琼瑶浆(Gewürztraminer)又名格乌兹塔明娜、格乌兹塔明那、特拉米尼、特拉密。原产中欧(德国南部、奥地利及意大利北部),是塔明娜(Traminer)的粉色芳香型变种。琼瑶浆属于芳香性品种,色泽金黄,香气甜美浓烈,酒精度很高,有荔枝、玫瑰、芒果、肉桂、橙皮、甚至麝香的气味。琼瑶浆酒因其浓烈的花香而备受珍视,在欧洲已经盛行了几个世纪。它的酒体结构丰厚,口感圆润。 酒浅黄色,果香浓郁,柔和爽口... 查看全文>
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琼瑶浆和雷司令都是最常见的白葡萄品种,而且成名地点都在欧洲,但琼瑶浆和雷司令的区别非常大,琼瑶浆是法国阿尔萨斯地区最有特色的普葡萄品种,而雷司令则成名于德国,被称为白葡萄品种之王。琼瑶浆的酒体明显要比雷司令更丰富,但陈年潜力却没有雷司令那么强大。琼瑶浆和雷司令的区别起源于意大利的琼瑶浆,是塔明娜葡萄的变种,传入德国时名为“Gewurztraminer”,指带有强烈的香气。虽然起源于意大利,但成名于... 查看全文>
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琼瑶浆(Traminer)(Gewürztraminer)又名特拉密。原产中欧(德国南部、奥地利及意大利北部),欧亚种。它的葡萄皮为粉红色,带有独特的荔枝香味。用它做的酒,酒精度很高,色泽金黄,香气甜美浓烈,有芒果、荔枝、玫瑰、肉桂、橙皮、甚至麝香的气味。它的酒体结构丰厚,口感圆润。浆果含糖量180-210g/L,含酸量8-9g/L,出汁率75%。所酿之酒浅黄色,果香浓郁,柔和爽口,酒体完整。琼瑶... 查看全文>
你见过红皮肤的葡萄能酿造干白、半干白、甜葡萄酒,甚至高贵的葡萄酒和冰酒吗?你一定很好奇,哪里来这样的葡萄酒?它就是琼瑶浆,是世界上最难发音的葡萄品种之一,也是名副其实的“香气皇后”,声称比香奈儿更香。只要你拿出来,它就会给你面子,浓郁的荔枝和玫瑰香气绝对是一种独特的好诱惑。 一、顶级酒庄 1.阿德勒菲尔斯酒庄(adler fels winery) 代表酒款:阿德勒菲尔斯琼瑶浆... 查看全文>
简介 琼瑶浆(traminer)(gewürztraminer)又名特拉密。原产中欧(德国南部、奥地利及意大利北部),欧亚种。它的葡萄皮为粉红色,带有特的荔枝香味。用它做的酒,酒精度很高,色泽金黄,香气甜美浓烈,有芒果、荔枝、玫瑰、肉桂、橙皮、甚至麝香的气味。它的酒体结构丰厚,口感圆润。 琼瑶浆嫩梢红带绿色。幼叶绿色附加酒红色。一年生枝褐色。成龄叶片小,圆形,叶柄洼开张窄矢形,秋叶红色。两性花... 查看全文>
Gewürztraminer是为数不多的仅通过视觉就能辨认的白葡萄之一。很像灰皮诺,它的皮肤是粉红色的,而不是浅绿色的。这种色素在玻璃中转化为中等或有时是深金色。如果你在盲品中被它的外观所迷惑,你将有机会通过它不可否认的荔枝和玫瑰香味来识别Gewürztraminer。60秒认识琼瑶浆Gewürztraminer来自位于德国和法国边境的阿尔萨斯。Gewürztraminer是阿尔萨斯四大名贵品种之... 查看全文>
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