斯德 (1822-1895) 发明。啤酒的杀菌温度一般为60~62C，时间为10~20min。如果温度只是稍微升高，杀死微生物所需的时间就会呈指数下降。温度越高，杀菌时间越短。对于50℃以上的杀菌温度，每升高7℃，杀菌时间可缩短9/10，即在相同杀菌时间下，温度每升高7℃，杀... 查看全文>
纯生啤酒：采用特殊酿造工艺，严格微生物指标，采用0.45微米微孔三滤过滤，无热杀菌，使：酒液保持较高的生物、非生物、丰味稳定性。这种酒总是新鲜可口，保质期半年以上。新鲜啤酒 - 包装后未经巴氏杀菌的啤酒。这种啤酒味道鲜美但容易腐烂，饱腹期约为 7 天。成熟啤酒——经过巴氏杀菌，可以长期保存，可以在其他地方销售的啤酒。优质啤酒的保质期为 120 天。现在我们有：一个新品种，即我们的精品啤酒。我们不杀... 查看全文>
装瓶后杀菌——喷雾杀菌 喷雾杀菌是目前国内外应用最广泛的巴氏杀菌方法之一。它是由若干个箱体组成的隧道式灭菌器，机器分为若干个不同温度的喷淋区。瓶装啤酒连续送入杀菌机，经过不同的温区，经过相应的预热、保温、杀菌、冷却阶段，达到预定杀菌效果后，连续送出杀菌机。与瞬时杀菌不同，喷雾杀菌器是将啤酒连同包装容器（玻璃瓶）一起杀菌，也就是将玻璃瓶和里面的啤酒——加热到所需的杀菌温度，在该温度下保持一段时间，然... 查看全文>
杀菌，又称作灭菌，与消毒近似，但更追求移除或消灭物体表面、液体、药物、培养介质上的任何形式微生物及传播性病原体。适当地使用高温、化学品、放射线、高压及过滤程序可以有效达到杀菌效果。杀菌也包含将感染性蛋白破坏。酒精具有杀菌的功效这个毋庯置疑，在生活中，没有酒精的时候，很多人喜欢用白酒来代替酒精杀菌，那么白酒真的具有杀菌的作用吗？白酒的杀菌作用取决于其浓度和接触时间。针对海鲜里的病菌，浓度达到75%以... 查看全文>
酒精具有杀菌的功效这个毋庯置疑，在生活中，没有酒精的时候，很多人喜欢用白酒来代替酒精杀菌，那么白酒真的具有杀菌的作用吗？下面我们就一起来了解一下吧！白酒的杀菌作用取决于其浓度和接触时间。针对海鲜里的病菌，浓度达到75%以上的酒精才有杀灭作用，而人们平时喝的白酒大多在60度以下，啤酒只有12度，其所含纯酒精的浓度应是白酒、啤酒的度数x0.8。 所以，白酒、啤酒根本没有杀菌的作用。即使是高浓度的白酒，... 查看全文>
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