品红酒的感觉的诗意  2023-03-11 15:59

周五晚上难得休息，疫情原因很多酒吧都不开门，此时约上两三个姐妹在家里相聚，开一瓶红酒也是一个浪漫的选择。下面给大家分享一款我近期最爱的宝藏红酒-于德洛酒庄刺柏园，口感非常的不错，配合上香薰蜡烛，氛围感一下拉满。说着心事的同时品尝一口黑皮诺葡萄酒，仿佛所有的烦心事统统都消失了。酒体呈现紫红色的色调，带有迷人的宝石红色。开瓶的时候瞬间就把我给迷住了，散发出新鲜甜美的红莓果、蓝莓的香气，特别的清新，但喝...  查看全文>

9月12日，由五粮液独家支持的“N-TALK诗意长江”首站活动在宜宾举行，南京大学人文社会学科资深教授莫砺锋，作家、江苏省作家协会副主席叶兆言，作家、学者止庵，宜宾市委讲师团团长廖礼华，《中国诗词大会》第四季冠军、北京大学博士陈更等文化名人在长江首城共赏诗词名篇、共品长江文脉、共话中华风骨，感受长江零公里处的大江之味与“和美”生活。《中国诗词大会》第四季冠军、北京大学博士 陈更N-TALK是由南方...  查看全文>

喝红酒就是喝酒，这跟喝啤酒/洋酒/白酒/鸡尾酒等所有酒，没什么不一样。既然都是喝酒，为什么欧洲人爱喝红酒、中国人却好象不那么爱喝呢？本文试图给出一个最质朴的参考答案。红酒好难喝，鬼知道外国人为什么爱喝？还不是为了装13，真正会品酒的人有几个啊？什么果香，花香的，我怎么闻不出来，肯定是自己编出来骗自己的！▼诸如此类，太多太多了别人喝红酒▼我喝红酒▼没错曾经作为一个葡萄酒小白红酒都是兑雪碧摇匀了再喝的...  查看全文>

9月12日，由五粮液独家支持的“N-TALK诗意长江”首站活动在宜宾举行，南京大学人文社会学科资深教授莫砺锋，作家、江苏省作家协会副主席叶兆言，作家、学者止庵，宜宾市委讲师团团长廖礼华，《中国诗词大会》第四季冠军、北京大学博士陈更等文化名人在长江首城共赏诗词名篇、共品长江文脉、共话中华风骨，感受长江零公里处的大江之味与“和美”生活。《中国诗词大会》第四季冠军、北京大学博士 陈更N-TALK是由南方...  查看全文>

酒痞从业至今已经12年有余了，期间听到最多人问起，也是最让我头疼的问题就是“我喝着葡萄酒都一样！反正都是一个味儿，酸酸涩涩的。”当然问过我这些问题的人，目前大多数都不会再问了，因为现在他们找到了方法抑或说和不出区别的原因。那接下来，酒痞就来和大家讨论讨论，为什么有的人喝红酒都一样，或者我们换一个说法，为什么喝红酒很不出区别？红酒里的酸涩感会让人紧皱眉头酒精味太浓让你品不出其他香味？每个人对于酒精味...  查看全文>

大家好，我是康哥，一个致力于红酒品鉴、真假鉴定的专业品酒人，许多粉丝咨询过康哥，刚接触红酒，有时喝着成百上千的红酒难以下咽，酸涩感实在不敢恭维。智利百图梅洛干红 其实红酒的口感取决于葡萄品种，世界上登记在册的葡萄品种多达两万多种，一般我们常见的大概十多种，一般为：赤霞珠，梅洛，歌海娜，黑皮诺，西拉，佳美，品丽珠，巴贝拉，雷司令等。智利百图梅洛干红 相信只要喝过红酒的，绝大多数对于赤霞珠都有一定得...  查看全文>

提到醒酒这件事， 很多朋友都表示搞不懂，为什么有的酒要醒两个小时才行？有的醒半个小时就可以？有的还不用醒？而且经常听人说，一瓶酒如果醒的好，100块的红酒喝起来会有10000块的感觉。那该如何判断我的这瓶葡萄酒醒多久呢？今天，小弟就和大家来聊聊这醒酒的问题，让你轻轻松松就知道自己的酒用不用醒。而且如果醒酒醒得好，100块的红酒能喝出10000块的感觉！为什么醒酒“醒酒”，顾名思义，就是唤醒葡萄酒，...  查看全文>

我买的明明是干型红酒，酒标上明晃晃地写着“Sec”（干型），销售人员也告诉我这酒是干型的。结果回去一尝，发现这酒喝起来比较甜美！我没记错，“干”代表着不甜，为什么这干型的葡萄酒尝起来却是甜的，难道我被坑了？众所周知，我们划分一款葡萄酒属于“干型”还是“甜型”的依据，在于葡萄酒的残余糖分的多少。不过，干型红葡萄酒虽然残糖量很低，但有些干红仍然尝起来有“甜味”，这到底是为什么呢？哪些类型的干红葡萄酒尝...  查看全文>

在酒入口之前，把酒杯抬起，倾斜45°，看酒的颜色，通过边缘就能判断出酒的年龄，层次分明者多是新酒，颜色均匀的是有点岁数了，如果微微呈棕色，那有可能碰到了一瓶陈年佳酿。再先深深在酒杯里嗅一下是一般人喝红酒的做法，而真正懂的酒的人在品酒后一定会闻酒塞。 步：酒温冰镇后红酒味道较涩 传统上，饮用红酒的温度是清凉室温，18至21摄氏度之间，在这温度下，各种年份的红酒都在最佳状态下。一瓶经过冰镇的红...  查看全文>