元朝(1271~1368)是一个民族大融合的时代.由蒙古族统治者忽必烈(即元世祖)于1271年所建.定都于大都(今北京市),国号大元,1279年灭南宋。横跨欧亚的蒙古大帝国的建立,中断了古代中国经济的发展进程,元朝对酿酒基本上听任私人制造,而榷以“酒课”。据《牧庵集》记载,元朝时,“京师列肆百数,日酿有多至三百石者,月巳耗谷万石,百肆计之,不可胜数”。由此可以推算当时都及各地酒店、酒楼卖酒数量之巨... 查看全文>
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10月11日,由辽宁省白酒工业协会(以下简称辽酒协会)主办,辽宁道光廿五满族酿酒责任有限公司承办的“2019年(期)辽宁省酒类感官质量品鉴大赛暨省级评委年会”(以下简称品鉴赛暨评委年会)在锦州市召开,会期两天。辽宁省市场监督管理局生产处处长胡明超,辽宁省市场监督管理局生产处副处长张家铭,沈阳市市场监督管理局生产处处长高方远,“第五届全国评酒会‘六人专家业务组’”成员、著名白酒专家、辽酒协会高级顾问... 查看全文>
这世俗纷纷扰扰,斩不断的情愫,割不断的愁思,喝醉了,清醒了,反反复复。为了事业忙,为了工作喝,为了人际醉,何时又能给自己一杯酒,轻酌浅唱,忘掉了这时间纷繁。本期,酒评君为酒友们分享“酒话”。酒评网 文/蔡学飞说吧,说句真话有时是多么让人沮丧;闹吧,闹出点要死要活才算是没白活;去吧,无论是爱情和事业都不值得去耗尽你的青春。女人的跟鞋与男人的誓言一样总是蹬蹬作响,却又最做不得真。酒浓伤身,情深伤心,伤... 查看全文>
喝酒基本上是所有人都会醉,只不过是喝多少酒会醉,或者醉的方式不同。那么喝酒为什么会醉呢?今天,笔者将为大家破解这个 谜题。喝酒之所以会醉,是因为能饮酒的人身体的酶系统中都有乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶,当酒精进入人体后,乙醇脱氢酶把酒精分子中的两个氢分子脱掉变成了乙醛,接着乙醛脱氢酶有把乙醛中的两个氢脱掉,使它变成水和二氧化碳。就是这两种酶,把酒精分解掉,所以尽管多饮了一些酒,也不会醉倒。不善饮酒的人,... 查看全文>
作为茅台酒的主力军,茅台王子酒良好的品质和适中的价格被广大“茅粉”所推崇。如果说有哪款产品在口感或者包装发生细小变化都能被消费者发觉并如数家珍的话,除了飞天茅台,恐怕就是非王子莫属了。那么,茅台王子酒有几种?它们各有什么相同和不同呢?在这里,白酒网的小编将给各位具体介绍茅台王子酒。茅台王子酒有酱香型王子酒,普通王子酒和蓝标王子酒。以前还生产过珍品王子酒,不过现在已经停产了。接下来,小编将分别介绍各... 查看全文>
春节探亲回家最忙的一件事就是走亲访友,因为我的家乡有个不成文的规定,过年时人来人往是必定要摆酒的。 北方的喝酒和上海不同,上海的叫聚餐,主要是吃菜,北方那是真喝,也有几碟菜,一般是四个人四碟,超过四个人的八碟,我弟弟结婚的时候,一共摆了八八六十四碟,共是四十三个人,在我的眼界里那算是最盛的一次了。不过,北方的菜一般是摆摆样子的,并不让你痛快地去吃,要酒过一巡之后才能动筷子。什么叫一巡呢?比方说八个... 查看全文>
“酒场如战场”,不喝吧,事情谈不成,喝吧,喝多了怕做错事,领导敬酒,你拒绝吧,领导认为你不给面子,不拒绝吧,那你是真不能喝,左右为难,两面夹击,对于不能喝酒的人来说,酒桌就是地狱。身为小人物,生怕一句话,把饭碗给丢了。在中国,好像只有在酒场上才能谈成生意,只要是上班交际,就免不了的酒局饭局的应酬。今天就来给大家讲讲,如何在酒桌上委婉地拒酒,既不会不给领导和客户面子,还给自己找了个不会被拒绝的理由,... 查看全文>
白居易,字乐天英文名:Bye Joy号香山居士,又号醉吟先生唐代三大诗人之一与元稹合称“元白”与刘禹锡并称“刘白”亦被后人称为“诗魔”或“诗王”“醉吟先生”白居易在67岁时,写了一篇《醉吟先生传》,里面陈述了“醉吟先生”嗜好喝酒,沉迷于弹琴和作诗,凡是酒徒、琴侣、诗客,都是他亲密的小伙伴。但其实这个“醉吟先生”,就是白居易他自己。白居易的住所里有池塘可泛舟,更有竹竿、乔木、台榭、舟桥等雅致的陈设。... 查看全文>
繁华的都市里,车水马龙,人来人往,其中有多少漂泊无依,忙忙碌碌的的人。我们为着生活和梦想,马不停蹄的奔跑,行至千里,尝遍百味,也许有些地方有些味道早就忘记了,但有个地方会一直牢牢的记在我们心上,有一种味道会一直牢牢拿捏住我们的味蕾,这便人生的起点——家乡和家乡的酒。有一首歌里这样唱道,“越长大,越怀念,年少时有多勇敢”。我们离开家乡时心里怀揣着炙热的梦想,走的毅然决然。过了多年,心中的梦想也许依然... 查看全文>
摘要:以诗劝酒“大魔王”,朋克养生“小能手”白居易除了要“酒器精致”对喝酒的氛围也同样有要求一首《问刘十九》将雪夜邀好友同饮的温馨氛围推上了“劝酒诗”的巅峰白居易的劝酒技术可以用“前无古人,后无来者”形容如果说李白的《将进酒》是“与尔同销万古愁”的豪放洒脱那白居易式的《劝酒》则是“身后堆金拄北斗,不如生前一樽酒”劝君惜良时的谆谆善诱以诗劝酒“大魔王”说起诗和酒很多人第一反应是李白但其实白居易对酒的... 查看全文>
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