中国酒业地图  2023-03-11 12:00

酒水经销商到底是一个怎样的群体？夏日里风吹日晒，雨打风吹都不能休息。冬日里迎风冒雪，恶劣的天气丝毫没有松懈。别人是996，酒水经销商只能守着自己的7*24。可以说，酒水经销商就像一个弱势群体，有太多的辛酸，太多的无奈。2021年经济下行，白酒行业增长放缓，行业品牌集中度加速，品牌企业话语权越来越大，终端渠道争夺日益激烈，电子商务等新零售对传统渠道的影响越来越大，酒水经销商生存空间进一步被挤压。酒水...  查看全文>

品酒香，知酒事，交酒友，欢迎大家关注头条号“酒评网”，酒评君随时和大家进行互动，聊聊美酒那些事儿酒评网 文/酒评君酒评君坚持认为，离开地理环境和风土人情去讨论任何酒品都是缘木求鱼。因为无论酿酒原料、发酵环境还是酿造工艺，都严重依赖当地的气候、物产、风俗甚至是当地人的性格，这一点同葡萄酒极为相似。同样是浓香，苏皖地区的浓香白酒虽然在口感上绵甜柔和，但香气并不像川派浓香白酒那样芬芳浓郁，其窖香、曲香、...  查看全文>

从绵竹到邛崃，再到宜宾和泸州，在四川盆地西部和南部边缘，赫然布列着一个酷似C形的酿酒地带，这是中国白酒版图中举足轻重的区域——五粮液、剑南春、水井坊、泸州老窖、郎酒等中国名酒在这里争奇斗艳，以“六朵金花”为代表的川酒产业占据中国白酒市场的“半壁江山”！这里地处北纬30度，气候温和湿润，是地球上最适合酿造优质蒸馏酒的生态区域，被誉为“被酒神亲吻过的土地”。孕育出风格各异、品类繁多、数量庞大的美酒，是...  查看全文>

凡有人的地方，就会有江湖。江湖场上，刀光剑影，恩怨情仇，大半都藏在酒里。在中国，酒的社交属性很强，逢年过节的大小宴席，无论菜式如何变化，几乎都少不了它。由于幅员辽阔，我国酒文化存在着显著的地域差异，关于哪个省份的人最能喝酒，一直存在着分歧。北方人一定比南方人酒量大？少数民族普遍碾压汉族？网络上的说法是各执己见，谁也不服谁。来源：好酒调查局今天，行研君就带各位来盘点一下，在“酒行业”表现相对突出的几...  查看全文>

中华五千年文明，喝酒就占据了四千年。美酒与美食一样，遍布全国各地，已然成为人们日常生活中不可缺少的一部分。酒与文化、艺术、生活相交融，历经千年，风采依旧。各种风格各种香型的白酒，在中国版图上绘上了浓墨重彩的一笔。中国白酒品牌众多，在地域上可分为川黔版块、苏皖版块、两湖版块、鲁豫版块、华北版块和东北版块，这几大版块几乎构成了我国白酒地图的绝大部分。点击查看大图白酒文化源远流长，白酒市场热度居高不下，...  查看全文>

图片来源于网络，挺全面的。文字部分则是本人原创。转给酒友们收藏。中国白酒按照香型划分可分为：浓香、酱香、清香、米香、兼香、馥郁香、特香、凤香、老白干香、芝麻香、豉香、董香。酱香分为核心产区在川贵交界处，但湖南、湖北、江苏、东北等地也有酱香酒的生产。所以，定义酱香酒核心产区是否有些不公平？浓香型是继清香型大版图之后又一个在全国全面开花的白酒香型。尽管今天酱香飞天般的热门，但浓香型白酒依然占据大多数产...  查看全文>

酒的中国地理》其实是一本揭示了很多隐藏在中国白酒背后秘密的书，这本书较厚，有时候并不容易看透其后的揭示点。在这里要用五张图帮助大家理解其中一个揭示点，即酒的地理分布奥秘。第一幅图点击查看大图中国美酒分布图，标注了第五次全国评酒会评出的17种名酒和53种优质酒的产地，能让酒友直观地了解到第五次全国评酒会期间国内的好酒分布格局，这一格局延续至今。那么，是什么力量决定了中国白酒的这种分布格局，这张图背后...  查看全文>

近年来，中国以前所未有的速度进入了全球葡萄酒市场，无论是产量还是消费。目前，它正与几个国家争夺葡萄酒产量排名第六的地位。葡萄酒就葡萄园面积而言，中国仅次于西班牙。2017年，种植葡萄84.7万公顷(209万英亩)。然而，90%的葡萄园种植法国葡萄品种用于酿酒，而中国的餐桌葡萄产量也占了类似的比例。然而，截至2017年，国内产量已连续5年下降。这一年的产量为10亿升(2.64亿加仑)，低于2016年...  查看全文>

（曾品堂陈香老酒）酒之风土，亦见地方风物。有酒，真是一件幸福而幸运的事。今天，让站在历史的角度，沿着中国酒的地域分布，从西南边陲开始行走，为您解读中国各地区老酒。当然，不同时期，中国酒业的兴衰表现不同，除此之外，有些地域名酒由于品牌失落难免有遗漏之处，因此，这幅老酒地图主要以上世纪八九十年代的中国名酒、优质酒、地方名酒为参考，希望给我们的老酒粉们提供一些有益的指导。西南地区（四川）（从左至右按名单...  查看全文>