葡萄酒的诱惑葡萄酒窖的储酒有那些要求  2023-03-11 14:00

中国白酒在数千年的发展历程中，呈现出百花齐放，百家争鸣的一派繁荣景象。历届的“中国名酒”，其风格口感能够独树一帜，脱颖而出，与其酿造工艺息息相关，而贮酒方式和贮酒容器的选择更是功不可没。贵州茅台的高温工艺成就了幽雅细腻，山西汾酒的地缸发酵酿出清香纯正，四川泸州老窖的百年老窖成就了窖香浓郁，而陕西西凤的古老酒海群与酒的完美结合，让秀雅醇香浑然天成。坚守传承，创新突破，西凤公司在坚守传统凤香风格的基础...  查看全文>

酒海是什么东西有什么用？说简单点就是储酒容器，因盛酒量多才被称之为“海”，但容量大并不是其最大的特点，而是“装酒滴酒不漏，装水挥失殆尽”，这种神奇的储酒容器有着千年的历史，但很多人并没有听过，更没有看过，这其实也是世界酿酒行业中单体储存最大的容器了。酒海是特殊的储酒容器储存白酒的容器有很多，例如酒坛、酒瓮、酒篓等，其实酒海也是储酒容器，只不过非常少见而已，这是一种大型盛酒容器，因盛酒量多，故称之为...  查看全文>

大家都听说过：“千年老窖万年糟，酒好需得窖池老”。窖池是我国白酒酿造的必备设施之一，酒质的好坏与窖龄的长短有直接关系。看到这里有些人可能会有疑惑：窖池是个啥东西？与平时存酒的酒窖不一样吗？下面请听我细细道来：窖池是什么？窖池可以说是个“坑”。白酒是用高粱等粮食酿出来的，窖池，这个“坑”是用来酿酒的，简单来说就是把粮食变成酒的关键地方。把粮食进入“坑”，在“坑”里，粮食发酵变成酒糟，酒糟出“坑”后便...  查看全文>

中国白酒在数千年的发展历程中，呈现出百花齐放，百家争鸣的一派繁荣景象。历届的“中国名酒”，其风格口感能够独树一帜，脱颖而出，与其酿造工艺息息相关，而贮酒方式和贮酒容器的选择更是功不可没。贵州茅台的高温工艺成就了幽雅细腻，山西汾酒的地缸发酵酿出清香纯正，四川泸州老窖的百年老窖成就了窖香浓郁，而陕西西凤的古老酒海群与酒的完美结合，让秀雅醇香浑然天成。坚守传承，创新突破，西凤公司在坚守传统凤香风格的基础...  查看全文>

葡萄酒爱好者必知：酒窖储酒二三事有哪些呢？其实我们大多数专家建议大家储酒的温度也是介于11-14摄氏度之间，接下来跟着小编来一一学习葡萄酒知识吧！一、葡萄酒爱好者大多数专家建议理想的储酒温度应该介于11-14摄氏度之间(即52-55华氏度之间)，较近又有新的研究显示，储酒温度的临界值范围比之前预想的更宽。葡萄酒大师杰西斯·罗宾逊(JancisRobinson)也曾表示，完美的酒窖，温度是不会轻易产...  查看全文>

酒海一听名字就决定是个大容器，你猜对了还真是个大家伙，一个酒海的储存量大概是5～8顿酒，这个大家伙还有一个神奇之处，盛酒一滴不漏，盛水一滴不剩。哇哦这么神奇的吗？没错就是这么神奇，今天就让我们看看这个酒海到底有什么神奇之处。从酒海的制作工艺上来看，确实非常的复杂，在酒海的制作上，用荆条编程大酒篓，需要用尚未挥发完全水分的荆条，以此保证编制过程中荆条的柔韧性。在酒篓编制完成后，用鸡蛋清鹿血合成粘合剂...  查看全文>

我们都知道，葡萄酒的储存对环境的要求非常高。而酒窖作为储存葡萄酒最理想的场所，第一要素就是要长期达到恒温恒湿。那么酒窖如何长期保持恒温恒湿呢？酒窖空调想要酒窖内长期保持恒温恒湿的储酒环境，那么就需要酒窖空调来实现了。酒窖空调是整个酒窖的“心脏”，以保证酒窖的恒温恒湿为目的低温精密空调。酒窖空调功能特点冷源：采用压缩机制冷，使用环保冷媒，可根据实际负荷变化情况进行温度的选择控制；空气处理（降温/除湿...  查看全文>

文丨大家酒评内容中心中国白酒在数千年的发展历程中，呈现出百花齐放，百家争鸣的一派繁荣景象。历届的“中国名酒”，其风格口感能够独树一帜，脱颖而出，与其酿造工艺息息相关，而贮酒方式和贮酒容器的选择更是功不可没。贵州茅台的高温工艺成就了幽雅细腻，山西汾酒的地缸发酵酿出清香纯正，四川泸州老窖的百年老窖成就了窖香浓郁，而陕西西凤的古老酒海群与酒的完美结合，让秀雅醇香浑然天成。坚守传承，创新突破，西凤公司在坚...  查看全文>

如果你是一个葡萄酒爱好者，并且拥有很多美酒，通常你会选择把他们放在哪里？第一选择当然是酒窖了，但是如果你的家中没能腾出一个私人酒窖的空间，那么其实你可以有无数种储酒的方法，如果能让红酒存放变成你家居的一道亮丽风景线，何乐而不为？一、厨房的小酒柜气温不高，那么你可以考虑一下将厨房的桌子改造成小酒柜。节省空间之余，还能给厨房增添点小细节。但如果你厨房是多油烟的话，就要慎重了。二、墙壁上的小酒柜乍看之下...  查看全文>