✎大部分朋友可能对有异常的葡萄酒没有什么察觉,甚至会认为,葡萄酒可能就是这个味道。因为平时喝的机会不多,所有,很难去判断葡萄酒是不是正常的,今天我们来分析一下葡萄酒的这些异常及特征,帮助葡萄酒爱好者更好地挑选葡萄酒。葡萄酒过度氧化✎葡萄酒过度氧化是因为过多地与空气。葡萄酒最怕的就是氧化,一旦有空气渗入密封的瓶中、或者长时间存放、受热过度、或已经过了葡萄酒的饮用期,葡萄酒吸收太多的氧气,出现混浊,脱... 查看全文>
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大部分朋友可能对有异常的葡萄酒没有什么察觉,甚至会认为,葡萄酒可能就是这个味道。因为平时喝的机会不多,所有,很难去判断葡萄酒是不是正常的,今天我们来分析一下葡萄酒的这些异常及特征,帮助葡萄酒爱好者更好地挑选葡萄酒。葡萄酒过度氧化葡萄酒过度氧化是因为过多地与空气。葡萄酒最怕的就是氧化,一旦有空气渗入密封的瓶中、或者长时间存放、受热过度、或已经过了葡萄酒的饮用期,葡萄酒吸收太多的氧气,出现混浊,脱色,... 查看全文>
喜欢喝白酒的人一定不会对中国高端白酒感到陌生,提到中国的高端白酒,大家首先肯定会先想到的是茅台,五粮液,梦之蓝。同时他们也是中国白酒市场的三大支柱。作为国酒,代表着他们走入世界各地,参加各地的博览会,获得众多奖项,是中国白酒的最强代表同时也是中国华人的骄傲。中国三大白酒指的就是“茅五梦”,他们分别是茅台,五粮液和梦之蓝。无独有偶,这三家都是国企培养起来的民族性中国高端白酒品牌,在中国白酒市场里有着... 查看全文>
对于白酒的爱好者来说,他们都有一个收藏的习惯,既然是收藏,要看白酒的产地、年份以及精致的封口包装工艺,而且还要有一定的知名度,因为白酒在中国有悠久的历史,在不同的地区生产出来的特色酒也是不同的,那么白酒品牌有哪些适合收藏呢?下面就带大家一起了解。茅台酒:独产于贵州省遵义市仁怀市茅台镇,是汉民族的特产酒,主要以本地的高粱为原料,用小麦制成高温曲,用曲多于原料,并且发酵期长,多次取酒和发酵的独特工艺酿... 查看全文>
文 | 大家酒评内容中心 张荟荟 在白酒市场的细分品类中,光瓶酒长期占据着一块庞大的市场份额,且市场表现硬核。据去年的统计数据,在上千家规模以上的白酒企业中,光瓶酒的销售额在800亿左右,占据10%的销量。在100元以下的大众酒市场,市场总规模超2000亿,其中光瓶酒市场规模约在 700亿元左右,光瓶酒近几年增速20%。业内预判,未来3-5年光瓶酒规模有望扩容至1200 亿。并且,在近期的市场反馈... 查看全文>
在中国式关系里,走亲访友,求人办事都需要提点东西才好打交道,而酒无疑是增进感情的催化剂。相较各大名庄的红酒洋酒懂行的人不多,知名度大的高端白酒更受欢迎。今天就来和各位酒友们说说拿得出手的中国白酒排行榜,都是名气大,供不应求的好酒。第一名:茅台酒如今的茅台酒集消费品、奢侈品和收藏投资品于一身,零售价从1971年的4.07元一瓶,涨到如今的3000多一瓶,价格翻了737倍,别说白酒界,放眼其他品类商品... 查看全文>
酒文化作为一种特殊的文化形式,在传统的中国文化中有其独特的地位。自从酒出现之后,作为一种物质文化,酒的形态多种多样,其发展历程与经济发展史同步,而酒又不仅仅是一种食物,它还具有精神文化价值。作为一种精神文化它体现在社会政治生活、文学艺术乃至人的人生态度、审美情趣等诸多方面。在这个意义上讲,饮酒不是就饮酒而饮酒,它也是在饮文化。那么中国酒文化有哪些表现形式呢?酒与诗的经典名篇中国几千年的诗歌创作中,... 查看全文>
第三季度高端白酒业绩稳中有升,次高端白酒增速相较第二季度有所回落,但仍保持较大弹性,区域酒随消费复苏亦有较快增长。从目前的白酒资本市场表现来看,白酒板块估值相对合理,估值已经反映市场需求疲软、政策指导价格等众多悲观情绪,三季报业绩增速较高且中长期基本面稳健的标的,将会有股价支撑。短期来看,三季度收官,中秋国庆动销表现略超预期,高端酒稳健增长,次高端头部品牌动销超预期,秋季糖酒会在即,预计将反馈积极... 查看全文>
侍酒师打开葡萄酒后,都会品尝一下葡萄酒,来看看葡萄酒的品质如何,确认没有问题后,再给主人试下,确认后,才可以给客人斟酒。这是餐厅侍酒服务中严格的程序。喜欢喝葡萄酒的人总会遇见到变质的葡萄酒,但是,什么情况下这些葡萄酒才算是变质呢。首先是氧化自然界的东西都害怕氧化。葡萄酒也不例外。葡萄酒的氧化是过多地与氧气接触,红葡萄酒的颜色变浅,白葡萄酒的颜色变深。闻起来像不新鲜的坚果或者变质的水果。这类葡萄酒通... 查看全文>
酒是用粮食,水果等含淀粉或糖类的物质经过发酵制成的含有乙醇的饮料,是世界上最为古老的饮料。中国人对酒有一种特殊的感情,在酒这种软饮料上附加了许多的社会、道德、精神上的意义。酒,作为世界客观物质的存在,不仅是作为饮料而存在,更是承载了更多的文化内涵与寓意。酒与历史酒在中国一开始就与政治息息相关,成为上层建筑,并介入到获得政权的过程中。之所以这样说,是因为酒一开始都是祭祀祖先、神灵享用的。从夏商周一直... 查看全文>
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